新玉ねぎとトマトのバジルスープ｜スパイス大使｜かんたん！ハッピー朝ごはん

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今月のスパイス大使の課題スパイス

GABANパプリカ＜パウダー＞

GABANスイートバジル＜フリーズドライ＞

GABANキャラウェイ＜ホール＞

ハウス赤マー油

今日使用したのはGABANスイートバジル＜フリーズドライ＞

フリーズドライなので普通のドライバジルよりも香りがよいのでスープにもおすすめです。

新玉ねぎと湯剥きしたトマトにお好みのソースを注ぐだけ

新玉ねぎとトマトのフレッシュ感、バジルの爽やかな香りが朝をハッピーな気持ちにしてくれます♪

かんたん！ハッピー朝ごはん♪

今回のテーマは「かんたん！朝ごはん」

切って、注ぐだけの簡単スープです♪

玉ねぎは新たまねぎを使用、そのままでも美味しい新たまねぎ、煮るのではなくスープを注ぐだけ！より簡単に仕上げました。

【レシピ】新玉ねぎとトマトのバジルスープ

　新玉ねぎとトマトのバジルスープ

材料（4人分）

• トマト：1個
• 新玉ねぎ：1/4個
• GABANスイートバジル＜フリーズドライ＞：少々
• GABANブラックペパー：少々
• コンソメ（固形）：1個
• 水：400ml
• 塩：少々

作り方

1. トマトに十字の切れ目を入れ、熱湯でさっと茹でて皮をむき12等分にくし切りにする。新玉ねぎは皮をむき、繊維を断ち切るように薄切りにし、10分くらいおく。



2. 小鍋に水、コンソメを入れて中火にかけ、塩で調味しコンソメスープを作る。




3. 器に１のトマト、新玉ねぎを入れ、バジルを振る。２のコンソメスープを注ぎ、ブラックペパーを振る。

新玉ねぎは水にさらさず、繊維を断ち切るように切り、そのまま10分くらいおくだけで辛味が抜けます。辛味が気にならない方はそのまま器へ

バジルはお好みの量加えてください。

スープは鶏ガラスープ、ブイヨンスープなどお好みのスープでもOK

バジル香る爽やかスープ

封を切るとふわっとバジルの香りが広がります。

相性の良いトマトと今が旬の新たまねぎをあわせた簡単スープです。

一般的な乾燥タイプのバジルより、色が鮮やかでスープにふりかけてもとてもきれいです。

フリーズドライなのでスープを注いだ瞬間に爽やかなバジルの香りがより広がります。

簡単だけど・・・トマトを湯剥きする・・・ちょっとした手間をプラスしています。

今回は普通のトマトを使用しましたが、ミニトマトをゴロゴロって入れてもいいかなって思います。

（もちろんミニトマトも湯剥きしてね。）

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