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今日のレシピはおつまみにも・・・お弁当のおかずにも美味しい「ナゲット」レシピです。

普通に作るのも美味しいけど

スパイスをいろいろ加えてアレンジするのも楽しい。

今日は「バル風」を意識してちょっとエスニックなナゲットを作ってみました。

ナゲット

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ハーブ「タイム」使用

タイム香る「豆腐入り鶏のささ身のナゲットエスニック風」

レシピ 豆腐入り鶏のささ身のナゲットエスニック風

材料(4人分)


鶏のささ身:8本

豆腐(きぬ):150g

○塩:少々

○ブラックペパー:少々

○GABANチリパウダー:小さじ1~2

○GABANあらびきガーリック:大さじ1

○GABANタイム<フリーズドライ>:小さじ1/2

○GABANパセリ:小さじ1
○おろし生姜:小さじ1
○小麦粉:大さじ2
揚げ油:適量

作り方

【1】鶏のささ身は筋を取り、包丁で叩くかフードプロセッサーで粗目に撹拌する。

【2】1をボールに入れ、豆腐と○を入れて粘りが出るまでよく混ぜあわせる。

【3】油を170度に熱し2を適量スプーンですくって落とし全体にいい色になるまで揚げる。

【4】器に盛り、好みでチリパウダーをふりかけていただく。

乾燥タイムは入れすぎに注意。パセリなどとブレンドして使うと香りも和らぎます。

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フレッシュのタイムがある場合は揚げ油(冷たいうちに)に1~2本入れタイムの香りがついた油で揚げるとまた違った風味でいただけます。

(その場合タイムが焦げないうちに取り出してください。)

また油にフレッシュタイムのほかにローズマリーなどもあれば一緒に1~2本ずつくらい入れて香りをつけて揚げるといつもの揚げ物がワンランクアップしたものになりますよ。

ナゲット2

スパイス大使「秋を楽しむ♪家バル風おつまみ」

我が家に届いたスパイスはこちら4点

GABANチリパウダー<パウダー>

GABANタイム<フリーズドライ>

GABANあらびきガーリック

スパイスクッキングバルメニュー<チョリソー風ソーセージ>

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スパイスはナツメグを使用。あらびきガーリックも加えてちょっと食欲がわく香りをプラス。
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【チリパウダー】家バル!スキレットで作る「コロコロ野菜のスパニッシュジャーマンポテト」

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バル料理♪
好きなので最近は飲みに行くときはバル風なお店を選ぶことが多いのですが
実は家ではそんな意識して作ったことなかったと思います。
とりあえず「チリパウダー」を使ってスパニッシュな感じで作ってみました。…

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こちら2点もオススメです!

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