Nadia7thメニュー

12月13日
ホテル雅叙園東京にてNadia7周年記念パーティーが開催されました。
この時期、自分のご褒美も兼ねて、仲良し関西メンバーと一緒に東京へ行くのが恒例行事となっています(^^)
もちろん今年もパーティー参加させていただきました!


Nadia7周年記念パーティー

Nadia7th


気がつけば1周年パーティーからずっと参加させて頂いているパーティー
皆勤やん♡
なんて・・・私にとってm1年の締めくくりにちょうどよい欠かせないパーティーとなっています。
今年はなんとホテルでのパーティー!
会場までのホテルのホール(通路)を歩いている間も特別感漂う・・・素敵な空間。

ゆっきーゆっきー

ちょっと興奮しすぎて撮影するのを忘れるという・・・^^;
毎年何かしら抜けている私。
Facebook等で「Nadia7ht」で検索したら、きっといろんな料理家さんたちが写真アップしているので、気になる方はハッシュタグから検索してみてください♡


この日、3日前に届いたばかりの新しいミラーレス一眼を相棒に!
全然設定がわからず、ちゃんと撮れるか不安だったけど、とりあえずオートで(笑)


7thAnniversary Course menu

まずは、料理家として?食べるの大好きな人として?
Nadia7周年で頂いたコース料理のご紹介です。

カナッペ
マリネ

Amuse:茸バターとクルミのカナッペ
Hors oeuore:サーモンマリネのサラダ仕立てオーロラソース

コロッケ
鱈のロースト

Deuxiene:パルマンティエ(コロッケ)羊蹄ごろっと男爵
サンマルコ食品株式会社
Poisson:麹甘酒でマリネした鱈のローストノイリーソース
マルコメ株式会社

牛ヒレ
デザート

poesson:牛フィレ肉の低温ロースト 大豆ミートとジャガイモのガレットソースポワプルペール
マルコメ株式会社
Dessert:クラッシックオペラのでクリネゾン
ヴァローナ ジャポン株式会社

ひょんな出会いから味わって食べた一品


コース料理の中に普段からもよく見るフォルムの料理が・・・
パルマンティエ(コロッケ)羊蹄ごろっと男爵
コロッケです!

コロッケ

サンマルコ食品さんのこだわりの冷凍コロッケ!
普段からコロッケ好きだし、そのままのフォルムで出てきたので、親しみやすさからついパクパクっと一気に食べちゃいそうになるんだけど・・・
実は会場となるホテルへ向かう道でばったりサンマルコ食品さんのクライアント様とお会いして・・・
たまたま同じ方向を歩いていただけの形なのに
「Nadiaのパーティーに行かれるんですか?」と小春ちゃんが声をかけたのがきっかけで、会場までご一緒することに(^^)
そんな偶然の出会いから
パルマンティエ(コロッケ)羊蹄ごろっと男爵
めちゃ味わって食べました♪

ゆっきーゆっきー

サンマルコ食品さんのコロッケは「羊蹄山麓」を中心とした北海道産の「男爵いも」を使用されているそうです。
本当に一口目から男爵いもののホクホク感と風味が口の中に広がって
冷凍コロッケを侮ってはいけないな~って思っちゃいました。
ちゃんと味わえて食べれたこと・・・ちょっとラッキーだったかも♪
(お腹空いてたから、何も考えずに一気に食べてたらもったいなかったかもしれない(^^)


サンマルコ食品株式会社 N様
パーティー終盤、また私を見つけてくださり、再度声をかけていただきありがとうございました。
他愛のない「味の感想」にも耳を傾けていただき・・・感謝です。
(本当・・・味わえて食べて良かった。)

パーティー恒例!名刺交換&記念撮影

毎年のことながら・・・
去年渡した?2年前?3年前?
7回目となるパーティー参加では、どなたとご挨拶して名刺をお渡しできたかわからなくなってしまうのですが
今年はわりと「初めまして」の方が多かったような気がします。
もちろんご活躍されている方ばかりで・・・
私のこと知ってもらえてるかも不安いっぱいの中
いつもの年より、少し多くの方とお話できたかなって思える一日となりました。
(何気に人見知りなので・・・初めましての方へ声をかけるのって緊張でいつもよりさらにハイテンションになってしまいます。)

仲良し関西メンバー

今年はエンジのワンピースを着用
いつも紺とかブラックが多かったので(少しでも痩せて見えるように)
今年は少しでも目立つように(笑)
明るい色をチョイスしました。
色効果か・・・いつもより勇気が出て、沢山の人とお話することができました。

そして、いつものメンバー!
気兼ねなく、自然体でいられる関西メンバー料理家
右からYUKIママ小春ちゃんゆりりんちゃん
撮影してくれたのは・・・もちろん我らが拓さん(写真家の福岡拓さん)
いつもきれいに撮ってくれてありがとうございます。

かおる先生とツーショット
東京仲良しメンバー

そして東京で、いつもとっても仲良くしてくれる・・・私にとっての東京のオアシス的存在
かおる先生さっちんさん章子さんY’sさん
何気に写真に写るの苦手なので・・・あまり率先して写真撮って~って声かけられないんだけど^^;
今年はこれでも多い方です。(^^)

Nadiaさんのカメラマンさんが撮ってくれた写真の配布が始まったら・・・ちょっと追記するかもしれません。

Nadia社長スピーチ

そんな和気あいあいとしたパーティーも終盤へ
レシピコンテス入賞者発表、各賞の発表などなど・・・
沢山の方がスポットライトを浴びられていました。
私もいつかあのステージに立てるような料理家にならなければ・・・と目標も持ちつつ。
毎年恒例、毎回楽しみにしているNadia社長のスピーチがスタートしました。

Nadiaパーティー

ハッシュタグ「#パツパツNadia」と付ける指示まで出た?
Nadia社長のパツパツスタイル
毎日お忙しい中、自分磨きも完璧な葛城社長
今年はご結婚され・・・幸せいっぱいの中、幸せ太りもせず、しっかり鍛えてらっしゃる姿に「さすが!」の一言(^^)

テーマ

今年の言葉
来年2020年の私達NadiaArtistへ向けたNadiaからのメッセージ
Confidence

自信を持って大胆に・・・とのこと。
今年も素敵な言葉、メッセージをありがとうございます。
そして「更に強くなって未来の話をしましょう」って言葉も・・・インプットされました♪


まだまだ書き足らないことが沢山ありそうなんですが・・・
まず投稿させていただきます。
追々、追記していくかも(^^)
来年もまた笑顔でパーティーに参加させていただけるよう・・・自信を持って大胆に!頑張って行こうと思います。

読者登録はこちら


ブログの読者になると更新情報メールをうけとることができます。


 


※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。