昨日は息子は部活の試合、旦那は友人とでかけているので、久々に一人ランチでした。
そんなこんなでここぞとばかりに買ってきた「パクチー」を使ってパクチーたっぷりのパスタを作っちゃいました♪
たまにはスーパーのお惣菜とかもありかなって思ったりもしたんですけどね・・・
特に食べたい感じのがなかったのと、調度店員さんが棚にパクチーを並べているところで、パクチーが目に入ったから(*^^*)
あ！パクチー食べちゃおうってひらめいちゃったんですよね。
パクチーパクチーパクチー
久々の一人ランチ
まあ、一人ですから、手の込んだものを作る必要もなく・・・
いつも通りパスタをチョイス
主役はパクチーということで、他の食材も簡単なもので・・・
パクチーに合うように味付けはナンプラーでちょっとエスニック系にしてみました。
画像は撮影用、パクチーは控えめにトッピングしていますが・・・食べる時はこの2倍～3倍をトッピング♪
【レシピ】ベーコンとパクチーのエスニックパスタ
ベーコンとパクチーのエスニックパスタ材料（1人分）
- パスタ：100g
- ベーコン：1枚
- パクチー：好みの量
- にんにく：1/2片
- 赤唐辛子：1本
- 【A】醤油・小さじ1
- 【A】ナンプラー：小さじ2
- 【A】鶏がらスープの素：小さじ1/4
- パスタの茹で汁：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ2
作り方
- パスタはたっぷりの湯に塩（分量外）を適量入れて表示の時間通りに茹でる。
- ベーコンは1.5cm幅くらいに切り、にんにくはみじん切りにし、唐辛子は種を取り小口切りにする。パクチーは3cm幅くらいに切る。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、にんにくの香りがしてきたらベーコンを入れて炒める。
- ３に１のパスタとパスタの茹で汁、【A】を入れて絡める。
- 器に盛り、パクチーをたっぷり乗せる。
母子で考える息子のノート改革
去年の４月、晴れて私立中学に入学した息子でしたが・・・
気がつけば3学期
問題の成績は・・・想像以上に悪く・・・
受験生の頃は、それなりに机に向かい、それなりに勉強していたのですが
一応学校から言われている家庭学習時間は1日2時間なのですが・・・息子は平均30分？（宿題したら終わり）全く守っていません。
さらに・・・先日担任の先生から「ノートの提出がありません」と連絡が・・・
（息子の学校では何ヶ月かに1回各教科ごとに授業ノートチェックのためノート提出が義務付けられています。）
そのノート提出が2学期の後半から全くないという・・・
「このままではノート点は０になりますが」・・・って(T△T)
慌てて息子を問いただすと、カバンからノートを出して見せてくれました。
ノートを開いて、思わず絶句
「これは提出できないわ・・・」って納得してしまうほどひどいノートでした。
国語のノートのはずなのに、次のページには社会の記述や理科の記述が書いてあったりして・・・
本人曰く、「◯◯の教科のノートなくした」「ノート持っていくの忘れた」でしたが・・・そんなの理由にならない。
さてどうしたことか・・・
この忘れ物とか、なくしものとかは小学校からよくあったので、そう簡単にはなおらない！でもこのままほっとくわけにも行かず・・・
ひとまず、いろいろ考えた結果
ノートは各教科ごとに分けるのではなく
ルーズリーフ使用のバインダー方式のものに変えてバインダー１冊にまとめることにしました。
ノート（バインダー）一冊ならなくしようがない。
ノート提出の際は、それぞれ教科ごとに別にバインダーを作り、教科ごとにまとめるという方法です。
理科だけA4サイズ指定だったので別にして、他教科はB5サイズなので1冊にまとめました。
かろうじて数学だけ（数学が好きな息子）丁寧な記述のノートだったので、しばらくはそのまま使用。
（今使ってるノートがいっぱいになったらバインダーでまとめる予定）
バインダーなら、プリント等は透明ファイルに入れて、そのままバインダーに入れられるので、プリントもなくすこともなく、貼る作業もなく、めんどくさがりの息子でもなんとかなるかな？と・・・
昨日は、息子と一緒に百貨店の文房具屋やロフトを何軒も回って、あ～でもないこ～でもないとバインダー選び・・・帰ってきたら、バインダーをどう活用していくかの対策を話し合いました。
おかげで、私のブログタイムは全くなく、昨日はブログ更新もできず(T△T)
久々に息子とガッツリ向き合った一日でした。
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やっほー♪
ノート提出、レポート提出、娘はほとんど一番良い点でもらったり、先生に懇談でナイスアイデアって褒めてもらったりしているぜ♪（そりゃそうや、私が一緒にしてるｗ）
プリント学習多い教科は、最近A4とか多いよね。
でも何気に教科書とかが、B5サイズだったりするから、A４のノートって、端っこが折れ曲がったりして 嫌やわ（私のノートじゃないけどｗ）
バインダー方式いいよね。
自分が中学生の時は、私は雑記帳を１冊作っておいて、授業では汚い字で写しつつ、帰宅してから教科書見てまとめなおしたりしてたよ～～
なんだか 懐かしくなっちゃった。
今は、ルーズリーフも、ノートみたいにはさめる薄いサイズのものがあったりするもんね。
ロフトとかの文房具コーナーとか見るのも楽しそうだな～～～何気にそういうの 大好きだわ！！いいなー一緒に行きたいわーーー♪
私もうだうだ言わせてくれ～～～！！
きっと、一緒にやってほしいんだよ。
うだうだ言われるのが嫌だったら、自分でちゃんとするようになる（笑
で、パクチーいいね♡
一人の時にゆっくり食べれる贅沢よね！
こんばんわー！
パクチー好きな人間からしたら、たまらないパスタだろうなあ。
美味しそうだなあって思うんだけど、パクチーはやっぱり苦手(^^;
ノート見てるとなんだか懐かしくなっちゃうなー。
息子くんとがっつり向きあって話したからきっとこれから
楽しく勉強できるはず！頑張ってー！
小春ちゃん こんにちわ～
息子のノート悲惨やったわ。
もともと書くのが苦手な方やったから・・・心配はしてたんだけどね～
いつもノート隠すから（絶対見せてくれないところが更に怪しかった）
でもさすがに提出してないって連絡きたから
無理矢理でもみるしかないしね～
もう唖然としたわ(T△T)
小春ちゃんは学生時代からもマメやってんな～♡
お家で教科書見ながらまとめ直す・・・復習にもなっていいことや～ん
んでもうちの子、絶対やらへんわ(T△T)
とりあえずバインダーでまとめさせたから
いろいろ教科混ざってもなんとかなるかな・・・って苦肉の策やわ^^;
ノート提出の時期になったら
しばらくはノート作り手伝って、ノート点、レポート提出の点数で少しでもカバーしてかないと本当やばい・・・
パクチー
久々に思い存分食べれたわ～♡
by.バリ猫ゆっきー
ayakaちゃん こんにちわ～
パクチー、私も昔はダメやったんやけど
急に食べれるようになったのよ～
んでも家族が嫌うから、ちょっと添えるだけでもダメでね。
こうして一人の時にしかいっぱい食べれない(T△T)
ノート
懐かしいよね～
自分の学生時代を思い出して
・・・って言うか私、ノートは結構しっかり書いてたから
なんで～～～？って泣きそうになったわ～
これからリカバリーできるのかわからないけど
まだまだ先が長いからね
改善できるとこはしていかなくちゃって
しばらく息子のこと監視しなくちゃ～
（ますます嫌われちゃうよ～）
by.バリ猫ゆっきー