全4回の 暮らしの料理教室 3回目に参加してきました。
残念ながら 4回目は 我が家の夏のキャンプにかぶってしまったので キャンセルしてきました。
なので 今回最後の参加です。
わりと年配の方が多かった料理教室。
最初はみなさんの手際のよさに びびってしまって私は何も出来なかったのですが・・・
3回目の今日は わきあいあい・・・楽しくそれなりに料理に参加できたような気がします。
私が関わったのは またしてもデザートとお吸い物でしが・・・
なんか
3回通して 私ってなんかデザートばっかりだったな~って(笑)
でも 和のお菓子ばっかりだったので 普段和のお菓子はほとんど作らない私としては 良い勉強になったと思います。
残念ながら 今回そのデザートだけ写真を撮るのをわすれてしまったのですが・・・
「文月の献立」
● 鱧皮飯
● 鶏のカリカリ焼き
● ナスの山椒味噌かけ
● 小芋の生姜あんかけ
● はんぺんと三つ葉のおすまし
● きなこ豆乳寒天
全6品目。
今回は結構ボリュームのある内容でした。
ここ料理教室 生徒さんは24人。
私が今度8月に 教える予定の生徒さんは10人~12人
この料理教室のだいたい半分の生徒さんになるわけですが
今回
教わる側だけではなく 教える側の立場からの目線とういうのも 若干勉強させていただきました。
先生の動き・・・結構必死に目で追ってみてました^m^
ここの教室は
最初 講師の方の口頭での説明、その後 6~7人のグループに分かれて レシピを見ながら作業開始
生徒さんの実戦中心の料理教室です。
私が8月に行う予定の料理教室は
私のデモンストレーションを加えた 生徒さんの実戦の料理教室になる予定です。
自宅で行う予定の料理教室の形は デモが中心になるかな?
自宅だし、料理教室用にキッチン、リビングを作ってないので 生徒さんの作業スペースが確保できないからね。
いろんな形の料理教室があるけど
私に一番あっている 料理教室の形ってどれなんだろうな~って
実は まだ 迷っているっていうか 悩んでいるところでもあります。
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