今日は、なんとカステラを焼いてみました。
初挑戦です!
結果は・・・タイトル通り
味はちゃんとカステラで、美味しいんだけど・・・
旦那からの判定は70点でした。
みても分かる通り・・・ちょっと不細工です。
ま・・・初めてだし~
美味しいからいいや~って感じなんですけど
やっぱり・・・お菓子作りは修行が必要ですね。
形はいまいちだけど味はカステラ
本日のContent【レシピ】カステラ
カステラ
材料(15×15スクエア型1個分)
- 卵白:3個分
- 卵黄:4個分
- 薄力粉:100g
- グラニュー糖:100g
- メープルシロップ:大さじ2
- 湯:大さじ2
- ザラメ:小さじ1
作り方
- 型にオーブンシートを敷き、ザラメを散らす。オーブンは160度に予熱しておく。
- 卵白をボールに入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながらメレンゲを作る。メープルシロップと湯を合わせて混ぜておく。
- 2のメレンゲに卵黄を1つずつ入れ、その都度泡立て器で混ぜ合わせる。卵黄が全て混ざったら2のメープルシロップを加えて混ぜ合わせる。
- 3に薄力粉をふるいながら加え、ゴムヘラで底から持ち上げるようにさっくりと混ぜ合わせる。
- 4の生地を1の型にこし器でこしながら流し入れ、160度のオーブンで35~40分焼く。
- 竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。型ごと網に乗せて冷ます。
蜂蜜がなかったので・・・メープルシロップで作ってみました。
旦那の判定70点
カステラは旦那の大好物です。
何度か作ってって言われたこと合ったんだけど・・・・絶対無理って思ってたんだけど
今日はちょっとトライしてみました。
結果は・・・旦那曰く「70点」
うん。妥当な点数(笑)
味はカステラで・・・美味しいんだけど、見た目がね
全然色ついてないし~
形も悪いし~
ブログにアップするのはやめようかとおもったのですが・・・
マイナスの30点分は色と形だけだよって言われ・・・
美味しいんならいいか~ってことで急遽レシピアップしました。
焼き色とか・・・形とかは今後の課題です。
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めちゃ難しいお菓子にトライしたでしょう~(笑)
我ながら自分でもびっくりやわ♪
市販のカステラも好きなんだけど
私にはちょっと甘いな~って(甘すぎるのは苦手)
いつか甘さ控えめで作ってみたいって思っててね~
はちみつなかったからメープルで作ったけど(笑)
そうそう濾しちゃうの。
キメ細かくなるかなって思って
パサパサ感はなかったよ。
問題は形と色~
あのカステラの香ばしいとこができてないから
まだまだ修正が必要だわ~
by.バリ猫ゆっきー
ゆっきーちゃん、こんばんわ。
カステラって、何気に作った事がないな。
おいしそうに出来てる♪
市販のやつって、やたら甘いから・・・・
自分で作れたら、ちょっと甘さ控えめのカステラを作れたりするのかな。
そういうの、いいねっ。
(*´∇`)ノシ
こんばんわー!
えーー旦那様、厳しい~(^^;
ふわふわ感、伝わってくるし、ザラメがあるのがまた嬉しい(´艸`*)
小春ちゃんも言うように市販のって甘すぎっちゃって。
自分で作るといろいろ調整もできていいなあって。
素朴なカステラ、食べたくなってきたー♡
ゆっきーさん、おはよー。^^
カステラ、私もちょっくら挑戦したことある!
でも、撃沈。(笑)
ゆっきーさんのおいしそうなのに、70点なのかぁ・・・
いつも完璧だから、採点も厳しめになっちゃうのかなぁ?
なんだかちょっとまた挑戦してみたくなってきたぞぉ~
私も今度、やってみる!(たぶんw)
カステラって買うものだよね(^^)
んでも何度か旦那にリクエストされてたんだよ~
やっと作ってみた(笑)
自分で作ると甘さは控えめにできるのはいいよね。
私・・・カステラきらいじゃないんだけど、どうしても市販のって甘すぎて・・・
実は自分では好んで買わないの。
写真用にいろいろ切り刻んで撮ったよ♪
味はカステラだけど見た目がカステラに見えなくて
アップするの悩んだわ^^;
by.バリ猫ゆっきー
そうそう
市販のは甘いよね。
本当・・・甘すぎるくらい。
ザラメはね~やっぱり必需品だよね。
これも少なめに散りばめたけど・・・
きっとayakaちゃんならもっともっと
きれいなカステラができるんだろうな~
お菓子作りはむずかしいよね・・・
マジでayakaちゃんとこにお菓子作り習いにいきたいよ~
by.バリ猫ゆっきー
おお!
さすがdecoちゃん
カステラトライしたことあるんだ~~~~
んでも本当難しいよね。
味はカステラなのに見た目が・・・全然カステラじゃなくてさ~
旦那にも「カステラ作った」って言わないと何かわかってもらえなかった(笑)
お菓子作りはね~苦手なの。
旦那はもちろんそれ・・・知ってるからね~
70点妥当な点数だったよ(*^^*)
私もまたトライするわ~
全体像をブログにアップできるようになるまで・・・(笑)
by.バリ猫ゆっきー