高校生男子弁当｜甘辛唐揚げ・豚肉ともやしの甘酢和え・卵焼き

今日の息子のお弁当
長い間お弁当つくりをお休みしてしまったせいか、朝からの段取りは結構悪い^^;
普段より少し早めに起きてるので、なんとか間に合うけど・・・
リズムがもどったらお弁当箱を開けたら笑顔になれるようなお弁当を作ってあげたい。(^^)
文句の一つも言わず、私の体を心配してくれた息子に感謝です。

高校生男子弁当

今日の息子のお弁当

唐揚げを酢と砂糖と醤油をあわせたタレに絡めて・・・1晩おいた甘辛唐揚げをメインに
豚肉ともやし、玉ねぎを甘酢に漬け込んだボリューミーな酢の物も少しだけ加えました。
あとは・・・息子の好きな卵焼き。
今回はシンプルに塩コショウ、味の素をふりかけて卵焼き器で焼き上げました。
（我が家の卵焼きは甘くない卵焼きです）

9月29日のお弁当

• 甘辛唐揚げ
• 豚肉ともやしの甘酢和え
• 卵焼き
• ちくわの磯辺揚げ
• ブロッコリー・ミニトマト
• ご飯・ふりかけ

めざせ！食べざかり高校生

お弁当があっても、昼休み、さらに学食で軽食を食べる息子
家ではわりと少食に見えるのですが、学校の学食が美味しいらしく、ポテトとかからげとか追加で買って食べてたりするんですよね。やっぱり高校生！食欲旺盛のようです。

今月は本当、お弁当はたまにしか作れなかったものの、作った時はしっかり完食してきてくれて、何気に喜んでくれることが多かった(^^)

なんて、さり気なく心配してくれたり・・・その笑顔を見てると私のやる気もわいてくる！
この波に乗って、私ももっとしっかりしないといけませんね。
身体の痛みも痛みの逃し方も少しわかってきたので、様子を見つつ、もっと、キッチンに立つ時間も増やしていかなくては！

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ずっと放置状態だったInstagramをここ最近マメに更新するようになりました。
まだ投稿数もすくないし、消すかどうかわからない超過去画像とかもありますが・・・
お時間のある方、覗いてみてください。
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