【パルミジャーノ・レッジャーノ】簡単すぎ！パルミジャーノ香るじゃがいものガレット

こんばんは！
今日のレシピは・・・載せていいの？って一瞬悩むほど簡単すぎるレシピなのです。

材料はじゃがいもとパルミジャーノ・レッジャーノだけ
彩りに気持ちパセリをプラスしましたが
塩も胡椒もいらない・・・

本当にパルミジャーノ・レッジャーノだけで味が決まる！

荒く砕いたパルミジャーノ・レッジャーノと仕上げにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをトッピング
この香りだけでワインが飲めちゃうくらい

パルミジャーノ・レッジャーノで絶品！じゃがいものガレット

（調理時間：10分)

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【材料4人分】

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じゃがいも:2個

パルミジャーノ・レッジャーノ:20g

オリーブオイル:大さじ1

パセリ・乾:適量

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【手順】

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【下準備】パルミジャーノ・レッジャーノは荒く砕いたものとトッピング用にすりおろしておく。

【1】じゃがいもは皮をむき、野菜カッター（千切りにできるもの）でごく細切りにする。
（この時水にさらさない）

【2】スキレット（フライパン）を熱し、オリーブオイルを加え１のじゃがいもの半量をを平に敷き、形を整え砕いたパルミジャーノ・レッジャーノを乗せる。

【3】残りのじゃがいもを2の上に平らに乗せ、フライ返しで押し付けながら焼く。こんがりときつね色に焼き上がったらひっくり返して両面いい色になるまで焼く。

【4】すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり乗せ、好みでパセリを散らす。

普段じゃがいものガレットにハーブソルトとかちょい足しするのですが
今回はパルミジャーノ・レッジャーノだけで充分！

っていうか逆にパルミジャーノ・レッジャーノ以外入れないでほしい

簡単すぎてすいません。

たまにはシンプルすぎるものもいいかな～～～なんてちょっと開き直って投稿です。

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パルミジャーノ・レッジャーノで絶品！じゃがいものガレット

by バリ猫(ゆっきー)

調理時間：10分

Comment

じゃがいもとパルミジャーノ・レッジャーノがあればすぐ作れる簡単おつまみ！パルミジャーノ・レッジャーノの香りだけでワインが飲めちゃう一品です。

最近ね・・・
旦那と喧嘩しなくなった。

仕事のことに対して結構厳しい面がある旦那ですが
その仕事のことに対しても・・・その厳しさすらも和らいでる。

多分旦那が私に
いろいろ気を使ってるんだろうな～って思う。

でも
私も旦那に優しくなった気がする。

お互い
色んな意味で心の中でモヤッてしてるものがあるから
見えるものがあるのかな・・・

なんて・・・ね。