今日はすんなりいつもどおり 画像ダウンロード完了。
本当いい加減 パソコン買い換えねば・・・そのうち動かなくなるかも<(_ _)>
何となく沢山アップするものがたまっています。
何からアップしなきゃいけないのか?
それすらわからなくなってるのですが・・・とりあえず順番関係なしに
一番わかりやすいものから・・・
ついこの間アップした キャンプ飯のレシピをアップしたいと思います。
「キャンプ飯!簡単イカ飯」
<材料>
スルメイカ 2ハイ
米 1合
○醤油 大さじ1/2
○みりん 大さじ1/2
○酒 大さじ1/2
●出汁(浜弥鰹節しゅんでる・香) 400ml
●醤油 50ml
●みりん 50ml
●酒 50ml
<作り方>
① 米をとぎ、ザルにあげて水気を切っておく。
イカはワタと中骨を取り、胴の中を洗って、足はみじん切りにしておく。
② ①の米をボウルに入れ ○とみじん切りにした足を入れて下味をつける。
③ イカの胴にフォークで数箇所穴をあけて ②を詰め(6~7分目くらい)楊枝でしっかりとめる。
④ 鍋に●を入れて沸いたら ③を入れて落し蓋をして40~45分くらい弱火で煮る。
食べやすく切りわけて 器に盛り、煮汁を適量かける。
※ イカの足もご飯と一緒に入っています。食感を楽しむために イカの足は大きめにみじん切りしてくださいね。
出汁は 浜弥鰹節さんのしゅんでる・香をキャンプにも持参しました。
手軽に美味しい出汁がとれるので キャンプにも持っていきやすいですよ。
キャンプ飯でも 出汁にこだわって美味しい料理を作りたくて持参しました。
大正解だったと思います(^^)v
もちろん しゅんでる・香がない人は 普通の出汁でも 粉末のでも良いと思います。
(浜弥さんでの購入も視野に入れて欲しいですけどね~♪)←回し者ではありません。(笑)
お鍋は ル・クルーゼ20cmを使用しました♪
私はキャンプにはロッヂのダッチオーブン以外にもこのル・クルーゼの20cmを必ず持参します。
洗うのも楽だし ル・クルーゼでご飯炊くと決めていたから飯盒を持ってないんですよね(^^ゞ
キャンプは飯盒でご飯を炊く・・・こういうのも憧れではありますが・・・
ル・クルーゼひとつあるだけで 結構何でも作れちゃうので 飯盒よりル・クルーゼを選びました。
たまにキャンプにル・クルーゼ持って行ってるの?って驚かれる方もいらっしゃいますが・・・
キャンプ用はキャンプ用の道具がそれなりにありますが
やっぱり日ごろ使い慣れている道具を1つか2つ持って行ってるほうが安心できるので
それに ル・クルーゼの赤!
これが外での料理も楽しくしてくれるんですよね(^^)v
楽しいのが一番♪
もちろん ル・クルーゼはバスタオルなどで何重にも包まれて 大切に運搬されています。(笑)
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おはようございまーす(^^)/
キャンプでイカ飯が食べられるなんて、これまた贅沢です!
イカ飯はもっぱら圧力鍋で作っちゃいますσ( ̄∇ ̄;)
しかも味付けはめんつゆだったりして(爆
ル・クルーゼは私には手が出せないお値段なので、持っていないんですが、見た目可愛いのに使えるって最高ですね(*≧m≦*)
こんにちは♪
毎回キャンプ料理の幅の広さに感服です!
ちゃんと出汁を取って作ったイカ飯が出るなんて、
なんて幸せなキャンプご飯☆
家での食卓にも、我が家であがることは滅多にないので、
今度作らせてもらおうかな^^
**そうそう、給食、私も期待してたけど、
たまたま地味メニューの日で残念~(>_<)
もっといいメニューの日がよかったなぁ**
ゆっきーさんこんにちは^^
キャンプでイカ飯だなんて、すてき~♪おいしそうです。
私も、キャンプじゃないけど・・イカ飯、作ってみようかなぁ♪
そして、キャンプでルク、おしゃれでいいですね~。
そうそう、ルクで炊くごはんっておいしいですものね^^
ゆっきーさんのキャンプに・・ごはん食べに行きたいです(笑)
ぽち☆
このお米から作るイカ飯っていうのは作った事なくて。
いつもご飯をつめるようなイカサマイカ飯です。
破裂するんじゃないかと怖くて。
食べてみたいです。
ご無沙汰してます。
と言いつつ、キャンプ記事楽しみにしてました♪
キャンプでイカ飯、いいですね。
ビールにも合いそうだし!
