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今日はちょっとだけクリスマスの話題です。

乾杯

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クリスマスの食卓

メイン:チーズフォンデュの献立

クリスマス

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  • チーズフォンデュ
  • チキン
  • コーンスープ
  • サラダ
  • ケーキ

ホットプレートの中央にに耐熱容器を乗せてチーズフォンデュ用のチーズを溶かします。後は周りに野菜やソーセージやバゲットを乗せて焼くだけ。簡単でご馳走感もあって盛り上がります♡

メイン:豚ヒレのパイ包み焼きの献立

クリスマスの食卓2

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  • 豚ヒレのパイ包み焼き
  • きのこのフラン
  • ビシソワーズ
  • パプリカのマスタードシードバジ
  • バターロール&カンパーニュ~ハーブバター~

豚ヒレ肉を冷凍パイシートで包んでオーブンで焼き上げます。

(レシピは後日アップしますね(^^))

ちょっと手間はかかりますがビシソワーズやフランをつけて豪華さをアップ!

以前自宅で料理教室をしていた時のクリスマス時期の教室メニューでした。

メイン:スパイスチキンの献立

クリスマスの食卓4

難易度:icon-star5-3

  • 鶏肉のスパイス焼き
  • キャラウェイスープ
  • 魚介のスパイスドレッシング
  • マリネなど簡単な付け合せ
  • トマトと枝豆のスフレ風
  • シュリカンド

品数は多いけど、実はそれほど手間はかかっていない(*^^*)献立になります。

こちらも以前料理教室をしていた時の教室メニューでした。

レシピ:枝豆とトマトのスフレ風

レシピ 枝豆とトマトのスフレ風 

材料(4人分)

  • 卵:2個
  • ミニトマト:8個
  • 枝豆(茹でてさやから取り出したもの):40粒くらい
  • 【A】生クリーム:100ml
  • 【A】粉チーズ:大さじ1弱
  • 【A】GABANオールスパイス
  • 【A】GABAN:ナツメグ
  • 【A】塩コショウ:少々
  • 【A】GABANパセリ:ひとつまみ
  • 【A】GABAN:オレガノ:ひとつまみ
  • オリーブオイル:適量

作り方

  1. ココット型にオリーブオイルを塗り、オーブンは230度に予熱する。
  2. ボールに卵を割りほぐし、【A】を加えよく混ぜあわせる。
  3. 1のココット型に枝豆、ミニトマトを入れ2を7分目くらいまで注ぎオーブンで12~15分焼く。

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レシピはこちら 523 http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/32127

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