今日の息子のお弁当

今日も何気にあるものを詰めただけの簡単お弁当ですが(^^)

珍しく・・・さりげなく野菜料理も入れてみました。

今日の野菜は「特別」」なのです♪

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何が特別かというと・・・

それはこのあと、お話しします。

そうそう、今日のお弁当箱は昨日、木曜日から放置された恐怖のお弁当箱をしっかり洗ったものです。

このお弁当箱もお気にいりのひとつ。



6月26日のお弁当

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本日のメニュー

塩唐揚げ

卵焼き

ソーセージ・フライドポテト(カレー味)

ピーマンとちりめんじゃこの炒めもの

ほうれん草のおひたし

ご飯・ゆかり・サラダ菜・ミニトマト(ベランダ菜園)


特別な野菜入りお弁当


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さてさて、冒頭に触れた「特別なお野菜」ですが・・・

ピーマンとほうれん草です。

ピーマンもほうれん草も宮崎産のもの♪

ピーマンは宮崎産グリーンザウルス

ほうれん草は宮崎ほうれん草(冷凍)

宮崎、えひめ県産 ピーマン 1パック宮崎、えひめ県産 ピーマン 1パック


宮崎産 ほうれん草 200g [冷凍食品 冷凍野菜 国産野菜 ニッスイ]宮崎産 ほうれん草 200g [冷凍食品 冷凍野菜 国産野菜 ニッスイ]

実は野菜キライの息子・・・

さらに「食べず嫌い」

どれだけ一生懸命料理しても・・・食べてくれない^^;

でも・・・「宮崎産の野菜なんだよ」っていうと食べてくれる魔法の野菜です
なぜ宮崎産のものなら食べてくれるのか・・・というと(^^)

去年、JA宮崎経済連さんから届いたマンゴー
みやざきブランドアンバサダーをさせていただいているご縁の賜物

マンゴーは果物の女王「世界三大美果」のひとつとも言われている「太陽のタマゴ」です。

このマンゴーを食べて依頼・・・息子の頭の中で「宮崎県産」のものは「美味しい」と頭にインプットされたようです。

一緒にスーパーに行くと、私より率先して宮崎産の食材をさがしてくれます(^^)

美味しいものってすごい魔法を持っているようです
今年も・・・太陽のタマゴが届きました

そのことはまた別記事で紹介させていただきます


冷凍ほうれん草が美味しい!





宮崎産のピーマン(グリーンザウルス)は、家の近くのスーパーでもよくみかけるのですが

実は・・・なかなか宮崎産のほうれん草が見つからない。

私が探しているほうれん草はほうれん草でも「冷凍ほうれん草」です。

今年の1月に宮崎県内視察で宮崎へ行ったのですが

その際、いろんな農家さん、施設を見学させていただいた時、野菜加工施設にも伺いました

その時に試食させていただいた「冷凍ほうれん草」が美味しくて美味しくて・・・

冷凍なのに・・・なんでこんなに美味しいの?ってびっくりしたことを今でもはっきり覚えています。

ビタミンC1.3倍!宮崎のピーマン|農家さん&野菜加工施設(冷凍ほうれん草)見学行ってきました! : 楽しいキッチン*spice-cooking*

その時の記事です。
先日、やっと近所のスーパーで発見!

(あ、見つけてくれたのは息子です。)


これから野菜をいっぱい食べてくれますように・・・

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今年もとっても美味しい宮崎のマンゴー「太陽のタマゴ」を食したおかげで・・・

息子にとってもまた「宮崎産のものを美味しい」が復活したようです。

これを期に・・・野菜もう少し食べれるようになってくれたらいいな。

そうしたらお弁当のおかずのレパートリーや品数ももう少し増えるしね。


deni2

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