夏!浜辺のバーベキュー|海キャンプ満喫中

2019年夏キャンプ、折り返し地点
コインランドリーに服や水着やシーツ、タオルケットを洗い行ってスッキリ!
残り半分夏キャンプを満喫します。

あまりの暑さにあまり料理する気にはなれませんが、なんやかんや文句を言う息子がいないので
夫婦ふたりきり・・・穏やかにすごしております。


夏キャンプ折返し(後半)


前半は花火大会を見に行ったりと、のんびり過ごしました。
後半暑さに翻弄されながらも、汗だくで作ったキャンプ料理を紹介していきたいと思います。

王道のバーベキュー

まずはやっぱりバーベキューです。
近くの鮮魚店でサザエを買って、スーパーで安い牛肉を購入
かぼちゃ、ナス、とうもろこし、玉ねぎ、ピーマン、エリンギも一緒に焼いちゃおう!
息子がいるとついついお肉メインになってしまうけど
大人2人
旦那も肉派ですが、意外と野菜好き。

珍しくスペアリブが売っていたので購入!
(昔はこの手の肉はキャンプ場付近には売ってなくて、家からいろいろ下ごしらえして、更に冷凍したりして持参してましたが12年たった今は、現地で手に入る食材も増えました。

スペアリブは持ってきたスパイスと調味料を合わせて2〜3時間漬け込んで置きます。
ほんとはダッチオーブンで上下から炭火で焼くとジューシーに仕上がりますが、今回は簡単にバーベキューコンロで焼きます。
焼き野菜は基本岩塩でいただきました。
焼きナスとサザエはだし醤油<とおろしショウガでいただきました。

スキレットでごはん

もちろんご飯はスキレットで炊き上げました。
もち麦入りで気持ちヘルシーに。

風が強いのと、沸騰加減を見るために(スキレットの蓋が熱くなるので火傷防止のために)
あえて、蓋をしなしで加熱。
沸騰したら蓋をして弱火にして10分くらい加熱して火をとめて、10分蒸らして完成!
スキレットで炊くご飯最高です。
1食分取り分けたら、残りはおにぎりにして予熱が取れたら保冷ボックスに入れておきます。(晩ごはん用)
お米(今回は無洗米)2合ともち麦50gで2人で2食分(ちょっと多めかな)

夫婦ふたりきりのキャンプで得たこと

カナヅチで、実は海嫌いの私・・・
12年も通い詰めている海岸ですが(キャンプをする前、旦那と付き合ってること海水浴に来たのを入れると15年)
海に入ったのは本当数回^^;
足先ですら海には入りません。
なのに1週間以上も滞在しているという・・・変わり者です。

毎年、海に入らなくても日中は水着&ラッシュガードで過ごします。
時々トイレ横のシャワー(海水浴客用)を浴びて、海風で天然クーラーで涼んでいるので割と快適
乾くとまた再びシャワーを浴びに・・・の繰り返しでしたが

昔はシャワーより海の方が近いので水浴び程度に海に入ることもあったのですが
あの海のペタペタ?ベタベタ感が苦手で・・・
ここ何年かシャワーや水場にホースをつないで浴びたりしていたのですが
今年はそんな私を不敏に思ったのか^^;
テント横のタープに簡易シャワー的なものを設置してくれました。

高さもちょうどよくて、水というよりはぬるま湯が降り注がれます♪
シャワーの水は結構冷たくて、(水道水はぬるま湯だけど)あと、ちょっと濡れすぎるのも難だったですが
これなら自分で浴びたい分を調整できる♡
旦那のアイディアの豊富さに感動すら覚える私(^o^)

息子がいると、私も旦那もついつい息子中心の生活になるけど
(それに対しては不満はないけど)
久々に二人きりになって、お互いのことを考えて、些細なことでも思いやって行動していることに気が付きました。
珍しく、キャンプにきて一度も喧嘩してないし(笑)
お互いいつもニコニコしてる♡

サンセットビーチ満喫

キャンプ中、なんやかんや時間に追われて夕日を見る時間も忘れてしまうことも多かったけど
今年は晴天にも恵まれて、毎日素敵な夕日が見れています。

毎日夕日が沈むのを見てから温泉へ(今年は毎日温泉で入浴)
時間に縛られず、こんなキャンプは初めてかも・・・って思えるほどのんびりした時間が流れています。
今年は1週間だけだけど・・・もう少しここにいたいな~なんて思ったりもして♪