おはようございます！
夏海2日の朝！今日もいい天気♪
昨日昼ごはんにローストビーフを作りました。
2本仕込んで、1本は次の日の朝食のホットサンドに挟もうかと(^^)
まずは、今年も上手に焼けたローストビーフ！
キャンプと言えばローストビーフ！
我が家の人気メニューのひとつです。
（お皿にラップを敷いてから盛り付けます。こうすると洗う手間が省けます♪）
今年のローストビーフは
にんにく塩で味付け。
保存性を高めるために、さらに塩をまぶしてラップをして焼く時間までクーラーボックスへ
あとは熱したダッチオーブンにサラダ油を入れて全体に焼きつけて…
蓋をして…20分くらいかな？
時々トングで挟んで弾力をチェック。
（竹串や金串で確認するより、わかりやすいですよ。）
トングで挟んだ時に牛肉がぐにゃぐにゃせず、しっかり？してきたらアルミホイルに包んで、粗熱を取ります。
ひとつはジップロック入れてクーラーボックスへ。
もうひとつは好みの厚みに切り分けて器に盛ります。
昨日の夜は、近くの温泉へ行った帰りにラーメン屋へ…
（夜の調理はお休みです。）
この日の夜は薄曇りで星は見れなかったなー。
そして今日の朝ごはん
今日もホットサンド！
昨日仕込んでおいたローストビーフを棒状に切り分けて、千切りにしたきゅうりを挟みます。
パンにはマヨネーズ！
結構なボリュームです。
ローストビーフ！2度美味しい♡
私はホットサンドは切り分けた半分しかたべられないのですが…
（以外と少食）
今日はひとつ丸々食べようと人数分作ってみたんだけど…やはり全部食べきれず、私が残した分旦那が全部たべました。（ごめんなさい）
今夜は、ここから1時間くらい離れた海水浴場で花火大会が行われます。
（竹野浜花火大会）
ここ数年は、日にちが合わず行けなかったけど…
（息子の塾があったからお盆の時期しか来れなかった）
今年はタイミングよく、この花火大会のある時期にキャンプに来れたので
久しぶりに花火大会に行ってきます。
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バリ猫ゆっきーさん
こんにちは
素晴らしいローストビーフでホットサンド
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
こんばんわー！
キャンプ、満喫してるねー( *´艸｀)
私もお食事にお伺いしたい・・ｗ
ローストビーフもめっちゃ美味しそうだし、
ホットサンドがたまらーん(^_-)-☆
やっほー
昨日もゆっくり遊びに来ていたんだけど、やっとコメントに♡
ローストビーフすご～～～い！
昨日FBでUPされていた ダッチオーブンの上に炭が乗っかっていたのは、このローストビーフを作っていたのかな♡
絶対に美味しいよねぇ。素敵ー！
でもって、ホットサンド
やばい～～～
おいしくないわけがない！贅沢だわん。
食べたいわーー！！！
いつもコメントありがとうございます。
by.バリ猫ゆっきー
良い天気に恵まれて
毎日暑いけど、楽しんでるよー
毎年思うけど
もう少し風が弱かったら料理もしやすいんだけど…
強風でカセットコンロの火が消える^^;
by.バリ猫ゆっきー
小春ちゃん
こんにちはー
ダッチオーブンに炭乗せてたのはスペアリブのん。
ローストビーフは上火なしで作ってるんだー(^^)
facebookはアップ簡単やけどブログは料理アップが追いついてなーい^^;
今年は昼とか夕方に作ったので朝、ホットサンド作るのを楽しんでるんだー(^^)
by.バリ猫ゆっきー