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スパイスクッキングバルメニュー＜アヒージョ＞を使用して簡単お家バルメニュー
「ホタテとじゃがいものアヒージョ」
スパイスクッキングバルメニュー＜アヒージョ＞はそのままでも本格的なアヒージョを味わえて美味しいけど
ここに更に
ホールのブラックペパーとホワイトペパーとピンクペパーをプラス
すっきりしたペパーの辛味と風味を楽しめる大人のアヒージョへグレードアップさせちゃいます。
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大人のアヒージョ
スパイスクッキングバルメニュー＜アヒージョ＞ペパープラスで大人のアヒージョ
スパイスの重要度：
３色使いがオススメ！
ホタテとじゃがいものアヒージョペパー風味
材料（2人分）
- ボイルホタテ：2～3個
- じゃがいも：1個
- オリーブオイル：大さじ4
- スパイスクッキングバルメニュー＜アヒージョ＞：1/2袋
- ブラックペパー（ホール）：5粒
- ホワイトペパー（ホール）：5粒
- GABANピンクペパー（ホール）：8粒
- GABANパセリ＜フリーズドライ＞：適量
作り方
- スキレット5インチ（小鍋）にオリーブオイルとスパイスクッキングバルメニュー＜アヒージョ＞を入れてよく混ぜあわせる。
- じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさ（小さめ）に切る。ホタテとともに１に並べる。
- ２にペパーを加え弱火にかけ10分くらい加熱する。途中じゃがいも、ホタテの上下を返す。仕上げにパセリを振る。
ペパーはホールを使います。ピンクペパーの可愛いピンク色が良いアクセントになります。
ペパーとはまったく別の植物です。繊細でほのかな香りとわずかな辛味があります。かわいらしい形と色で料理に華やかさを添えます。
スキレット5インチ
スキレット5インチはアヒージョを作るにはちょうど良いサイズですね。
我が家では3口コンロの小さい奥のコンロで使っています。
スキレットは空焼きしてスキレットをしっかり温めてから油を注ぎます。ちょっとしたことですがここは大事なポイントです。
lodge スキレット 価格： |
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