おはようございます。
朝5時半起きも慣れてきた今日このごろ・・・
朝が早いと、1日少し長く感じます。
(楽しい時間はあっという間に過ぎちゃうけど)
おかげでブログ更新が午前中にできる(^^)
お弁当が始まるとなんやかんやお弁当記事がおおくなりますが^^;
一応ちゃんと普通の料理もつくっていますよ。(当たり前だけど)
さて今日のお料理は焼売!
でも普通の焼売とはちょっと違う!
ちょこんとのせている豆にお気づきでしょうか?
普通はグリーンピースとかが乗ると思うのですが・・・大豆を乗せちゃいました。
豚ひき肉にドライタイプの大豆をプラス
結構たっぷり入れましたが・・・全然主張しない♪肉食の男子も大満足で食べられるヘルシーな焼売を作っちゃいました。
電気圧力鍋で加圧5分!ヘルシー大豆の焼売
ワンダーシェフさんの新商品
家電シリーズ「e-wonder」家庭用マイコン電気圧力鍋 OEDA30
今日は「蒸し」機能をつかってみました。
そして・・・この焼売のメイン食材でもある大豆は
北レシピHOKKAIDOさんの大豆をドライパックを使用しました。
栄養満点な豆料理でダイエットや健康をちょっと意識
北レシピHOKKAIDOさんから「糖質制限応援セット」発売中!
【レシピ】大豆入りヘルシー焼売
材料(4人分)
- 豚ひき肉:200g
- 食の科学舎大豆ドライパック:150g(3パック)
- 玉ねぎ:1個
- 焼売の皮:25~30枚
- 【A】酒:大さじ1
- 【A】醤油:大さじ1
- 【A】みりん:大さじ1
- 【A】砂糖:大さじ1/2
- 【A】ごま油:大さじ1
- 【A】片栗粉:大さじ2
- 【A】おろし生姜:小さじ2
- 【A】塩:小さじ1/2
作り方
- 大豆ドライパックはフードプロセッサー等であら目に撹拌する。(トッピング用は除く)玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
- 1と【A】をボールに入れて粘りがでるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 焼売の皮で2の焼売の種を包み、トッピング用の大豆を乗せる。耐熱容器にクッキングシートを敷き、その上に焼売を重ならないように並べる。
- 電気圧力鍋に200mlの水(分量外)を入れ、付属の蒸しすを置き、その上に3を置く。
- 蓋をして、選択キーを押して、蒸しキーを押し時間は5分に設定し、調理スタートキーを押す。
- 終了の合図が鳴り、フロートが下がっているのを確認して排気ボタンを押して、完全に蒸気が抜けているのを確認し、蓋を開けて取り出す。(火傷注意)
ダイエットにもオススメヘルシー焼売
大豆が入っているなんて言われないとわからないくらい、とっても美味しい焼売です。
・・・トッピングの大豆を見て気づく人ももちろんいるとは思いますが
うちの家族は言われないとわからなかったようです。
「大豆入りなんだよ」っていうと「あ、だから大豆が乗ってるんだ」ってくらい。
電気圧力鍋には1度に入る量は8個くらいかな?
それを2回にわけて蒸しました。
とりあえず、それでは追いつかないので(どれだけ食べるねん)
普通の蒸し器もだしてきて追加で蒸しましたが・・・普通の蒸し器だと10分くらい蒸しました。
電気圧力の加圧時間ですが、このマイコン電気圧力鍋 OEDA30は普通圧なので
普通の鍋の半分位の時間でセットする感じが調度良いのかなって思います。
もちろん料理によって時間差は出てくるかと思いますが
私の感覚的にはそんな感じかな。
普通の蒸し器での作業、湯を沸かして食材を入れて蒸しはじめて、食卓に出すまでの時間と電気圧力鍋で蒸して、フロートが下がるまで待ち、食卓に並べられる時間はさほど差はありません。
大きな違いは加圧時間(加熱時間)ですよね。
電気代、ガス代を考えると加熱している時間が短いので節約につながりますね♪
どっちが美味しい?
って気になる人もいるかもしれませんが・・・殆ど差はありませんでした。
たくさん蒸した焼売、完食です♡
モニター仲間!続々と投稿中
マイコン電気圧力鍋 OEDA30モニターさん新情報!
