一番厄介な暑さのなかの設営撤収を避けてのキャンプ 結構快適でした。
今回はパンを2種類焼く予定でしたが 時間の折り合いが合わず 結局初日に1種類焼いただけでした。予定していたのはリーン生地の丸パンとフォカッチャ・・・
フォカッチャはキャンプで作るのは初挑戦だったのですが こっちを後回しにしてしまったので 結局焼くことができませんでした。
なので焼いたパンは マンネリ?丸パンです。
ちょっと上火が強かったかな?若干上は焦げちゃいましたがいつものごとくこげたところは切り取って美味しく頂きました。
旦那も息子も慣れたものです。(ここのところキャンプでのパンは焦がしているので(笑))
今回のキャンプで一番のメインは「ローストビーフ」
前にもローストビーフを作ったのですが いまいちのデキだったので私としてはリベンジのつもり。
前回のレシピとは別のレシピをチョイス・・・
これがかなりの大ヒット!!
私もこの出来上がりには感激。
旦那からは「今まで食べたことあるローストビーフの中で一番美味しかった」
と・・・最高のお褒めのお言葉を頂けました。
きっと今後 キャンプでは必ず登場することになるでしょう。(笑)
定番は BBQ!
お肉の日、魚の日・・・と2回に分けてBBQをしました。
BBQだと 炭起しから焼き上げまで全部旦那がしてくれます。
唯一私が何もしなくても良い(食材の準備や切ったりはするけど)メニューです。
旦那のリクエストで 過去何回か作っている「スペアリブ」
ちょっと焦げてる?って思うけど このくらいがベストな感じなんですよ~。
凄く美味しく出来ました。
確か去年・・・ここで初キャンプをした時も このスペアリブを焼いたな~って♪またまた思い出話に花が咲きました(*^_^*)
最後の夜はまたまた旦那のリクエストで「チーズの燻製」
私は手軽にダッチオーブンで燻製を作ります。燻製器・・・ほしい気もするんですけどね~。
これをつまみに 星空を見ながら 旦那とワインを飲みました。
この時 2つ流れ星を見ちゃいました。
なんか幸せなひと時でした。
(願い事できるほどの時間はやっぱりなかったけどね。)
今回のロングステイキャンプは 本当にのんびり・・・料理もあまり無理しない程度の料理をチョイスしたので 私的にもくつろげたキャンプになりました。
また長々と・・・最後まで読んでくれてありがとございます。
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すご~い!
アウトドアでこんなごちそうができるなんて!
とても贅沢な時間をすごされたんですね~^^
ローストビーフも良いけど、スペアリブにかぶりつきたいわ~♪
ガルル~~~!!(ちがうか~^^;)
ローストビーフ美味しそう。
チーズの燻製もいいなー。だんなさんと星空を見ながら、ワインで乾杯ってロマンチックですね。素敵!流れ星も見れたなんて最高だね♪
キャンプお疲れ様です!
海で4泊なんてうらやましい~
お料理も相変わらずスゴイですね。
ローストビーフなんか、見ただけでも間違いなく美味しそうって分かります。
チーズの燻製をダッチで上手く作られるんですね。
ウチは前にダッチでやった時、「出来たかな~?」って蓋を開けたら、
チーズがいなくなってました(><)
チーズが溶けて、網の間から全部下に落ちていたんです。。。
火が強すぎたんだろうけど、どのくらいにしたら溶けずにスモークできるのか
全然わかんないのー
何泊しても3000円って、いいですね。
思いっきり楽しめますね。
ローストビーフ、美味しそうですね。
ダッチオーブンで、燻製もつくれちゃうのですね。すごーい[絵文字:v-364]
夕日の写真も、すごく素敵で、なんだかうっとりしちゃいました。
またまた楽しそう&美味しそうなキャンプだね~♪
アウトドア料理にこれだけレパートリーがあると、
何泊してもいいかも?(笑)
ダッチオーブンでのパンの焼きもローストビーフも難しそうだけど、
どっちも美味しそうに焼けてるね!
どれもこれも美味しそう~
楽しかったようですね☆
流れ星見ていいことあるはずよ~
サンセットも素敵ですね☆
コメントを頂いたみなさんへ
いつも沢山のコメントありがとうございます。
特に海のキャンプは 私自身 海に入らないので(今回水着すら持って行ってない)
日中 旦那と息子が海で遊んでる間の時間つぶし?見たいな感じでパンや料理作ってる感じなんですよ。
まあ・・・今回暑さもあったので 『やる気』薄れてましたが・・・
旅費が安い分 料理には若干力入れています。
食材も・・・特価品とか…(*^_^*)質が悪くても 外で食べたらなんでも美味しく出来ちゃうからね~。
でも今回のローストビーフは本当最高のデキでした~♪
パピコさんへ
チーズ・・・私も2回ほど溶けてなくなってる経験してますよ。(笑)
今分かってることは チーズでも溶けるのと溶けないがあるようです。
カマンベール入りとかちょっと良いチーズは溶けちゃったのですが 雪印の安いノーマルなチーズは溶けないです。
私は チップからけむりが出てから 弱火で15~20分ダッチの蓋を少しずらして燻してます。
参考になったらいいけど・・・
羽蘭ちゃんへ
星空を見ながらワイン・・・なんてちょっとかっこつけすぎですよね(笑)
実際はそんなロマンチックな感じではないのですが キャンプってパソコンもないしテレビもないし・・・なので なんとなく・・・普段しない会話なんてしちゃったりして 良い時間を過ごせています。
今回は流れ星を2つも見ちゃって ちょっと感動的でしたが
ふたりして 「酔っ払って星が流れたように見えた?」なんて 言ってたりもするのですが(笑)
2回も見れたので 『間違いなく流れ星』ということにしています。(爆)
いつか息子も一緒に夜語りあえたら最高ですね。
こんばんは~
ちょっとPCの調子が悪いので携帯からお邪魔します~
不具合がでたらすいません(>_<)
キャンプお疲れ様でした~
オーブンぢゃなくてもこんなにきれいにパン焼けるんですね☆ゆっき~さんすごいです☆☆
ローストビーフ絶賛だったんですね☆
わぁ☆私も参加したかったなぁ(笑)
応援凸
すごーーい♡ゴチソウがいっぱい☆
やっぱり、アウトドアでこれだけ作るのにはダッチオーブンは“必”ですかー
レシピは何か参考にしてる本とかあるのかな?
