【春のおもてなし】サラダ風カツオのたたき

おはようございます。

今日も寒いね・・・
なんかちょっと暖かくなったかなって思ったらまた冬に逆戻りだね(￣▽￣;)
朝も寒くて目が覚めた。（寝相悪くて布団蹴っ飛ばしてた(*´∀｀*)）

さて今日の料理は
かつおのたたきを使った簡単サラダです。

サラダ風カツオのたたき
（調理時間：10分）
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【材料】（分量:2～3人分）
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カツオのたたき:1本
新玉ねぎ:1/2個
人参:1/3本
ミニトマト:2個
ブロッコリーの芽:適量
○レモン汁:大さじ1
○オリーブオイル:大さじ2
○塩コショウ:少々
○コリアンダーパウダー:少々
ピンクペパー:適量
カプナードソース(なくても可):適量

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【手順】
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【1】○を合わせてドレッシングを作る。
新玉ねぎは薄くスライスし、人参は千切りにする。
ミニトマトは4つ切りのくし切りにする。
【2】カツオのたたきは1cm幅くらいにスライスして器に並べその上に1の新玉ねぎ、人参を乗せてブロッコリーの芽、ピンクペパーを乗せる。
【3】ミニトマトも飾り、1のドレッシングをかけ、あればカプナードソースも添える。
※カプナードソースはこちらを参照
http://ameblo.jp/tanoshii-kitchen/entry-11789728787.html

カツオのたたきが見えないくらい乗っけちゃった(*´∀｀*)

新玉ねぎ大好き｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

そうそう
ピンクペパー使ったから（ほぼ彩りのためだけど）
こちらもリンクしておきます。
（まだモニター募集中でレシピ募集前だけど）

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