今日の料理は大好きな里芋!

大根おろしとネギをたっぷり乗っけていただきま~~~す!

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女子は芋類好きだよね♪

我が家の男子軍はテンション低めですが・・・

お義母さんと私は「美味しい」「美味しい」って箸が止まりません。

この1品でおなかいっぱいになりそうなくらい食べました。










箸が止まらない!美味しい里芋の揚げ浸し

本日のContent



里芋の揚げ浸しのレシピ

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レシピ 里芋の揚げ浸し

材料(4人分)

  • 里芋:12個
  • 大根:10cm
  • 万能ネギ:適量
  • 片栗粉:適量
  • 【A】出汁:100ml
  • 【A】醤油:大さじ2
  • 【A】みりん:大さじ2
  • 【A】酒:大さじ1
  • 揚げ油:適量

作り方

  1. 里芋の下ごしらえ

    里芋は皮をむき、ラップに包んでレンジ500wで5分加熱し、クッキングペーパーでしっかり水気を取る。

  2. つゆを作る

    小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせる。大根はすりおろし、万能ねぎは小口切りにする。

  3. 揚げる

    揚げ油を170度に熱し、1の里芋に片栗粉をまぶして揚げる。

  4. 仕上げる

    3を器に盛り、大根おろしをたっぷり乗せ2のつゆをかけネギを散らす。
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お勧め商品!鬼おろしと九谷焼の器

ここで登場するのはやっぱり

鬼おろし

鬼おろしですりおろした大根おろしがあると

揚げ物もあっさりとしていくらでも食べられちゃいます。

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そして・・・器は伝統本舗さんの九谷焼

【 九谷焼 】7号お皿セット・色絵瓔珞手


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