今日はワンダーシェフ圧力鍋オースの料理です。


ちょっと時間のあるときは同じくワンダーシェフの電気圧力鍋4L【GEDA40】で作るのもお手軽なのですが
この日はちょっと気持ち手間をかけて作ってみようかなって思って・・・
手をかけた分時短でできる超高圧のオースで作っちゃいます。

手間って言っても大したことではありませんが
里芋を扱う場合
さっと茹でて流水で滑りを取ることや
鶏肉も酒を加えて熱湯でさっと下茹でしてから圧力鍋へ・・・
ちょっとしたことなんだけど
灰汁を取る手間が省けます。
煮汁も脂が浮かなくて綺麗なんですよ♪



レシピ 鶏肉と里芋の煮物

 材料(3~4人分)
鶏もも肉 2枚
里芋 5~6個
インゲンマメ 10本 
酒 大さじ2
○出汁 300ml
○醤油 大さじ3
○砂糖 大さじ1
○みりん 大さじ2
○酒 大さじ2

 作り方
 鶏肉は皮を取り除き 一口大に切る。かぶるくらいの水と酒(大さじ2)を加え沸騰したら鶏肉を入れさっと茹で、流水でさっと洗い圧力鍋に入れる。
 里芋は皮をむき、大きめなら半分くらいに切る。熱湯で茹で、流水で洗い滑りを取り、1の圧力鍋に入れる。
 2に○を入れて、蓋をして火にかけ圧力がかかったら弱火にして2分加圧する。火を止め、自然に圧力が下がったらインゲンマメ(筋は取る)を加え再び火にかけ2~3分煮て器に盛る。


ビールはプレモル♪
ワイングラスで飲むのが流行りらしいので~
ワイングラスに注いでみました。

ちょっと雰囲気でていいですね。

でもちょうどいい泡の時に写真が撮れない(^_^;)
この辺難しいですね。
あたふたしてる間にどんどん泡が消えていく~~~。泡が消える前にいっそのこと飲んでしまおうか~(笑)
集中力なしの撮影となりました。



画像に久々に文字入れしてみました。
文字入れるの面倒であまり気にせずそのまま投稿することが多かったのですが・・・
なんかいろいろ写真トラブルを耳にしまして・・・
トラブルが起こる前にやることはやっておかないとな~って感じで
今日から文字入れです。

でも文字の大きさが写真によって違う・・・
この辺も見よう見まねなので 何をどうしたらいいのか(^_^;)
しばらくは見苦しいことも多々あるかと思いますが
そのうち「これ!」っていうので落ち着く日がくるかと思うので
それまで暖かい目で見守っていただけると嬉しいです。

こうすると簡単だよ。
ここのフリーソフトがおすすめだよって情報があったら教えていただけたらさらに嬉しい♡


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ワンダーシェフ オース 圧力鍋 4L

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 by.バリ猫(ゆっきー)
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