4月26日
ハウス食品×レシピブログ「スパイス大使キックオフイベント」へ行ってきました!
めちゃ初期の頃からスパイス大使として活動させていただいていますが
スパイス大使のイベントに参加させて頂いたのは2012年、大阪で開催されたイベント以来・・・なので5年ぶり^^;
5年前のスパイス大使のイベントはこんなふうに書いてます。
(3回に分けて書くなんて・・・どんんだけ嬉しかったんだろう^^;)
当時は、この手のイベントは参加しない大人しい?性格だったので、この日めちゃ緊張してなにをどうしたらいいのかわからなくてアタフタしていたことだけはっきりと覚えています。
この日、初めてかな姐さんと会えたんだよね~♡
何気にかな姐さんに会いたくて行った・・・ような気もします
そんな・・・ミーハー気分で行ったイベントから5年・・・
2017年スパイス大使キックオフイベントin東京へ行ってきました。
今回は第2部からの参加ガラムマサラのブレンド体験からです。
一緒に行ったのはSHIMAちゃん!
何度行っても慣れない東京。彼女と一緒なら迷うのも楽しさのひとつ♪
外苑前アイランドスタジオ近くのFrancfrancで金魚ちゃんとも合流!
いざ!スパイス大使キックオフイベントへ
2017年ハウス食品×レシピブログスパイス大使キッキオフイベント
ズラッと並ぶスパイスたち
もうこれだけでテンションあがりますね。
Welcome Drinkを頂きながら・・・ハウス食品さんのスパイマスターさんのお話を聞きながら、この日ブレンド体験する「ガラムマサラ」についてのお勉強がスタート
スライドが変わるたびにiPhoneで撮影。
(一眼レフを持って行ってたけど、間違って単焦点レンズだったので・・・遠くて上手く撮れなかったのでiPhoneに持ち替えました。)
ガラムマサラとは
スパイスの混合物の意味をもつマサラ(Masala)
辛いことを表すガラム(Garam)
この辛味のスパイスと香味のスパイスをブレンドしたもがガラムマサラです。
通常3~10種類くらいのスパイスがブレンドされています。
今日は粉末のスパイス8種類からブレンド体験させていただきました。
ガラムマサラ:マイブレンド配合
私の配合は
クミン:3
コリアンダー:6
カルダモン:1
シナモン:0.5
ガーリック:1
ジンジャー:1
レッドペパー
辛味スパイス2種と香味スパイス4種で全部で7種のスパイスをブレンドしました。
ターメリック?
テーブルに置かれたスパイスの中に「ターメリック」がありました。
ガラムマサラは着色用のスパイスは使用されないはずなのですが^^;
ガラムマサラとカレーパウダーとの違いの上でも・・・ここ重要なんじゃないかな?って思ったりもしたのですが
こういうところで発言できない小心者の私は・・・自分でブレンドする際、ターメリックを外してブレンドしましたごめんなさい。
僭越ながら、私・・・スパイス大使に就任する前に「スパイスコーディネーター」の資格を取得しているのでスパイスの知識だけは豊富だったりもします。
(発言力、発信力に欠けている^^;)
今年からは・・・この欠けている部分を克服してもっともっとスパイスのことを発信していきたいと思っています。
GABANガラムマサラと自分のブレンドしたガラムマサラをふりかけてポテトサラダを試食
やっぱり全然味が違う!
私はコリアンダーが大好きなのでコリアンダーの配合が特に多めです。自分好みに配合したつもりですが・・・
圧倒的にGABANガラムマサラの方が美味しかった(笑)
この配合に近づけるよう・・・これからも頑張ろう♪
武田真由美さんの調理実演&試食会(デモンストレーション)
1週間2500円節約レシピの武田真由美さんの調理実演&試食会がスタート
スパイス料理だけじゃなく、節約のコツ、スーパーでのひき肉の選び方などのトークも面白くてとっても楽しいデモンストレーションでした。
スパイスの勉強としても主婦(家計を預かる)としても勉強になりました。
スパイス大使キックオフイベント
一気に書きあげたいところですが・・・やっぱり長くなってしまうので2部構成でアップさせていただきます。
第2弾は「ハウス食品新商品発表会」から書かせて頂きます。
【レシピブログの「スパイスイベント」レポート掲載中】
スパイスブログ認定スパイス大使2017
私事ですが
本日5月3日誕生日です。
我が家恒例誕生日ウィーク中(ここ数年は誕生日前日と当日と後日の3日間に凝縮して祝ってますが)
この3日間は私は「料理しない」日でもあるので・・・料理記事がありません。(笑)
3日間外食続きです♡(なんて贅沢な)
昨日はステーキ!
今日はしゃぶしゃぶ!&ケーキ
明日は何かな?(旦那が指揮を取っているので、まだ知らされていません)
そんなこんなで・・・また太るぞ・・・という心配を抱えながらご馳走食べてきます。
相変わらずコメント等のお返事遅くなりますが
多めにみてもらえると幸いです。
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バリ猫ゆっきーさん
こんにちは
ガラムマサラの配合
ありがとうございます。
素晴らしい配合ですね
お誕生日おめでとうございます。
毎日のお祝いの外食素敵ですね
今日も大いにお楽しみください
ゆっきーさん、おがよう!
