さつまいもが美味しい季節
さつまいもの甘辛煮
ちょっぴり甘じょっぱく仕上げたのでおかずにもおつまみにも、おやつにもおすすめの一品です。
くちなしの実で色付けしているので
見た目もよりきれいに仕上げました。
おつまみにもおやつにもおすすめ簡単レシピ
普段のおかずにも、おつまみにも・・・そして子供のおやつにもおすすめ！
ちょっと甘じょっぱく仕上げたさつまいもの料理
甘すぎず、いくらでも食べられそうな・・・食べすぎ注意の一品です。
【レシピ】さつまいもの甘辛煮
材料（4人分）
材料（4人分）
- さつまいも（小）：3本
- クチナシの実：1個
- 薄口醤油：大さじ1.5
- きび砂糖：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 塩：ひとつまみ
- 黒ごま：適量
作り方
作り方
- さつまいもは皮をむかずよく洗い、2cm幅くらいの輪切りにしてたっぷりの水に1時間くらい浸す。
- 鍋に水気を切ったさつまいもを並べ、ひたひたの水を注ぎ、砕いてお茶パックなどにいれたクチナシの実を入れて中火にかける。
- ２が煮立ったら蓋をして弱火で10～15分くらい煮る。
（竹串がすっと通るくらいまで） - ３の水を捨て、薄口醤油、きび砂糖、みりん、塩を加えて弱火で除げを返しながら汁気がなくなるまで煮る。
器に盛り、黒ごまをトッピングする。
スパイスマスター 色よく仕上げるためにクチナシの実で色付け、醤油は薄口醤油を使用
クチナシの実はない場合は入れなくてもOKです。
【サク飯】関西から愛をこめて♪
さつまいもが美味しい季節 ちょっぴり甘じょっぱく仕上げたのでおかずにもおつまみにも、おやつにもおすすめの一品です。 くちなしの実で色付けしているので 見た目もよりきれいに仕上がります。
【サク飯】と名付けて、関西ブロガーが送る「さくっと簡単に作れるレシピ」
コロナウイルスの影響で、外出もままならない・・・
学校が休みになったり、行事ごとイベントが延期や中止になったりと暗いニュースが続く中
料理ブロガーとしてなにかできないか・・・
仲良し関西ブロガーで声をかけあって、応援プロジェクト！
私からは材料１品でできる簡単おつまみ＆おやつレシピでした。
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