パクチー大好き！パクチーたっぷりエスニックドレッシング｜パクチーと海鮮のサラダ

今日のレシピはパクチーたっぷり料理！

香り強いハーブを嫌う家族には申し訳なかったけど・・・どうしても作らないといけない事情ができまして^^;

ここぞとばかりにたっぷりパクチー使って・・・はい。一人で食べきりました♪

料理と言ってもサラダです(^^)

お好みのお刺身用の海鮮とベビーリーフと好みの量のパクチーを合わせて・・・

さらに刻んだパクチーがたっぷり入ったエスニック系のドレッシングでいただきます。

パクチーたっぷりドレッシング

パクチードレッシング！

実はサラダだけじゃなくて冷奴にかけても美味しい。

もちろんパクチー好き限定ですけど（笑）

パクチードレッシングいっぱい作ったので、サラダだけじゃなくいろいろ使いまわしちゃいました。

パクチーと海鮮のサラダ！パクチーエスニックドレッシング

パクチードレッシングの海鮮サラダ by バリ猫ゆっきー / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

まぐろとサーモ入りの海鮮サラダです。

このドレッシング

お刺身の醤油代わりにもおすすめだったりもします。

（あ、パクチー好き限定でね。）

コリアンダー（パクチー）のコラム

【コリアンダー】病みつきになるスパイス

そう言えば昔・・・

こんなコラムも書かせていただいていました。

この記事は・・・

パクチーというよりパクチーの種子「コリアンダー」について熱く語っているコラムですが・・・

この頃はまだ、パクチー好きってわけではなく、コリアンダー好きだったんですけどね。

（今でもスパイスの中では一番コリアンダーが好きです）