電気圧力鍋・蒸し機能で簡単加圧4分｜鱈の粒マスタードマリネの包み蒸し

今日は久しぶりに電気圧力鍋で調理！

たまには魚が食べたいな～って思って

焼く？煮る？

旦那は魚は「魚は焼き魚がいい」って言うのですが

さらに「シンプルに塩焼きで！」って言う人なので・・・

（基本、煮魚は嫌いです）

楽なのは嬉しいけど、なんかそれはそれで料理した気になれないんですよね。

そんな時は電気圧力鍋の出番！

「え？焼き魚じゃないの？塩焼きじゃないの？」って言う旦那に

「久しぶりに電気圧力鍋使いたかったの」って言えば、意外とすんなり通っちゃったりするんです。

鍋オタクの妻を持つ夫・・・この辺、結構理解してくれます（笑）

電気圧力鍋「蒸し機能」で加圧4分

電気圧力鍋を使って

焼くでもなく煮るでもなく・・・久々に蒸し料理です。

クッキングシートに包んで、電気圧力鍋で蒸すだけです。

スイッチを入れたらあとは電気圧力鍋にお任せ・・・

これはこれで簡単過ぎて、料理した気になる？と言わるかもしれませんが・・・

本当、電気圧力鍋使えただけで、私的には大満足です♡

【レシピ】鱈の粒マスタードマリネの包み蒸し

　鱈の粒マスタードマリネの包み蒸し

材料（3人分）

• 鱈：3切れ
• えのき：1袋
• いんげん：5～6本
• 【A】粒マスタード：大さじ1/2
• 【A】オリーブオイル：大さじ2
• 【A】液体塩こうじ：大さじ1
• 【A】塩コショウ：少々

作り方

1. 【A】を合わせて鰆を漬け込む。（1時間～半日）えのきは石づきを切り落としてほぐし、いんげんは5～6cmの長さに切る。




2. クッキングシートに鰆とえのき、いんげんを乗せて包む。



3. 電気圧力鍋に200mlの水（分量外）を入れ、付属のすのこをセットし、２を乗せる。



4. 蒸し機能で4分にセットし、蓋をして調理スタートキーを押す。終了の合図がなりフロートが下がったら蓋を開け取り出し、器に盛る。

電気圧力鍋はワンダーシェフ マイコン電気圧力鍋3Lを使用しています。

鱈は【A】と合わせて冷凍も可能です。

魚はサワラやスズキ、鯛などでも美味しい。

漬け込んで蒸すだけ！

断然肉派の我が家で・・・魚料理が食卓に並ぶのは珍しい^^;

当然、息子は「え～！魚？」って不機嫌になるし・・・旦那もあまり喜んではくれませんが

でもね、そんなのスルー！

たまにはね・・・魚も食べないと！

作り手としてはあまり喜んでもらえないので、若干私自身もテンション下がってしまいますが

電気圧力鍋を使うと、マリネした魚を包んで電気圧力鍋にセットするだけで、ほとんど手間がかからないので・・・家族が喜ぶ肉料理を1品（簡単なもの）をプラスすることも可能です。

「魚は全部食べないとお肉食べちゃダメだよ」

なんて・・・いらない一言も一緒に添えてしまいますが
ここはご愛嬌

本当はえのきといんげんだけじゃなく、椎茸やしめじ、にんじんなんかも入れて一緒に包みたいところでしたが、容量は3L・・・

あまり具材を増やすと入り切らなくなっちゃうので、控えめにしました。

（完成後・・・彩りににんじんくらい入れたら良かったかな・・・と少し後悔^^;）

鱈もふんわり柔らかくいい感じに蒸しあがったので、魚嫌いの息子も不機嫌ながらも完食

私は久々に電気圧力鍋で調理ができたのでご機嫌です。

ワンダーシェフ マイコン電気圧力鍋3L

私が愛用しているのは

ワンダーシェフ マイコン電気圧力鍋

電気圧力鍋GEDA40から進化したマイコン電気圧力鍋 OEDA30

予約タイマー機能

スロークッカー

蒸し物

急減圧

4つの機能が追加されて、調理の幅もグッと広がります。

どの機能を使おうか・・・考えてるだけでもちょっと楽しい♪

食卓と心に、あたらしい彩りを。ワンダーシェフ


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ワンダーシェフ マイコン電気圧力鍋　3L


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ワンダーシェフ マイコン電気圧力鍋　3L 特設ページはこちら

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