スタイリシュなテーブルコーディネート、スタイリングに写真に思わず見惚れてしまう♡金魚ちゃんが「秋の炊き込みご飯」を公開中!
前回の電気圧力鍋GEDA40でも一緒にモニターさせて頂いた仁美さんがロウカット玄米を炊かれています。
電気圧力鍋&ワンダーシェフさんの圧力鍋を初めてお使いなったママンレーヌさんの記事はこちら
他にもモニターさんいっぱい!
小春ちゃんの電気圧力鍋の記事
SHIMAちゃんの電気圧力鍋の記事
ひなちゅんちゃんの電気圧力鍋の記事
となりんりんさんの電気圧力鍋の記事
ゆきこちゃんの電気圧力鍋の記事
バリ猫ゆっきーの電気圧力鍋の記事
食卓と心に、あたらしい彩りを。ワンダーシェフ
http://www.wonderchef.jp/
https://www.facebook.com/Wonderchef.Japan
ワンダーシェフ マイコン電気圧力鍋 3L
http://www.wonderchef.jp/cooker/denki/
ワンダーシェフ マイコン電気圧力鍋 3L 特設ページはこちら
http://www.wonderchef.jp/cooker/denki/special.html#tab-2
LINEでブログ更新のお知らせが届きます。
読者登録していただけると嬉しいです。
「読んだよ!」ってかわりにポチッとお願いしま~す♪
バリ猫ゆっきーさん
おはようございます
大豆入りヘルシー焼売
美味しそうです
素敵なお料理
丁寧な作り方ありがとうございます。
ryujiさん
おはようございます。
いつもコメントありがとうございます。
by.バリ猫ゆっきー
こんばんわー!
しゅうまいの上にちょこんとのっかった大豆がかわいい♥
大豆の旨みも食感も美味しそうだわあ。
そっか、圧力鍋、こういう使い方もあるのねー。
おはよー♪
大豆がたっぷり入ったヘルシーな焼売おいしそうだな。
ね、ね。
焼売って 包むの難しくない?
実は、すんごく苦手でね・・・
ゆっきーちゃんの焼売美しいな~
何かコツある?
私が作ると、なんかね。
隣の子に寄りかかってしまうような・・・www
まっすぐ自立しない子とかが出てくるねん!
蒸し機能
まだ一回も使ってないの~
フタを開けるまでの時間がさほど長くないのがわかる♡
おいしそうだなぁ~
食べたいわ!(•◡•〟)
ゆっきーちゃん こっちもおはよ~
小春ちゃんも書いてるけど、実は私もしゅうまいの皮が一番苦手なのん(;”∀”)
春巻きの皮、餃子の皮に比べて、薄くて柔らかいでしょう?
具を上手く包めなくて・・・コツ、私も教えてほしいわ。
おかげでうちは、しゅうまい=買うもの。になってるわん(;´∀`)
こんばんわ~
大豆入りだからね(^^)
大豆乗っけちゃった~♪
結構大豆入れたんだけど・・・全然癖がなくて美味しくできた~
そうそう圧力鍋、蒸し料理もできるから重宝するよ。
とくに電気圧力鍋
蒸し機能もあるしね~便利♡
by.バリ猫ゆっきー
こんばんわ~
大豆たっぷり入れたんだけど
全然癖もなくて美味しく仕上がったよ~♡
焼売包むの・・・難しいよね^^;
コツってなんだろう?
倒れないように包んでから底は整えてるけど・・・
コツはこれ!って大きな声(声の大きさは関係ないね)で言えるようなことないな~
私はまだスロークッカー機能使えてないな^^;
機能増えたから次何作ろうって考えるのも楽しいよね。
小春ちゃんの蒸し料理も楽しみにしてるよ~
by.バリ猫ゆっきー
こんばんわ~
小春ちゃんのコメレスにも書いたけど
焼売を包むコツ
これっていうのって思いつかないんだよね~^^;
たしかに皮薄いから包むのちょっと不安もあるよね。
私も焼売って買うものって感覚あるな~
今回は大豆入れてみたかったのと電気圧力鍋の蒸し機能使ってみたいって気持ちが大きくて作ったって感じ~♡
by.バリ猫ゆっきー