宮崎県産冷凍ほうれん草で作る「たらことほうれん草のパスタ」

みやざきブランドアンバサダー自主企画として、関西から小春ちゃんと2人でみやざきブランドの食材を使ったレシピを紹介させていただいています。
今月は「宮崎県産 冷凍ほうれん草（宮崎育ちのほうれんそう）」を使ったレシピを紹介させていただきます。

「宮崎県産 冷凍ほうれん草（宮崎育ちのほうれんそう）」を使ったレシピ、2本目はパスタ！

宮崎県産冷凍ほうれん草（宮崎育ちのほうれんそう）

ほうれんそうは、緑黄色野菜の中でも特に栄養価が高い野菜です。
β－カロテン、ルテイン、ビタミンC、ビタミンE等がバランス良く含まれており、特にβ-カロテンやルテイン等の色素が多く含まれています。

宮崎県へみやざきブランドアンバサダーとして宮崎県内視察をさせていただいた際
ジェイエイフーズみやざき（冷凍野菜、冷凍果実などを作る工場）で冷凍ほうれん草を試食させていただいてから、関西でも宮崎県産の冷凍ほうれん草を見つけるたび購入してストックしておくほど惚れ込んだ食材のひとつです。

「宮崎育ちのほうれんそう」は、工場から周辺20kmで契約栽培されていて、収穫後30分以内に工場へ持ち込み24時間をめどに加工するという・・・このスピーディーさが宮崎の冷凍野菜の品質の良さと美味しさにつながるんですよね。

【レシピ】たらことほうれん草のパスタ

材料（1人分）

ゆっきー

たらこは市販のたらこペーストを使用しましたが、普通のたらこを使用する場合は1/2腹でも。
また、オリーブオイルではなくバターを使うのもgood！

作り方

ほうれん草はパスタを茹でるときの湯で、パスタが茹で上がる少し前に入れて、一緒に茹でてしまうと手間もはぶけて時短で簡単です。
あまり茹ですぎないよう、色よく仕上げるのがポイント！

関西から宮崎県産を使ったレシピ紹介企画

2017年からみやざきブランドアンバサダーとして活動させていただいています。（今年で4年目♡）
関西から小春ちゃんと2人でピーマン・ニラ・冷凍ほうれんそうを使ったレシピ発信させていただきます。
今月は冷凍ほうれん草！
私・・・今月は色々忙しく^^;
今月はちょっとスタート出遅れてしまっていましたが・・・
今月の私の1品目は「エビとほうれん草のガーリック炒め」

そしてさすが小春ちゃん！すでに3回レシピアップ済みです。

宮崎県産のほうれん草の特徴や栄養成分についても詳しく記載されています。
レシピは「ほうれん草と豚の梅和え」
豚肉が入っているので食べごたえもあるし、ほうれん草の彩りもきれいで梅風味でさっぱりしていて、いくらでもたべられちゃいそう(^^)

2本目はグラタン！
玉子入り！この玉子を崩しながら食べるのが最高ですよね。トロッ～ととろける感じも画像からもしっかり伝わってきます。
野菜嫌いのうちの息子もこれなら食べてくれそうな気がします。

3本目はちくわとほうれん草の炒めナムル
ナムルはあっという間に作れるから、あと一品ってときにもお役立ちのお料理ですよね。
ちくわとの組み合わせもGOOD！（より時短で作れる♡）