イカを捌いて刺身と塩辛＆イカのゲソでワタバター炒め

息子は今日は塾なので塾弁です。
息子のいない晩ご飯はあまり息子が食べないであろうメニューになることが多いです。
もっぱら居酒屋メニューだったり
おつまみ系だったり。

そんな時スルメイカが安かった（笑）

イカの刺身は息子は食べません。

基本肉食の息子。

息子のいない日は、やっぱり魚系になることが多いです。
（あと・・・キムチ鍋とか～辛い系）

今日はイカのほかに、秋刀魚をメインにして
イカはぱぱっと捌いて・・・お刺身に。
イカを捌いて出てきたワタをつかってイカ炒めもの
イカ尽くし～♪

ついでにイカの塩辛を作って保存。

　イカのゲソdeワタバター炒め

　材料
スルメイカのゲソ（２杯分）
スルメイカのワタ（１杯分）
塩　少々
バター　小さじ2
○酒　大さじ1/2
○みりん　大さじ1/2
○醤油　大さじ1/2

　作り方
１．イカは捌いてゲソを適当な長さに切り、ワタは塩を振って１０ふほど置く。
２．１のワタをしごき出し、○と合わせる。
３．フライパンにバターを入れて火にかけ、イカのゲソを炒め、２を加えて絡めて出来上がり。

ついでにもうひとつ

イカの塩辛

こちらにはこの間、小春ちゃんから頂いた宮崎のお土産の日向夏のとうがらしをプラスしてみました。

　日向夏の唐辛子入りイカの塩辛

　材料
スルメイカ　１杯分
スルメイカワタ　１杯分
塩　大さじ１～２
○酒　大さじ1/2
○みりん　大さじ1/2
○日向夏とうがらし　少々

　作り方
１．イカは捌き、皮をむき、１ｃｍ幅くらいの千切りにする。
２．ワタに塩を振り、冷蔵庫で１時間くらいなじませ、塩を流水で洗い流し、しっかり水気を取り、ワタをしごき出す。
３．２に○を加え、すり鉢ですり混ぜ漉す。１のイカを加えてよく混ぜ合わせて熱湯消毒した瓶に詰める。１～２日置いて頂く。

このイカちょっと大きかったな～。

今日は２杯スルメイカを買いました。
１杯はイカの塩辛に。
残り１杯は刺身に・・・ちょっと大きなイカだったので１杯の半分を１階のお義父さんお義母さんへもおすそ分け。

イカの塩辛も美味しくできてたら明日、おすそ分け予定です。

簡単料理なので珍しく２品レシピ載せちゃいました。

＜ちょっとお知らせ＞

【レシピブログの「話題のスマートコンロ驚きの体験会」】

レシピブログさんイベントページがアップされています。
　http://www.recipe-blog.jp/sp/r140902a_event

私も参加させていただきました～～～｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
私のイベント記事はこちら
http://ameblo.jp/tanoshii-kitchen/entry-11919800149.html

今日はちょっと愚痴らせて～～～(つд⊂)

今日は朝から病院へ

いつもの定期検診。

本当なら午前中で終わるはずだったのに・・・
なぜか会計でびっくりするよう金額の請求をされて
いつもと同じ検診、いつもと同じ処方箋
違ってたのは今日は主治医がお休みだったので　はじめてお会いする医師

何かの間違いじゃないのか？と・・・話すること１時間・・・

さらに１時間経過

旦那に電話してみるも
「ありえないよ。向こうが間違ってるんだからちゃんと話しなさい」
・・・
「いや・・・私ももうすでにかなりキレ気味で・・・何時間も話してるんだけど・・・」

そんなこんなでさらに１時間経過

結局旦那が迎えに来て・・・
「受付の人や知らない医師との話じゃ・・・どうしようもないから主治医と連絡がとれて納得いく説明をしてもらうまで払えません！」
ということで・・・
お金も払わず、もちろん処方箋もらわず　帰宅。

なんかね・・・ドッと疲れてしまった。

帰宅して３０分後
主治医から電話が・・・

結局病院、看護師、受付の勘違い＆ミス。

受付の人には主治医からきちんと話しておくとのことだったので

間違いは誰でもあるし・・・って苛立ちながらも「もういいや」って自分に言い聞かせて
再び病院へ

正しい金額（いつもと同じ金額）を払い、処方箋を受け取り・・・

ただそれだけで済むはずだったのに
受付の人が私に

「次回からは、このようなことがないようにお願いします。」

なんですと？？？
それは私のセリフでしょ？

どうやら受付の人は主治医の説明すらちゃんと聞いてない？・・・聞いても理解していない。
今回は私がゴネタから・・・みたいな対応。

苛立ちば一気に爆発
その場で主治医の携帯電話へかけてもらい・・・

そこでやっと病院側、会計側のミスだったことを理解されたようでした。

謝罪の言葉はなかったけど・・・

結局
帰宅したのは２時すぎ。

その後夕御飯の材料を買いに買い物へ

帰宅したら息子が学校から帰宅。
塾のお弁当作って・・・息子を見送って・・・晩ご飯の準備。

今日の私はクタクタです。

怒りや苛立つ感情って体力使う・・・
んでもってすごく頭が重く、偏頭痛のようにずっしり重くなる。

一通り愚痴ってちょっとスッキリ・・・

ブログ更新もこんな時間になっちゃった。(^_^;)
ブログ訪問は明日させていただきま～す。

おやすみなさい。