私は・・・幼稚園が春休みに入ったこと以外・・・普通の３日間でした。
あ！日曜日に旦那のお店のスタッフの人のお子さんを預かったくらいかな？
（１才３ヶ月くらいの男の子）
それでもやっぱり普通の３日間でした。（笑）
さて・・・豚の塊肉が安かったので ひとつはミートローフに そしてもうひとつは塩を振って丸一日寝かせて大好きなポットローストにしました。
「ポットロースト」
これはル・クルーゼの料理本に載っているレシピで 私も毎回ル・クルーゼで作ってきました。
でも今回は ストウブで作ってみることにしました。
理由は・・・
今までは 結構大き目の豚肉を使っていましたが今回はちょっと小ぶりだったので
普段ル・クルーゼの２７ｃｍの（オーバル）鍋でド～ンと作っていたのですが
今回はストウブの２３ｃｍ（オーバル）の鍋でピッタリサイズだったからです。
ちょっと山っぽく盛り付けてみました。
クタクタに煮込んだ山盛りのキャベツとともに頂きます。
私はこのキャベツも大好きです。
副菜は「新玉ねぎの韓国海苔和え」と「ごぼうと蓮根のコチュジャン煮」
新玉ねぎと蓮根はらでっしゅぼーやの無農薬野菜です。
最近らでっしゅぼーやのおかげで 野菜料理も作るのが楽しいです。
なんでもかんでも 影響を受けやすい私です。
今まではル・クルーゼやストウブやキッチン家電や食器もそう・・・
ほとんどが私一人・・・自己満足の世界だったかもしれません。
今はね・・・らでっしゅぼーやなどの 野菜もそうだけど 食材全般に興味がでてきました。
今回は 自己満足にとどまらず 家族の為でもあるかな？
これを期に もっともっと料理の幅を広げていけたらいいな・・・って思うようになりました。
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はじめまして 「ポットロースト」 おいしそうです
今日のポットローストもとっても美味しそう！
これくらい薄ーく切ると上品でいいな～（笑）
野菜料理も沢山ですね。
私もお肉料理よりも野菜料理作る方が、ちょっと好きだったりします（＾ ＾；）
体にいいと思うと余計に（笑）
おはよう
肉料理、美味しいそうですね。
我が家は土曜日に釣りに行ったので冷蔵庫に魚がいっぱい有るので肉はとうぶん食べれないので肉料理を見ると食べたくて食べたくてなりません。
ブログの肉料理を見ると恋しくなります。
こんにちわ。
訪問ありがとうございました。
私もリンクさせていただきますね。
くたくたに煮たキャベツ、おいしいですよね。
お肉のおだしをしっかり吸い込んでいそうです。
新たまねぎの韓国海苔和えは私も作ってみたいです。
韓国海苔がないのでごま油と塩をプラスしてみようかな。
豚肉、大好きです。
アイラブ豚肉[絵文字:v-343]
私はいつも「生活クラブ生協」の平田牧場の豚肉をいただいているのですが、レパートリーはワンパターン…
おししい豚肉ちゃんも泣いていうことでしょう[絵文字:v-406]
ゆっきーさんを見習って、もう少しがんばらなければ[絵文字:v-356]
とってもおいしそうですね。オーバルのストウブ私も欲しくなっちゃいました＾＾
23cmなら私のIHのサイズでも大丈夫そうだし・・。
野菜料理もおいしそう！
らでぃっしゅの蓮根ってとってもモチっとしていて
他と違うな～と思う野菜の一つです。
ポットロースト、美味しそうですね。
キャベツも一緒にたくさんとれるし。
新玉ねぎの季節だね～
この季節しか、食べれない味わいですよね。
私も、新たま、食べたくなりました！
ポットロースト、私も好き♪
でも、なかなか作らない・・。
クタクタキャベツが美味しいよね。
新玉ねぎも出てきたし、野菜がカラフルになる季節がやってくるね♪
私は直売所と生協で野菜を買ってるけど、
やっぱり新鮮で美味しいっていうのが、
料理をするのも食べるのも好きになる理由だよね！
バリ猫さんは今のままでも、色々作ってると思うよ～～！
このポットローストも↓のミートローフも、どちらも美味しそう～♪
ストウブでお肉を煮ると、やわらか～く仕上がっておいしいよね。
↓のベーコン巻き巻きミートローフ、見た目もガッツリなので、
うちの夫や息子たちにウケそう！（＾＾；）
バリ猫ちゃんは、次々といろんな料理に挑戦したり、
研究したり・・・・・で、ホントえらいっ！ わたしもがんばらなくては。(笑）
綺麗に火が通っていますねー！
スライスして盛っている、回りの
焦げ具合の色が食欲そそります。
私、なんだかハムとかローストXXXとか、
どうもこの焦げ具合に目がいってしまう
んですよ（＾＾）
またまた、美味しそう～
私は野菜をうまくつかったお料理に憧れるので
（でもがっつり行きたいし＾＾；）
こんなの作れて、すごーいって思います！
そんな献立を考えられるゆっきーさんの頭が欲しい～
こんにちわ～
うちも３連休は日曜日以外は旦那が仕事だったからほとんど連休って感じしなかったなぁ～^^;
ポットローストってはじめて聞きました☆
とっても美味しそう(*^_^*)
どんな味なんだろう～
食べてみたいです♪
こんにちは～！
ポットローストって
食べたことないです～！
豚肉大好きなので・・
この写真たまらないです・・
クタクタに煮たキャベツも
一緒に食べてみたい～・・・
沢山のコメントありがとうございます。
ちょっとバタバタしてて お返事遅くなってごめんなさい。
おまけに「まとめて」のお返事になってしまいまして 申しわけありません。
ポットローストはル・クルーゼを買ってからもう数えられないくらい作ってる料理です。
今ではレシピも暗記していて（笑）若干自己流も交えて 本当に大好きな料理です。
これを作るとなるべく薄くスライスしてクタクタのキャベツをクルクルと巻いて食べるのが大好きな私・・・
肉料理が圧倒的に多い我が家ですが
らでっしゅぼーや入会を期に 野菜料理もどんどん作って行きたいと思っています。
こんな野菜料理お薦めよ！ってお薦めレシピがあったら教えてね。
初めまして！
訪問コメントありがとうございます。
先ほどちょっとだけブログ覗いてきました。
写真がとっても大きくて見ごたえありました（*^_^*）
またお邪魔させていただきます。
（コメントはまだ書いていませんが また後日改めて訪問させていただこうと思っています。）
リンクありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
お久しぶりです。
久しぶりにみゃお～さんのお名前をコメント欄で拝見できて嬉しかったです。
コメレス・・・今回は「まとめて」させていただきましたが ごめんなさい。
訪問コメントありがとうございました。