私の万能スパイス塩で作る鶏手羽中のフライドチキン（カリカリ揚げ）料理です。

鶏にまぶしてやくだけでも美味しいスパイス塩ですが

粉類に合わせて衣にして揚げ焼きにするとなじませる時間は必要なし。

思い立ったらすぐ作れるそんな簡単フライトチキンです。

より早く食べられるように鶏手羽中を使用。（あっという間に揚がります。）





万能スパイス塩を使ったレシピ

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鶏手羽中の万能スパイス塩のカリカリ揚げ

■材料　２人分

鶏手羽中　１２本

小麦粉　大さじ２

コーンスターチ　大さじ１

スパイス塩（下記参照）　大さじ１

オリーブオイル　大さじ３～４

ブロッコリースプラウト　適量
■つくり方

１．ボウルに小麦粉とコーンスターチ、スパイス塩を入れてよく混ぜ合わせ、鶏手羽中を入れてよく絡ませる。

２．フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけよく熱してから１の鶏手羽中を加え揚げ焼きにする。

３．器に盛り、ブロッコリースプラウトを散らす。

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スパイス塩

材料 （つくりやすい量）

  • 塩：大さじ３

  • ホワイトペパー：大さじ１

  • タイム（ドライ）：大さじ1/2

  • クミン（パウダー）大さじ１

  • コリアンダー（パウダー）：大さじ１

  • オニオンパウダー：大さじ１

  • ガーリックパウダー：大さじ１

万能スパイス塩おすすめレシピ

348　　丸鶏のローストチキン


 

ビールのつまみにも最適♪

鶏手羽は骨付きでも食べやすいから我が家ではよく登場します。（安いしね♪）

フライパンで揚げ焼きだけじゃなく

オリーブオイルやごま油を絡めて、トースターで焼く・・・なんて方法もアリ！

手早く調理できる手羽中♪おすすめ食材のひとつです。

 

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スパイス塩

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