試作！ただ今苦戦中。｜楽しいキッチン*spice-cooking*

8月に初の料理教室を控え

・・・しかもいきなり10人(予定）の生徒さんを目の前での講師を引き受けてしまった私。

ただ今　その料理教室に出す料理の試作に追われています。

できれば20日までに　料理の内容を決めてしまいたい私。

料理教室は8月末なのでそんないそがなくてもいいのかもしれませんが

なにせ　もうすぐ息子の夏休み。

夏休みに入ったとたん　我が家はキャンプへ旅立ちます。

夏休み中　半分はキャンプの予定がギッシリだったりもします。

なので　せっかく企画していただいたクリエーターさんにも迷惑をかけないように

とりあえず　何か形にしておかないといけないような気がして・・・

日々奮闘しております。

メインは大体決まったものの・・・副菜に苦戦しております。

冷製パスタ。

バジルとトマト、ツナとか使って　シンプルな冷製パスタをと思っていたのですが

なんか当たり前すぎて　何か違うような・・・

なんとなく微妙に具を変えたり　味を変えたりと　2～3品作ったものの

しっくりこなくて・・・

結局　この日作ったパスタは全てボツにしました。

やっぱり「教える」となると　変に肩に力が入ってしまって　本来の自分らしさがどこかへ行ってしまったような(+o+)

私もっと　料理を楽しんでたはず・・・

なんて・・・今　楽しんでいない自分に気付いたりして(ToT)

で、ちょっと　思い切って今日は1日　キッチンから離れてみました。

お昼も夜も　スーパーのお惣菜。

丸1日料理をしませんでした。

たまにはそんな一日も必要ですよね？

そんなこんなしていると　嬉しいお届け物が・・・

スパイスクッキングアドバイザーの認定証が届きました。

なんか　凄く嬉しかった。

認定証なんて　ここ何年か　とりつかれたように資格試験ばかりに挑んできたので　度々目にしていたりもしたんだけど

なんかこのスパイスクッキングアドバイザーの資格は私にとって　特別なもの。

嬉しいっていうより　

気が引き締まる思い？

また明日から頑張ろうって気持ちになりました。

「楽しいキッチン」

何より私が楽しく　キッチンに立たなくちゃ・・・料理を楽しまなくちゃ・・・

作り手が楽しくなくちゃ　美味しい料理はできないぞ！

ちょっと原点に戻った気がしました。