久々のパン焼き！バゲット焼いちゃいました。

またしてもパン作りサボっていました。

でもパン熱が冷めたわけではありません。

昨日今日とわりと時間があったので　突然思い立ちバゲットを焼くことにしました。

久々に生地を触って・・・久々に捏ねた。

やり始めると楽しいパン作り。

久々のパンなのにいきなりハードルをあげて

バゲット・・・

我ながら無謀ですね。（笑）

昨日　捏ねて一晩かけて１次発酵。朝、２次発酵して焼き上げました。

はい。

あまりカッコの良いバゲットではありません。

クープは浅すぎて　成形では細すぎの長すぎ・・・測ってみると４０ｃｍほどの長さがありました。

だいたい３０ｃｍくらいのバゲットが良かったんだけどね～。

我が家の４２Ｌの大きいガスオーブンでも　斜めに入れてギリギリ・・・

庫内の温度を下げないように　すばやく入れるのに　一瞬火傷するんじゃないかってくらい　入れるの苦労しました。

旦那も　「ちょっと細めだね・・・でも久しぶりのわりにはいいんじゃない？」って優しいお言葉。

決して私が作ったものに関して、けなさない・・・

そういう旦那のおかげで　私はめげずに何でも次頑張ろうって気になれるんだろうな～って思います。

さて・・・クープも形もイマイチだったから気泡はどうかな？

あまり期待しないほうがいい。

おそるおそる　スライス・・・

おお～～♪

大満足の気泡ってわけではないけど

期待してなかった分　この気泡は私にとっては「やった～」って感じ^m^

次はもう少し太め？で３０ｃｍを目標に・・・

これ以上の気泡ができるバゲットを目指したいと思います。

クープは・・・もう少し修業しないとダメぽいけど・・・