娘の誕生日（昨日）

朝からセッセとスポンジケーキを焼きながら　パンも捏ねました。

一次発酵いらずの米粉パンです。

娘が　昼ごろ来る予定だったので　ランチにパンを出そうと思って・・・手軽な米粉をチョイス！

娘は　私が作るパンをいつも楽しみにしてくれるので　まだ娘に作ってあげたことのないパンを焼こうと

いろいろ考えた結果

私自身も数回しか作ったことのない　べーグルを焼くことにしました。

しかも米粉で作るのは初めて（*^_^*）

本来なら得意なパンを焼くべきかもしれないけど　べーグルのこの一度茹でる作業・・・めんどくさがりの私でも娘の為ならと・・・重い腰も上がると思って♪

あえて　べーグルをチョイスしました。



米粉のべーグル



「米粉のべーグル」



べーグルの穴はちょっとふさがっちゃったし　ちょっと表面もシワが入っちゃったりと　大成功とはいえないデキでしたが・・・米粉パワーもプラスされて　モチモチ感は最高！！

娘もとっても喜んでくれました。



ランチ



鶏もも肉にクレージーソルトをしっかりまぶして　グリルでこんがり焼き上げたものをスライスして　冷蔵庫の残り物野菜を適当にカットして・・・べーグルに挟みます。



べーグルサンド



サラダに　ピエトロのドレッシングをまぜて・・・そのサラダの上にチキンを１～２枚乗せて・・・挟みます。

鶏にもクレージーソルトがたっぷりかかっているので　他に味付けはいらないくらいです。

娘にはピエトロではなく　マヨネーズで（＾ｖ＾）







娘はべーグル４個分

私はべーグル２個分

息子はべーグル１個分たいらげました。

娘は　高校生。食べ盛りです。



娘は　私の若い頃とよく似ています。

食べても食べても太らない体質・・・私に似てくれるのは凄く嬉しいんだけど・・・

その分　ちょっと心配です。



若い頃は　食べても太らなかった私・・・今では水を飲んだだけでも　太りそうな勢いの私（汗）

お願いだから　そこまでは似なくて良いからね。

私のように　年中ダイエッターにはならない人生を送ってほしいものです。



でも何でも「美味しい！」っていろんなもの食べれるのって　幸せなことなんだけどね♪





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