今日のレシピはパクチーたっぷり料理!

香り強いハーブを嫌う家族には申し訳なかったけど・・・どうしても作らないといけない事情ができまして^^;

ここぞとばかりにたっぷりパクチー使って・・・はい。一人で食べきりました♪

パクチードレッシングの海鮮サラダ(縦) - コピー

料理と言ってもサラダです(^^)

お好みのお刺身用の海鮮とベビーリーフと好みの量のパクチーを合わせて・・・

さらに刻んだパクチーがたっぷり入ったエスニック系のドレッシングでいただきます。



パクチーたっぷりドレッシング

f4bdd71bfa2085fe60f428a896823432_s

パクチードレッシング!

実はサラダだけじゃなくて冷奴にかけても美味しい。

もちろんパクチー好き限定ですけど(笑)

パクチードレッシングいっぱい作ったので、サラダだけじゃなくいろいろ使いまわしちゃいました。



パクチーと海鮮のサラダ!パクチーエスニックドレッシング



まぐろとサーモ入りの海鮮サラダです。

このドレッシング

お刺身の醤油代わりにもおすすめだったりもします。

(あ、パクチー好き限定でね。)

パクチードレッシングの海鮮サラダ(横)

コリアンダー(パクチー)のコラム

そう言えば昔・・・

こんなコラムも書かせていただいていました。

この記事は・・・

パクチーというよりパクチーの種子「コリアンダー」について熱く語っているコラムですが・・・

この頃はまだ、パクチー好きってわけではなく、コリアンダー好きだったんですけどね。

(今でもスパイスの中では一番コリアンダーが好きです)

スパイス目線で書いた記事ですが・・・良かったこちらのコラムも読んでいただけたら嬉しいです♡



deni2

LINEでブログ更新のお知らせが届きます。
読者登録していただけると嬉しいです。

「読んだよ!」ってかわりにポチッとお願いしま~す♪



1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ 
簡単料理ランキング

1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。