一品目は メイン料理にもなる。魚料理。
「vivスチーマーdeタラと野菜の味噌蒸し」
<材料>
生タラ(皮なし) 2切れ
塩コショウ 適量
もやし 1/2袋
ネギ 1本
人参 1/2本
バター 10g
●味噌 大さじ1強
●酒 大さじ1
●みりん 小さじ1
●砂糖 小さじ1
●醤油 小さじ1/2
<作り方>
① 生タラにしっかり目に塩コショウしてしばらくおく。
やさいは大体サイズを揃えてスライスする。(火が通り安いように 薄めに)
●は合わせておく。
② 野菜をvivシリコンスチーマーに満遍なく入れて ●のタレの半量をまわしかけざっと混ぜ合わせる。
その上にタラを並べて 残りの●のタレをかけて レンジ600Wで7分~8分加熱する。
③ レンジから取り出して 蓋を開け 手で小さくちぎったバターを散らして 再び蓋をして5分~8分くらい蒸らす。適当にお皿に盛って出来上がり。
「vivスチーマーde残り野菜塩昆布蒸し」
材料は 冷蔵庫で残ってる野菜なら何でも良いと思うよ。
ちなみに私は もやし、大根、エリンギなどを入れました。
野菜をスチーマーに入れて 「ふじっ子の塩昆布と適量(2~3つまみ程度)散らして レンジで5分加熱するだけ♪
最後の一品は先日 カウプレ企画でA賞キッチン雑貨を贈ったマカロンことchiguさんからお礼にと chiguさんがお住まい静岡で一番美味しいとお薦めの筍を送ってきてくださいました。
とても沢山送ってくれたので 半分お義母さんたちへおすそ分け・・・
鮮度が命ということで 早速届いたその日に調理。
もちろん 筍ご飯を炊きました。・・・が、筍ご飯のことはまた後日(*^_^*)
今日はせっかくなので vivのスチーマー料理の1品として使用しました。
「vivスチーマーde筍入りオムレツ」
レシピというレシピではないけど・・・
とりあえず 野菜はさいの目にカット。(野菜はまた適当に・・・私は筍と茄子とインゲンです。)
野菜をスチーマーに入れて しっかり目に塩コショウして 蓋をしてレンジで5分加熱します。
一旦取り出して 卵液(卵3個 パルメザンチーズ大さじ2強 塩コショウ)
それを加熱した野菜の上から満遍なく入れて、ピザ用チーズを適量乗せて 蓋をして再びレンジで5分加熱
ダブルチーズで美味しいよ。
大き目のお皿にサッと裏返したら スチーマーからキレイに剥がれます。
これもシリコンのいいところですね♪
器に移したら 格子状にケチャップをかけたら 立派な一品になります。
(私は移すときに若干失敗したので あまり美しくない仕上がりになってしまったので写真はなしです。)
筍の食感がたまりません♪
chiguさん!美味しい筍をありがとうございました。
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こんにちは~♪
わぁぁ~☆今日のお料理もヘルシー感あって美味しそうーー♪
ちょいと食べすぎ注意報の私なんで・・(家族も^^;)
こんなヘルシーなお料理に惹かれます~♪
やっぱり欲しい~☆
vivスチーマー♪♪
今、スチーマーが流行りなんですね(←何も知らない私(汗))
とてもヘルシーで美味しそう~♪私にも使いこなせるかな?
(自信は全く無いけれど(苦笑))時間もかからなさそう♪♪♪
最近、息子のための食事を考えなくてはならなくて、
カロリーの多いものはNGなんですよ~(苦笑)
ルクエもあるものの・・・
ついついvivを使ってしまう私(笑)
サイズも調度いいので使い安いです。
私も同じく食べすぎ傾向なので(苦笑)意識しなくてもこれを使うだけでヘルシー料理として活躍してくれるので やっぱりあると便利です。
私もね、正直買うまでは使いこなせるか、ちゃんと使うかも不安でした。
でもね~。
改めて使ってみると便利!の一言です。
一番流行ってるのは「ルクエ」のスチーマーだかけど少々高め・・・
vivのスチーマーは Martで見て知ったんだけど 私はvivのグラタン皿も持っていて それも気に入っていたのでメーカー的にも信用できるのでvivにしたの。
実際店頭で手にとってみて決断しました。
でも結局ルクエも使いたくて 小さいサイズのを購入したんだけどね(笑)
美味しそうですね!
しかも写真も美味い!
わたしうまいこと言った(笑)
スチーマー料理、ヘルシーでいいですね~~
残り物野菜を、塩昆布とむしちゃうって、すっごくいいアイディアですね。
これなら、私にも簡単に出来そうです。
お料理教室では、鯛を使いました。
家では、鯛はなかなか買わないかも(笑)
ゆっきーさん、こんばんわ~
本日も応援ポチッ
しにきました^^
シリコンスチーマー!
流行っていますネ。
オーブンで焼いたり蒸したりするのと、
変わりはないのでしょうか?
