ウッドハンドルフライパンで焼く！バターたっぷり！濃厚ソースのステーキ

今日はステーキレシピ…っていうかステーキソースのレシピ

ステーキって焼くだけだし・・・特にステーキレシピってブログにアップしたことなかったような気がします。

レシピとして紹介できるのは「ソース」くらいかな？

普段は市販のステーキソースを使うことが多いし…余計にアップすることがなかったんですよね(^^;

去年、家族旅行でハワイに行った時にいただいたステーキハウスのソースがめちゃおいしくて♪

旦那も息子も「今度から家でステーキするときはこのソースにしよう」ってものすごい勢いで言ってきたんですよね。

（すぐ再現できそうな・・・シンプルなソースです。おいしいものって意外とシンプル）
ハワイから帰ってきてからはステーキといえば我が家はこれ！

（ステーキなんて1～2か月に1度するかしないか・・・ですがね）

我が家のステーキ

お肉の部位はその時の気分次第・・・（あとお値段と相談）

私は・・・ひれ肉が一番好きですけどね～

もう脂っこいのは食べられなくなってきています。赤身を好むお年頃♪

今回はひれ肉・・・と言いたいところですがひれ肉ではない赤身の部位です。

ンでもこのソースで食べるとどこの部位でも美味しいんですけどね

たっぷりのバターが決め手のステーキソース

香ばしく焼き上げられるSTAUBの鋳物フライパンで焼いてみました。

サイズ的には20㎝なので一人分ずつ焼くのがベストかな

ちょっと重たいフライパンですが・・・ステーキも香ばしく、おいしく焼き上げることができました。

めちゃたっぷりのバターが・・・♡

ニンニクも香ばしくいい感じでしょ～♪

このソース・・・本当大好評です。

ハワイに行かなかったら・・・私こんなにたっぷりバター使ってソースなんて作らなかっただろうな～って思います。

（バター高いしね(^^;・・・でもこの味はここまで使わないと味わえない味です♪）

バターの量からして・・・高カロリーですが、高カロリーなものってやっぱりその分おいしいですよね。

このソースを知ってからは、市販のステーキソース買わなくなりました♪

ストウブ・ウッドハンドルフライパン

ストウブはやっぱりかっこいいですよね。

ハンドルは、ブナ材（米油と蜜蠟仕上げ）でとても高級感があります。

オーブンには使えなさそうだけど・・・ただいま問い合わせ中です。（多分ダメだよね）

後日使用可能か不可かは・・・またご報告します。

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