お菓子編に続き　パン編です。



楽しいキッチン便＜お菓子編＞はこちらをクリック



徹夜になった理由は　これ・・・このパンのためです。

天然酵母なので発酵に時間がかかるからね・・・なるべく余裕をもって作業したかったので

私自身が酵母の発酵の時間に合わせました。

朝　発酵を終了させて・・・っていうやり方ももちろんアリですが

何分　幼稚園の送り迎えの時間を考えると　私の予定通りに発酵してくれるかわからないので

時間に縛られない夜を選択したわけです(^^ゞ



バンズパン



「バンズパン」　



ツヤだしの卵は塗らなかったんだけど・・・全粒粉入りのダブルバーガーサイズのバンズパンです。

私は普段　ホシノ天然酵母を使用してパンを焼くのですが（たまにドライイースト）

今回はちょっと　ホシノより良いといわれてる？あこ天然酵母　ストロングタイプ種を使用しました。

ホシノと比べてどうって　実際のところはわからないけど　ちょっとだけホシノより値がはるので・・・

せっかくの「楽しいキッチン便」なので　奮発？しました。



私が感じるホシノ天然酵母との大きな違いは　酵母を起こす時間くらいかな？

ホシノが２４時間にたいしてあこは３３時間くらいで　ちょっと長めです。



9f5fdeba.jpg




「ショコラパン」



粉糖もたっぷりふりかけて　パンだけどお菓子のようですね(^^ゞ



これにはもちろん全粒粉は入れていません。酵母は同じ　あこ天然酵母　ストロングタイプ種

ロング缶で焼いたのですが　この長いパンを入れる袋がなかったので

半分にカットして　ラッピングしました。

これでもか～ってくらい　楽しいキッチンのオリジナルオーダースタンプを使用しました。



今回焼いたパンは　

バンズパン　８個　ショコラパン　２本

送るパンは　バンズパン　４個　ショコラパン　１本分です。

バンズ４個とショコラ１本余るでしょ・・・自宅用？・・・ではないんですよ。

（それを知った　旦那はご機嫌ななめ・・・また作るから許してね～）

羽蘭ちゃんと　全く同じものを　ロモさんにも送りました。

ロモさんには普段からお世話になってるのと　以前から「送って」ってリクエストを頂いていたので・・・

ロモさんとは普段から　ちょこちょこいろいろやり取りをさせてもらってるんだけど

最近　私ってばもらってばっかりだったからね～。



梱包



こんな感じに箱に詰めて・・・

（写真では　柚子茶を入れ忘れています。慌てて詰めなおしました(^^ゞ）



思いのほか　箱大きめ(^^ゞ

実はね・・・せっかくだから　天然酵母とドライイーストのパンの食べ比べをしてもらおうと

ドライイーストで焼いたパンも作ったんだけど

やっぱり寝不足がたたったか・・・発酵を見過ごしてしまい　多発酵に・・・<(_ _)>

とりあえず　最後まで焼き上げたけど　とても差し上げられるようなものではないので

断念・・・

シフォンと同様　作りなおす気力も時間もないので・・・



で・・・

失敗したシフォンとイーストのパンのスペースが空いたわけです。

このまま送ると　サイズが大きいので送料が高くつくので　半分に箱をつぶして　小さくして　配送に出しました。



予定では　今日の夜　到着するはずです。



羽蘭ちゃん！ロモさん！

もう少しお待ちくださいね。





そして・・・実は　「お菓子賞」に当選した「カントクさん」にもまだお菓子を送っていません。

忘れてるわけじゃないんだよ。

連絡をしたら　なにやら　お家の諸事情で　それが落ち着くまで　送るのを見送っています。



また「楽しいキッチン便」　カントクさんの分も　頑張って作らないとね♪



カントクさん　落ち着きましたら・・・連絡くださいね。

私も　頃合を見て　また連絡させていただきます。





いつも応援ありがとうございます。

おかげ様でランキングもアップ・・・日々励みになっています。

また引き続き応援ポチッ凸（愛の一押し）してもらえたら嬉しいです。　

　　

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ

「料理ブログ」の「おうちカフェランキング」に参加しています。

応援ポチッ　よろしくお願いします。





＜レシピブログ　バリ猫（ゆっきー）のｍｙレシピブックはこちら＞