【鶏挽き肉】おつまみ水餃子もみじおろし添え

今日はつるんと美味しい水餃子のレシピ

もみじおろしを添えて・・・

ビールのおつまみにもオススメの一品です。

餃子の包み方をちょっとおしゃれに(^^)

見た目もかわいい水餃子です。

鶏ひき肉入り水餃子もみじおろし添え

◆材料（3～4人分）

●餃子の皮：15枚くらい

●鶏ひき肉：200g

●長ネギ（みじん切り）：1/2本

●生姜：1/2片

●ごま油：小さじ1

●酒：大さじ1

●醤油：小さじ1

●塩：小さじ1/4

●片栗粉：大さじ2

出汁：400ml

酒：大さじ2

みりん：大さじ2

うす口醤油：大さじ1

もみじおろし：適量

ねぎ（トッピング用）：適量

◆作り方

１．●をすべてフードプロセッサーに入れて攪拌し、水餃子の皮で包む。

２．鍋に出汁と酒、みりん、薄口醤油を入れて火にかけ、フツフツとしてきたら１の水餃子を加え、アクを取りながら煮る。弱火で７～８分煮たら出来上がり。

３．器に盛り、もみじおろしを添えてねぎを加えたら出来上がり。

こんなかんじに包むとかわいいです。

具を挟み、半分に折り、折り目に水をつけてしっかり止め、半分に折ってはしとはしをまた水をつけて止めるだけ♪

（具は入れすぎ注意です。）

水餃子の具を鶏団子風に仕上げました。

生姜が効いてそのままでも美味しいんだけど

もみじおろしをつけるとさらに美味しい♡