ボーソー米油部
今月のテーマは「カリッとおいしい粉もんレシピ」
おやつ的存在？今日はお焼きレシピのご紹介です。
お焼きを「粉もん」と言っていいのかは・・・疑問ですが^^;
薄力粉、片栗粉等を使うので・・・今回は粉もんレシピとしてアップしたいと思います。
カリッとおいしい粉もんレシピ
「ボーソー米油部」今回のテーマは「カリッとおいしい粉もんレシピ」です。ボーソー米油部部員のみなさんによる、米油を使ったおすすめレシピが大集合！
ボーソー米油部の「カリッとおいしい粉もんレシピ」の投稿レシピを見てみると、前回ご紹介したチヂミレシピが結構投稿されていました。
（もちろん、みなさん思考を凝らしていて美味しそうでしたが）
レシピ投稿に関して、レシピをアップするまではあまり他の方の投稿は見ないようにしているのですが・・・
事前にチェックするとかぶることに若干抵抗感を感じてしまうので。
今回、粉ものだからね・・・まあ、かぶることある程度想定していましたが・・・
2本目の今日は、なるべくかぶってないレシピをアップしようかな～と。
おかず、食事というよりはおつまみに近い「お焼き」レシピをチョイスしてみました。
【レシピ】じゃがいもとたっぷりネギのお焼き
材料（2～4人分）
材料（2～4人分）
- じゃがいも：2個
- ネギ：1/2本
- 薄力粉：大さじ1
- 片栗粉：大さじ1
- 塩コショウ：少々
- ローズマリー（あれば）：1/2～1本
- ボーソー米油：大さじ1
- 【A】醤油：大さじ2
- 【A】酢：大さじ1～2（お好みで加減してください）
作り方
画像作り方
- じゃがいもは皮をむき、一口大くらいに切りり、小鍋に入れてかぶるくらいの水とローズマリーを入れて柔らかく茹でる。
- １をしっかり水気を切って、ボウルに入れてマッシャーで潰す。（しっかり潰してください）
- 小麦粉、片栗粉を入れて全体によく混ぜ合わせ、小口切りにしたネギを加えて混ぜ、塩コショウで調味する。
- フライパンに米油を入れて熱し、２を4等分くらいの量を円形にして落とし、フライ返しで6～7cmくらいの大きさに押さえ込みながら両面焼く。
- ４を器に盛り、【A】を合わせたタレを添える。
カリッとおいしい粉もんレシピボーソー米油４つの特徴
- 国産米ぬかが原材料
国内の精米所等から集めた米ぬかからつくられた、貴重な米油 - どんな料理にも合う
風味や香りにクセがなく、素材のうまみを生かす米油はどんな料理にも合う - 栄養たっぷり
ビタミンＥをたっぷり、米油特有の成分、ガンマ－オリザノールやトコトリエノールも含んでいます。 - おいしさ長持ち
米油は酸化に強い油、つくりおきやお弁当のおかず作りに最適
今日の器 今日の器はカネ定製陶さんの笹型（若竹）焼物皿
ワンプレートにも使いやすい、大きすぎず、小さすぎないちょうどよいサイズなのもお気に入りのひつとです。
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