そして・・・一日遅れだけど、お誕生日おめでとうーーー(*^▽^*)
三日間ご飯作らんでいいなんて、超スペシャルな三日間やね~♪
いいなぁ~、心の底からうらやましい。(どんだけ作りたないねんw)
ステーキ、しゃぶしゃぶ、ときたら・・・今日は一体なんだろ?
お寿司かな?(自分が食べたいだけやったりして。笑)
んで。
スパイスイベントレポ~♪
ガラムマサラを自分の好みに配合できちゃうなんて、楽しそう!
以前、ゆっきーさんのケイジャンスパイス、自分で配合(もちろんゆっきーさんのレシピ通りにだけど)してすっごく楽しかったから~。^^
ターメリック、たしかにガラムマサラには入ってなかったりするよね。なんでやろ。(^^;)
でも、GABANさんのガラムマサラはやっぱりすっごくおいしいんやね!
考えに考え、試作に試作を重ねての結果なんやろね~。やっぱすごいな。
わたしはいつも、ゆっきーさんちでスパイスのこと(他にもいろいろ!)めっちゃ勉強させてもらってるよーん。
そして、さらにパワーアップしてくゆっきーさんも楽しみだわん♡
ゆっきーちゃん♡
お誕生日おめでとう(*´ω`*ノノ☆パチパチ。
笑顔いっぱいの1年になりますように。
ごはん作らなくてもいいの嬉しいよね~。
うちも連休に入ってからお夕飯外食ばかりよーいえーい(∗ ˊωˋ ∗)
でもSAでうどんとかでゆっきーちゃんみたいに
豪華なごはんじゃないけど遊びに行って帰ってきて
作るの疲れちゃうもんね。外食させてもらえるだけで嬉しいわーん。
わたしもきょうのゆっきーちゃんのお夕飯は
decoちゃんと一緒でお寿司と予想♪
スパイスがずらーっと並んでいてきれいだし
香りもいい匂いなんだろうな。
自分の好みの配合でガラムマサラが作れるのも
実験教室みたいで楽しそう♡
ゆっきーちゃん、こんにちわ!!!
昨日もゆっくり読んでたんだけど、コメント書く前に寝落ちしてしまったわ…
ガラムマサラ、そうなのねん。
違いとか、全然知らなくて…
いつも、ゆっきーちゃんのブログで勉強させてもらってるのよ♡
ターメリックはなぜ入ってたんかな?
めっちゃ気になるわ!!
このコメント欄に、ハウスさんからの解答が入らないかな…(と希望w)
コリアンダーが配合された、ゆっきーちゃんのオリジナルガラムマサラも気になるわ!!
いつもコメントありがとうございます。
とても楽しいイベントでしたよ(^^)
良い勉強になりました。
by.バリ猫ゆっきー
お祝いコメントありがとう。
もう歳は取りたくないけどね~
3日間料理しないでいいのはめちゃ嬉しい♪
3日目
お寿司・・・じゃなかった(T△T)
なぜかイタリアン・・・
旦那チョイスは謎が多い(笑)
スパイスのイベント楽しかったよ~
イベントを理由に東京へ遊びに行った感も否めないけど(笑)
そうそうケイジャンスパイスのつくれぽ
私もはっきりしっかり覚えてるよ。(記憶力低いわりには)
ガラムマサラにターメリック
本当なんでやろ~って会場でも思っててん
隣りの席の人にぽつりとつぶやいたんやけど・・・大きな声では言えなかった
(小心者の私)
謎やけど・・・きっと大したことではないだろうと思う(笑)
同じテーブルの人、私以外の人はみんなターメリック配合してたと思うわ。
私だけへそ曲がり^^;
最近スパイスからちょっと遠ざかってた気がするから
せっかくキックオフイベント行ってきたし・・・今年はもう少し力入れてスパイスの活動していくわ~
by.バリ猫ゆっきー
まめちゃん
お祝いコメントありがとう。
のんびり美味しい誕生日すごしたよ~
外食ばっかりだと野菜不足になるけど・・・(我が家の場合特に)
作らないで良い生活って幸せやわ~って本当楽をさせてもらえたよ。
お寿司じゃなかったんだ~
なぜかイタリアン
なんかコースメニューでいろいろでてきたけど
decoちゃんやまめちゃんのコメントみて
寿司食べたくなったよ~(笑)今更やけど。
スパイス大使のキックオフイベント
内容も濃くて5年前よりかなりパワーアップしてたよ。
スパイスの配合って楽しいよね。
私も家でもいろいろやってみたくなったよ。
by.バリ猫ゆっきー
寝落ちするまで読んでくれてありがとう(^^)
ガラムマサラ・・・
私の知識違いなのかもしれないけどね~
私はガラムマサラとカレーパウダーの違いはそう理解してたから
何気にイベント中気になっててん。
大きな声で言えない自分がまだまだだな~って思っちゃったわ^^;
スパイスには絶対っていう配合はないから
ターメリック入っても問題ないのかもしれないけどね~
コリアンダー
私大好きだからクミンの倍入れちゃった~
んでもさすがにGABANさんのガラムマサラの方が絶妙な配合で美味しかった。
あの味が出せるように・・・精進していこう(^^)
次は小春ちゃんも一緒に行けたらいいな~
by.バリ猫ゆっきー