いや~~~・・
しかし、便利になりましたね^^
あっ!!
リンク!!
私もさせていただきました^^
よろしくお願いいたします。
ポチッ!!!!!!
筍のお料理、いいですね~。この時期いつもいただいてます。食べ方がマンネリ化していたので、試してみます!ありがとうございます。
はい。
「美味しそう」と「美味い」ですね^m^
とてもうまいこと言ったと思います(^^ゞ
竜眼寺文蔵さんは楽しい方ですね♪
はい♪
塩昆布は本当万能ですよね♪
本当他の味付け入りません。
とっても美味しくてヘルシーで超簡単です(^^ゞ
鯛ですか~。
我が家でもめったに買いませんね。
でも 鯛で作るのもいいかもしれないですね~。
これこそおもてなし料理としては最高かも
応援ポチッありがとうございます。
私はまだ レンジでしか使ってないけど vivもルクエ同様オーブンにも使えます。
レンジで調理してオーブンに移動して仕上げるっていう便利な方法もあるから 今度そんなレシピにも挑戦しようかな♪
本当 便利な世の中になりましたね~。
便利だけじゃなくて
栄養面でも良い物が沢山でてますね。
りまままさんこんばんは~。
また遊びにきてくれてありがとう。
筍今とても美味しいですよね。
少々高いので我が家ではなかなか買えないのですが(笑)
今回沢山送ってもらえたので ほぼ毎日筍料理をしています。
鮮度のいいうちに食べキリたいので(^^ゞ
沢山あるので 普段使わない料理に入れてみたいな~って思って色々試しています^m^
参考になったら嬉しいです。
バリ猫(ゆっきー)さん
素晴らしいお料理 レシピ嬉しいです
vivスチーマーdeタラと野菜の味噌蒸し
美味しそうです
コメント有り難うございます。
ポチッと応援させて頂きました。
今後もよろしくお願いいたします。
シリコンスチーマー、大活躍ですね♪
蒸し料理ってヘルシーだし、何と言ってもこのスチーマー
が可愛くて、何度も使ってみたくなりそう(^m^)
筍のオムレツもスチーマーで出来てしまうなんて!
卵を入れて調理するって言うのが、私には斬新でした~
どーしよ~。ホントにスチーマー欲しくなりました(^ ^;)
このタラ料理でノックアウト。。
欲しくなりました、シリコンスチーマー。。。
確かに,ダイエットにいいですねっ。
↓かっぱ!!!すごい、我が家でうけました。。
こんにちは。
訪問コメントありがとうございます。
レンジでチンの簡単レシピですが(笑)
スチーマー重宝しています。
こちらこそ よろしくお願いします。
あ・・・それから応援ポチッありがとうございます。
誘惑しちゃってますね♪
でも本当 このスチーマーはいいですよ。
具を入れて調味料入れて レンジでチンするだけ
手間がなく チンしてる時間にほかの事できるし
ほとんど手間なく もう一品が手軽にできちゃいます。
卵料理はちょっと半信半疑でしたが
結構いい感じに出来ました。
多分ルクエもいいけど 値段的には vivの方が手軽ですね。
最近 いろんなメーカーさんがスチーマー出してますよね♪私は本当はダジン鍋が一番欲しかったのですが(笑)
収納場所がないので・・・なかなか決心が付かず
ルクエを見て 値段に悩み・・・
vivに出会って 購入を決意って感じです(^^ゞ
購入するまでは 半信半疑だったし レンジ料理ってあまり好きではなかったので どうかな?って思ってたりもしたんだけど
これは買って正解でしたよ。
メイン料理というより サイドメニュー・・・
もう一品とか
急なおつまみとかにはかなり活躍してくれそうです。
カッパうけましたか~。
何か嬉しいな♪
こんばんは!
はじめまして
今、ヴィヴかルクエでスチーマーの購入を迷ってるのですが
機能的に使いやすいのってどちらなのでしょうか?
購入前に助言をいただければ大変嬉しいです!
どうぞよろしくお願いします。
はじめまして・・・
訪問コメントありがとうございます。
ルクエとヴィヴ・・・
機能的・・・から見たら
私はルクエもヴィヴも大差はないと思います。
(同じ料理が同じ時間で同じ感じに出来上がるので)
使いやすさなんですが・・・あくまでも私の意見(好み)としては
私はやっぱりヴィヴの方が好きです。
シリコンの質感が違うのですが
多分 お値段からしたら シリコンの質はルクエのほうが良いんだろうな~って思うのですが
やっぱりちょっと私的には ふにゃふにゃ感が使っていて不安になります。
本当に好みの問題だと思うのですが・・・
私の意見としては こんな感じです。
一度店頭で 両方手に取って比べてみるのも良いと思いますよ。
対した助言は出来ませんでしたが・・・
私のブログを見て・・・
こうして 意見を求めてもらえたこと凄く嬉しかったです。
ありがとうございます。