トリプルチーズのナポリタン♪～ランチ～｜楽しいキッチン*spice-cooking*

ランチのお話です。

相変わらず　ランチは圧倒的にパスタの確率が高い・・・

今回は先日レシピブログさんから頂いたクリームチーズもトッピングに使いました。

アツアツのパスタにほどよく絡んでまた絶品♪

具は冷蔵庫にある残り物を使って　この間のケークサレで使ったスパムがまだ残っていたので

スパムも投入しました。

「トリプルチーズのナポリタン」

＜材料＞

パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

スパム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

信州産クリームチーズ　　　　　　　　　３０～４０ｇくらい

ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　　　　　２つまみくらい

粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

オイスターソース　　　　　　　　　　　　大さじ１

ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２～３

塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ニンニク（みじん切り）　　　　　　　　　１片分

＜作り方＞

１）　パスタはたっぷりの湯で茹でる。（表示の時間）

２）　スパムは棒状に切って　玉ねぎとピーマンはスライスする。

３）　フライパンにオリーブオイルを入れて　ニンニクを入れて香りが出たらスパムと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンを入れて炒める。

４）　１のパスタの水気を切り　３に加え　炒めあわせる。塩コショウし、醤油、オイスターソース、ケチャップで調味する。

５）　火を止め　ピザ用チーズを入れて絡めて　器に盛り　クリームチーズを手でちぎってトッピングして粉チーズも振り、出来上がり。

　

３種類のチーズが絡んでとっても美味しいです。

明日は息子の小学校で参観があります。国語の授業を見れるみたいです。

その後　懇談会。役員を決めたりするようです。

学校の役員　６年間のうち　１回は何かしないといけないようですが・・・

今年はちょっと避けたいな・・・

ただ　幼稚園時代もそうだったけど　上も下もいないし（兄弟姉妹）専業主婦でしょ・・・

こういうのって結構　逃れにくかったりするんですよね・・・

参観は楽しみだけど　懇談会・・・憂鬱です。