小春ちゃんの「上品な鯵の南蛮漬け」を九谷焼・花文へ盛り付けて・・・

今日はつくれぽと使用している器のことを・・・

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つくれぽ報告

小春ちゃんの「上品な鯵の南蛮漬け」つくれぽ報告

ぽかぽかびよりの小春ちゃんの鯵の南蛮漬けを参考に

我が家の鯵の南蛮漬けも上品にグレードアップ！
 

上品に仕上げる方法が↑↑とても丁寧に記載されています。

上品に仕上げるポイントは
最初に漬け込む南蛮酢は油っこくなるので破棄

保存する際、液を新しくするだけ・・・(^^)

この作り方は小春ちゃんの実家のお母さんのだそうです。

やっぱり母って偉大ですね！

鯵が少し大きめだったので開いて調理しましたが・・・

本当に美味しい！

ちょっとしたことだけどこの料理の一手間って大事ですね。

小春ちゃん、小春ちゃんのお母さん！ありがとう！

器は・・・九谷焼・花文

そんな上品な鯵の南蛮漬けを・・・さらに上品な九谷焼の器に盛りつけました♡

【ギフト プレゼント 結婚祝い 新築祝い 引き出物 退職祝い 誕生日祝い 内祝 出産内祝い 結婚内…

こちらの器、伝統本舗オフィシャルブロガーとして11月にスタイリングコーディネートさせていただいた器です。

九谷焼の色使い・・・

私は個人的にこの赤（朱色）がとても好きです。

盛りつけた料理ワンランクアップしてくれます。

一手間を加えた上品な鯵の南蛮漬けをさらに上品な一品に・・・ちょっとしたごちそうになりました。

伝統本舗オフィシャルブロガー

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