スパイスカレーの素

本日12月18日金曜日、ホットペッパーグルメ!食のWEBマガジン(オウンドメディア)メシ通」にて連載19回目の記事が公開されました。

今回はスパイスカレーのベースとなる「カレーの素」のご紹介です。
簡単に言うと玉ねぎを炒めて、トマトの水煮、スパイスをあわせてたものです。
時間のあるときにこの「スパイスの素」をたくさん作って冷凍しておくといつでもお家でスパイスカレーが超特急で作れるという・・・いわゆるカレールウのスパイスカレーバージョンです(^^)


メシ通連載公開のお知らせ



メシ通さんではもう何度もお家で作れる簡単に作れるスパイスカレーのレシピを紹介させていただいているのですが、今回はもっと手軽にスパイスカレーを作ってもらえるカレーのベースになる「カレーの素」のレシピを紹介させていただきました。
このスパイスの素は冷凍保存ができるので、たくさん作ってストックしておけば、いつでも超時短でスパイスカレーが作れちゃうんですよ。

スパイスカレーの素

このスパイスの素は4人分で10分くらいで完成します。
倍量で作るという人もいるかもしれませんが・・・4人分の倍量8人分ではスパイスの量が少し変わってきます。
スパイスカレーは単純にすべて倍量にすればいいというわけではないので、面倒でも4人分ずつ作るのをおすすめします。
玉ねぎの量が増える分、炒める作業がちょっと大変になるので10分では完成しないので
4人分ずつ2回作るのとそう時間に差はないかと思います。

好きな具材を入れるだけで超時短スパイスカレー

チキンカレー

スパイスの素があれば、あとは好きな具材を絡めて、10分くらい煮るだけ!
メシ通さんでは定番の「チキンカレー」のレシピも紹介させていただいています。

時短チキンカレーを作る
時短チキンカレー
チキンカレーを作る

スパイスカレーの素2人分なら20cmくらいのフライパンでさっと作れちゃいます。
私は、ワンダーシェフさんのララミーフライパン(20cm)を使用しました。


今回のメシ通さんの記事はこちらのチキンカレーのレシピもしっかり紹介させていただいていて、情報盛りだくさんです。
是非お時間のある方は覗いてみてくださいね。

メシ通・スパイスカレー










ずっと放置状態だったInstagramをここ最近マメに更新するようになりました。
まだ投稿数もすくないし、消すかどうかわからない超過去画像とかもありますが・・・
お時間のある方、覗いてみてください。
そしてもちろんフォローしていただけたら超うれしいです!

このエラーメッセージは WordPress の管理者にだけ表示されます
エラー: アクセストークンが無効か、有効期限が切れています。 フィードは更新されません。