26日、無事 静岡キャンプから帰宅しました。

キャンプの様子もアップしたいのですが・・・

キャンプから帰宅後 すぐ 27日、初の料理教室&初の講師も無事終え・・・

どっちからアップしたらいいのか・・・悩んだのですが まだ興奮も冷めない初の料理教室の様子をアップさせていただきたいと思います。



詳しいことはこの間完成したばかりの ホームページに記載したいと思っていますが

とりあえず慣れ親しんだ こちらのブログからアップさせていただこうと思います。







当初 10名の生徒さんとのことでしたが 当日キャンセルなどもあり、結果5名の方が参加してくれました。

10名から5名・・・私としては 10名より5名のほうが まだ目が行き届くかと思い・・・若干ほっとしましたが

参加費用が 会場の費用との兼ね合いで 当初予定より跳ね上がってしまって

逆に 金額に似合う内容に・・・とプレッシャーとの戦いも加わったりと(苦笑)いろんな葛藤がありました。

でも参加してくれた 方々がとてもフレンドリーな感じで 楽しく初回を無事終了。



若干 予定時間より10分押してしまったり、食事時間が短く あわただしくなってしまったこと・・・

反省点も多々・・・

 

もっと時間の使い方 指示の出し方なども しっかりしなくちゃな~って

今回は 学ぶところがたくさんありました。

今後 この反省点を改善して もっと良い教室作りをしたいと思います。





豚ロースのハーブマリネ

ソーセージとポテトのハーブパン粉和え

ハーブが香る野菜スープ

梅とじゃこの和風冷静パスタ

リフレッシュハーブティー




料理は4品

食後に私がブレンドしたリフレッシュを目的としたハーブティーを・・・



料理教室を終え 

一時間くらい クリエーターさんと反省会。

生徒さんの意見の中に「もっとハーブの話を聞きたかった」って声がありました。



本当なら 少しそんな時間も作るつもりだったのですが・・・思うように作ることができず

結果 私自身も ハーブの話に関しては不完全燃焼的な感じ。

クリエーターさんとも いろいろ改善点を話し合い 生徒さんの要望を少しでも叶えてあがられる教室にしていけたらいいなって思います。





初日を終え・・・帰宅時間は深夜0時を回ってしまいましが

とうとう 夢を現実のものに・・・一歩踏み出したこ・・・やっと実感しました。

今までは 不安と緊張のほうが大きくて 「夢の実現」って感覚はほとんどありませんでした。



そして・・・

家族全員寝ている中 リビングで一人祝杯♪(笑)



帰宅早々 テーブルの上に私宛の段ボール箱が・・・

とてもうれしいお届けものがありました。

その記事はまた後日 ゆっくり綴りたいと思います。







なんか・・・まとまりない文章になってしまいましたが(汗)



キャンプ三昧で更新も1週間近くサボってる中・・・

「料理教室開設おめでとう!」ってたくさんのメールやコメントありがとうございます。

料理教室初日は・・・朝から緊張しまくっていましたが・・・みなさんの激励のおかげで 本当にたくさんの勇気と元気を頂きました。





本当にありがとうございます。









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