前に 田中ケンさんの本を立ち読みして、アウトドアの料理ってすごいの出来るんだなと思った
ことがあります。美味しいものを最高の場所で食べるって、あーー贅沢☆
今回のキャンプもご馳走!
流れ☆を見ながらスモークチーズでワインなんってロマンチック(*^^)v
最近、ログハウスのあるオートキャンプにでも行きたいなと思ってます。
きっとバリ猫さんのキャンプが楽しそうだからでしょうね。
わー。
パン、大成功ですね~。
ローストビーフも美味しそう!!
チーズの薫製も、スペアリブもーーー♪
おいしいお料理と美しい風景、至福ですね。
ご家族と幸せな時間をたっぷり堪能できたのですね~。
こちらにまで 伝わってきます♪♪
外で食べると 本当にすごく美味しく感じますよね。
みんなで協力し合ってつくれるっていうのも
キャンプならではでしょうか。
良いですね♪
イソママさんへ
ダッチオーブンっていうキャンプ用のお鍋が上火下火と両方加熱することができるので
オーブン効果でパンが焼けちゃうんですよ。
焦げやすいですが 凄く美味しく焼きあがります。
普段家で料理するより なぜかキャンプで料理する方が やる気沸いちゃうほうなんですよ。
家でローストビーフなんて作らないんですけどね(笑)
あまりに好評だったので 家でも作ってみようかな~なんて思っています。
miz*さんへ
キャンプにダッチオーブンは必需品かと聞かれたら・・・人にもよりますが・・・私の場合なんでも形から入っちゃう人なので キャンプ料理=ダッチオーブンなんて思っていたりします。
なので 私としては「必」かな♪
パンやダッチがあれば焼けますよ。
ダッチオーブンってキャンプ以外でも家でも使おうと思えば使えるので お勧めです。
オーブン使用もできるし熱源もガスもIHもOKなんですよ。
私の場合・・・本も色々持っています。(本収集癖があります。(笑))
私は「太田潤さん」や「みなくち なほこさん」の本を結構参考にしています。
ブルースターさんへ
ログハウスとかいいですね。
私はいつもテントなので 一度はログハウスに泊まってみたいです。
一度 バンガロー?ケビン?っていうのに泊まったけど・・・冷暖房付きで感動でした~。
ちょっと寒くなってからのキャンプでしか泊まれませんが・・・
(旦那はなぜかテントが好きなので)
ブルースターさんも旦那さんと自然の中で語り合ったり♪料理するのハマっちゃうかもしれませんね。
是非行ってみてください!
そして楽しいレポ待ってます。
acoさんへ
『旅行』って結構家族の絆を深くしてくれますよね。
なんとなく現実逃避?見たいな感じで♪
キャンプもまた 不便さの中で なんとなく遊ぶものがないせいか・・・語り合う時間なんか出来ちゃったりします。
たまにはこういう時間もいいな~って思ったりもします。
パンも料理も なんか外だと不便なんだけど 頑張れちゃうんですよね。
外で食べるご飯ってなんでこんなに美味しいんだろうね~。
コメント締め切った後に、こっそり・・・・ ごめんね~
今回のキャンプは天候にも恵まれて最高でしたね♪
遊び編の息子君の写真からも楽しさが伝わってますよ。
料理も豪華だし、とっても美味しそうです。
特にローストビーフ これは是非食べさせてもらいたいものです♪
海で食べる御馳走。 夜は夫婦でワイン うううう うらやましすぎます。
今年のキャンプはこれで終わりなのかな?
それとも予定があるのかしら?
行けない分、モニタの前でキャンプ気分を堪能させてもらいます☆
ロモさんへ
ご心配なく♪コメレスは「まとめて」が主ですが コメント締め切りってわけじゃないしね・・・
逆に過去記事をこうして読んでもらえて コメまで書いてもらえること 感謝しています(*^_^*)
今回海でのキャンプは2回とも(同じ場所だけど)天候に恵まれて良いキャンプになりました。
去年は同じ場所で嵐にあったのに・・・不思議なものです。
来年は 娘をこっちの海のキャンプに誘いたいと思っています。
娘も私に似て「雨女」なので二人揃うと 来年は雨かもしれませんが・・・(苦笑)
夫婦でワイン・・・でも会話の内容は 息子のことばかり・・・
「親」になってしまった・・・痛感した時間でもありますよ(笑)