夏キャンプ
毎年何かしら手こねパンを焼いている私ですが今年は強力粉、ドライイーストは持参しているものの、何を作るかは無計画ででかけました。
粉とドライイーストさえあれば（塩、砂糖は普通に持ってきてるし）その時の気分で・・・今年は本当無計画が楽しい♡
２０１９年夏のキャンプの砂浜で焼くパン
一番人気はやっぱりだけどね^^;
あと、去年のハンバーガーも好評だったなぁ・・・
今年はなるべく簡単に・・・手軽にできるのがいいな～って思いもあって、「肉まん」なんてどう？
なんて・・・
旦那も「いいんじゃない」って賛成してくれたので、現地でスーパーの食材を眺めながら軽いノリで決めちゃいました。
ダッチオーブンじゃなくても作れるけど・・・
テントに戻ってきて思ったんだけど、肉まんなら別にダッチオーブンじゃなくてもフライパンでもできるじゃん^^;
選択ミスったかなって思ったものの、無理やりダッチオーブンで作っちゃえばいいじゃんって開き直り♪
そんな中材料を容器に入れている時に「あ、ベーキングパウダー忘れた～」
別に絶対入れなきゃいけないわけじゃないけど・・・
ドライイーストとダブルで使いたかったんだよね^^;
発酵が少し早くなるから・・・
まあ、ないものは仕方ない。ドライイーストのみで作ることに・・・
普段、家でもいうほど肉まんを作るわけでないので、包み方が雑^^;
雑だけじゃなくてやっぱり下手くそです（笑）
まあ、その辺はご愛情。
肉まんの生地
- 強力粉：５０g
- 薄力粉：１５０g
- ドライイースト：４g
- 砂糖：３０g
- 塩：小さじ1/6
- 豆乳：１００～１２０ml
- ごま油：大さじ１
肉まんの生地だけ記載しておきます。
具材はスーパーの肉だねを利用
（ハンバーグとかつくねバーグとか餃子の種とか適当なものを混ぜ合わせました。）
肉だねにオイスターソース、ごま油と片栗粉を少しプラスした簡単仕上げ
・・・なんちゃって肉まんの完成です。
キャンプの朝ごはん
比較的涼しい朝は料理も楽ちん
この日野朝ごはんは「ホットケーキ」
もちろんホットケーキミックスを使用しているので超簡単！
香り付け&風味付けにクローブとオールスパイスをほんの少しちょい足ししたりして♡
市販のホットケーキミックスもより美味しく大変身です。
バターはチューブタイプのものを・・・（アウトドアにはチューブ式のものが楽ちん）
メープルシロップはラカントの低カロリーのをチョイス
低カロリーのメープルシロップでも、私はあまり甘いのは苦手なので、少しだけかけるのですが、旦那はたっぷり注ぎます。
（旦那は甘党）
豆乳三昧
肉まんもそうだけど、実はホットケーキも「豆乳」を使用
最近旦那が豆乳をプロテインに混ぜて飲んでいます。
キャンプ中もプロテインの粉と豆乳を持ってきていたので、んじゃ、料理に使うかもしれない牛乳を豆乳にしちゃおうということで（常温保存できるのも便利）
肉まんにもホットケーキにも豆乳を使用しました。
私も旦那の影響で最近豆乳をよく飲みます。（冷蔵庫にいつも入ってるからね）
とは言っても私はプロテインは飲まないけど^^;
たまに飲むと豆乳も美味しいですね。
（旦那が飲んでるのは調整だけどね～）