ルクルーゼ、私は一つしか持っていないのでさすがにキャンプには
持って行ったことありません。
でもキャンプ場であのルクルーゼの色鮮やかな鍋はテンション上がりそう
なので、持って行ってみたくなったなぁ…
コールマンのクッキングポッドという鍋が、ルクルーゼとはデザインはもちろん
違うけどホーロー鍋だそうで、それが欲しいなとは思っているんだけど。
最近はもうあまり売って無いのか、店でも見ないしネットでもあまりヒットしないんです。
私も最近忙しいのと、土日も家関係で打ち合わせがあってしばらくキャンプに行けてない
んだけど、年内にはもう一回は行きたいな。
その時にルクでご飯でも炊いてみようかしら(^m^)
*コメレス*
お仕事、私も始まる前はどうなることかと思っていたけど、始まってみれば
とても充実した日々で、やってみて良かったなって思いました。
しかも、朝が早くて6時間仕事して、15時半には家に帰れるので、家事の方も
専業主婦の頃と変わらずできそうな(布団は干せませんけど。)♪
前はガシガシ働くのがいいと思っていたけど、状況に合わせて適度に働くのも
またいいもんですね(^ ^)
ゆっきーさん♪こんばんワン★
イカメシUp待ってました~ん♪
イカメシのご飯にもだしがしみ込んでうまそーーーー♪
これまたお外でこのような美味しいごはんを食べれる~って
ジュルル・・・・キャンプにご一緒したい~~~★
そうそう・・昨日だったかな・・私も記事が更新できなくて・・・
fc2のトラブルかな~って思ってたよ。。。
ご無沙汰です(;^ω^)
ようやくPC前にやってこれました・・・
イカ飯!!!
実は食べたことなかったりする。
長い食道楽人生つんでるんだけどな(笑)
う~~~~む、興味はつのるばかり。。。
こんばんわ(*^_^*)
イカ飯とっても美味しそうです( ̄~; ̄)
でも私以外誰も食べてくれないので残念ながら作れません(´・ω・`)ガッカリ…
2ハイくらいなら1人でも食べれるかしら…(笑)
こんばんは~。今日はいろいろとありがとう&すみませんでした<m(__)m>
それにしても、キャンプにもルクルーゼが一緒とはオドロキです。
一度ゆっきー家のキャンプのぞいてみたいです!
↓お鍋愛も熱いですねっ。我が家もルクルーゼ赤です。結婚したら絶対欲しいものだったので、アウトレットでお鍋とやかんをかいました。かれこれ7年のお付き合いになりますねー。ストウブは最近知ったんですが、可愛いですよね。お鍋はルクルーゼ以外収納場所がないのであきらめ、タジン買いましたよー。あ、コメする記事間違ってます?
そんなに料理は得意じゃないし、あんまりやらないんですが、キッチングッズは大好きなんですよね^^
イカ飯、アウトドアでいただけるなんて、最高ですねぇ。
きっと赤い鍋もキャンプで使うと楽しい!!と思う。。
赤い鍋は持ってないけど、赤いクロスをかけただけで楽しくなったもの。
バリ猫スタイルのキャンプは、やっぱり楽しいキッチンがテーマなのね。
沢山のコメントありがとうございます。
まとめてのお返事になってしまいますが・・・ごめんね~。
イカ飯は我が家でもめったに登場しません(笑)
イカをさばくのが面倒なので・・・
(私結構めんどうくさがりなんですよ)
ル・クルーゼをキャンプへ持って行くのは重いしどうなの?って感じも最初ありましたが
飯ごうを買うかまよったんですけど
キャンプでは結構料理に手間かけているので ご飯くらい 家と同じように派パッとできるのがいいな~って思って普段どおり ル・クルーゼを持参しました。
ルクがあると 突然のメニュー変更とかも 対応できるし 何より 洗うのが楽!
ダッチオーブンは湯がでない野外だと若干洗うのに手間がかかるので・・・
本当ならもう一サイズ小さいル・クルーゼも持っていきたいとこですが
さすがに持参できるのはルク1個で限界ですけどね。
イカ飯 これ!とても美味しかったので作ってみてくださいね。
もちろんル・クルーゼじゃなくてもストウブやダッチオーブンとかでなくても普通の鍋で作れますよ。
お米入れすぎると破裂?するので7分目以上は入れないでね。
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!