突然ですが！

パンの発酵器を作りました。

私　ここ数年、ずっと発酵器がほしいと思っているのですが

できれば今のガスオーブンの天板がすっぽり入るサイズを！って思ってて・・・

我が家のオーブンの天板は横４３ｃｍくらいあって・・・奥行きが３５ｃｍくらい。

なかなかこのサイズが入る発酵器が見つからないのと・・・

本当に発酵器を買うならタイマー６０分とかいうタイプのではなく２４時間のが欲しい。

（天然酵母のパンなどは発酵８時間以上かかるので）

妥協して６０分タイマーとかのを買おうかとも考えたんだけど

今はまたドライイーストでパンを焼いているけど　やっぱり　私としてはいつかまたホシノ天然酵母や自家製酵母などでパンが焼きたいって思っているので・・・

２４時間タイマーは譲れない。

そして出来れば　ビニールシート系のではなくしっかりしたものがよくて・・・



そんなこんなで・・・欲を出していたら　結局凄く高くなるんですよね。



でもね・・・高い買い物だからこそ　妥協したくないっていう思いもあって。



結局　

本物の発酵器が買えるようになるまで・・・

実際　発酵器は私に必要か・・・っていうのも見極めるために

簡単な形状のもだけど　自分で発酵器を作ってみることにしました。



発酵器



分かり辛いかもしれないけどね（笑）

スチールラックに厚手のビニールシートつけて　一番下にお湯を張るボウルを入れる。(^^)

一応２段使用できるように・・・

普段１段でまかなえそうなので・・・２段目は荷物置きになるだろうけど

（その時は境目にビニールシートを貼ります。）



発酵器



後は温度計をセットするだけかな♪

温度計を見ながら　お湯を入れ替えるの。そんな手間も手づくりならちょっと楽しそう♪

２４時間タイマーの発酵器には全然敵わないけど　１時間タイマーの発酵器、ビニールシート系の発酵器とは

多分機能的には同じか少々落ちる程度？（イヤ・・・だいぶんかな（笑））



まだ使用してないからちゃんと発酵器として機能するかは不明だけど

温度計を買ったら　早速使ってみるつもりです。



オーブンレンジやガスオーブンにも発酵機能はついてるんだけどね～。

発酵器♪

やっぱり　私にとってとっても魅力的な存在です。

いつか本物の発酵器を買うことができる日まで・・・これで頑張ってみるつもりです。



自分で作ったから　何となくすでに愛着沸きまくり（笑）



買うと何万円もする発酵器・・・手づくりだと４０００円くらい^m^

なんとなく節約までしちゃった気分です。







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