おはようございます。
旦那の仕事も片付いたので(家でしかできない部分)
今日午後からキャンプへ出発です。
ただいま旦那は車に荷物を積み込んでいます。
私は・・・はい。
ブログ更新です(笑)
手伝えよ~~~~って声が聞こえてきそう。私こう見えても(どう見える?)呆れるくらい腕力ありませんから~作業中の旦那の周りうろつくと返って邪魔だったりします。そばにいないで任せておくのが私流のや・さ・し・さ・♪
今日のレシピはレシピというよりただの食卓をご紹介みたいな感じ。
テレビでつけカレーとかCMでやってるのを見て
「あ!これいいじゃん」って思ったので真似てみました。
カレーも・・・スパイスカレーではなくレシピブログさん(スパイス大使)からいただいたハウス プライムジャワカレー<中辛>を使用させていただきまいた。
ルーを使うのはめちゃ久しぶり。
何年ぶり?っておもうくらいルーを使わなくなっていた我が家
ジャワカレーはルーの中でも結構スパイシーなイメージが強かったので 今の我が家にはぴったりなんじゃないかな?って思いながら 久々にルーを手に。
ルーもとても崩しやすくて 混ざりやすい。
まるでパウダーのような崩れ具合♪(つかいやす~~~い)
でもま・・・ただルーを溶かすだけじゃ、私らしくないので(笑)
スタータースパイスとしてホールスパイスをいくつか加えて風味をプラスさせていただきました。
今日はそんな・・・ルーも本格的に!みたいな感じでご紹介させていただきます。
焼きしゃぶ野菜巻き漬けカレー
■材料(4人分)
牛しゃぶ用 500~600g
アスパラ 8本
じゃがいも 4個
ミニトマト 20個
ハウス プライムジャワカレー<中辛> 1/2箱分
○シナモンスティック 1/4本
○クローブ(ホール) 2個
○ブラックペパー(ホール) 5個
○ローリエ 1枚
油 大さじ1
水 500ml
ピザ用チーズ 適量
ブラックペパー(パウダー) 適量
GABANガラムマサラ 適量
■作り方
1.じゃがいもは茹でて棒状に切る。アスパラも3等分位に切って茹でておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
2.厚手の鍋に油を入れAを加え弱火でゆっくり香りを油に移す。スパイスを取り出し、玉ねぎを加え黄金色になるまで炒める。
分量の水を入れてふつふつとしてきたら火を止めカレールーを加え溶かす。再び火にかけとろみがつくまで4~5分煮る。
3.1を器に盛りピザ用チーズを加える。好みでガラムマサラを振る。
4.牛肉はブラックペパー(パウダー)を振ってさっと焼き、1の野菜を巻いて2のカレーにつけながら頂く。
ホットプレートで温めながら作るともっと盛り上がるかな~~~♪
なんてちょっと家族でワイワイ楽しいシチュエーションでのご飯タイムです。
残ったカレーはご飯にかけて(笑)
ちょっと食べ過ぎてしまうのがたまに傷ですが・・・
とっても楽しい食卓となりました。
手タレは 息子です。
めちゃプルプルするから このシーンだけで20枚近く撮りました(笑)
せっかく焼きたてのお肉も冷めちゃったよ。
野菜は追加でブロッコリーなんかも出てきました。
野菜とはいえ・・・ちょっと食べ過ぎ お腹いっぱいになりました。
もちろん
ビールも飲みすぎました♪
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さ!!!
今日からキャンプ
明日からの更新は 浜辺から・・・iPhoneで投稿したいと思います。
お天気もて近予報ではずっと良い感じなので・・・炎天下の中料理人してきます♪
伝統本舗(和食器・陶器【九谷焼 伝統本舗】)
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by.バリ猫(ゆっきー)
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