去年の後半くらいから 手作りパンの腕が上がったのではないかと・・・
自分で過大評価してる私ですが(笑)
生地がね~本当フワフワなの。
このフワフワ感を伝えられないのがとても残念です。
今日はクイジナートで200gの生地作り。
(スタンドミキサーは大量に作りたい時に使用予定。普段はやっぱりクイジナートのほうが早いしね~♪)
今回は生地がやわらかくて途中でクイジナートが止まってしまったので
仕方なく手捏ねに変更。
でも 昔はこの段階から1時間くらい捏ねて・・・腱鞘炎になったんだけど(笑)
5~6分で捏ね終了。(手捏ねも手馴れたものです。)
クッキー生地を少し乗せて・・・(少なすぎましたが・・・)
中にはクリームチーズがひとかけらずつ入っています。
息子も旦那も「2度美味しい!!」と大絶賛♪
成形はみかさんの本を参考に・・・
生地は自己流。
と言っても いろんな本を参考に自分でアレンジしたものですが 私のお気に入りの配合です。いつかレシピ公開しますね♪
ちょっとアップにするとこんな感じ。
小さいパウンド型。
なかなかかわいいパンが焼けます。
今日から旦那が2連休。
午前中は私の持病の病院通いですが午後からは システムキッチンメーカーめぐりです。
(もちろん新築のための・・・)
住宅メーカーの標準タイプのでは 満足いくのがなかったので・・・
私の気に入るキッチンにめぐりあえたらいいな~(*^_^*)
ブログ村に登録しています。
いつもたくさんのコメントありがとうございます。
パン作り楽しいね~♪
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この記事を書いている人
バリ猫ゆっきー
スパイスコーディネーター協会認定 スパイスコーディネーターマスター(資格の最高峰)
スパイス料理研究家・料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。
おいしそう~♪ 写真からもフワフワ具合が伝わりますよ~♪
クイジナートにスタンドミキサー
新居になったらガスオーブンかぁ~[絵文字:e-265]
お店屋さんも負けないパンが焼き上がりますね♪
どんなシステムキッチンを選ぶのかな?
この前のキッチン(写真のね)も素敵でしたよね~
なんだかキッチン&インテリアが好きだから私までワクワクしてきますよ♪
クッキー生地にクリームチーズか~おいしそう[絵文字:v-10]
自分で色々アレンジしたり配合も変えたり…ってすごいよね。尊敬!
家族が喜んでくれるから作りがいもあるし、本当に楽しくパン作りしてる様子が伝わってきてこちらも楽しくなります♪
午前中は病院で午後からはシステムキッチンメーカーめぐりかぁ、忙しいね。
でも妥協はしたくないもんね。ばっちりチェックしてきてね。
そして素敵なキッチンに巡りあえますように♪
ぷっくりとしたかわいいパン!ふわふわなのは写真からもちゃんと伝わってきてるよ~(^▽^)めちゃめちゃおいしそう!!過大評価ではなくゆっきーちゃんは上手です!(断言!)
配合も自己流に変えてるんだね~。ゆっきーちゃんのオーブンとの相性のいい配合があるのかな?すごいっ!!
遅くなりましたが・・・
明けましておめでとうございます!今年もまた仲良くして下さいね♪
クッキー生地&クリームチーズおいしいよね~
私はみかさんのレシピ本で作ってるけど、ゆっきーちゃんのレシピも公開してほしいな~♪
お正月はゆっくり過ごせましたか?
↓のおせちも豪華ですね!美味しそう~
今年もゆっきーちゃんの楽しいブログ楽しみにしてますね*^^*
バリ猫さん、こちらでも明けましておめでとうございます☆
今年も去年同様仲良くしてくださいね♪
みなさんお正月明けなのにきちんと料理してて尊敬しちゃう!!
バリ猫さんなんてパンまで焼いちゃってるし・・・
何だか焦ってる私です。
今朝は急に電話しちゃってごめんなさい!!
かわゆい声にドキドキしちゃいましたよ~。
(イメージでは落ち着いた声を想像してたので!)
ポチッとしてきたので、届くのが楽しみでワクワク。
また届いたらご指導お願いします☆
このケーキクーラーもお揃いかしら!?
私もパウンド型で焼くぞ~♪
パン作りの腕が上がってるのは確かですよ!!
食べたことはないけれど、パン作りがどんどんうまくなってるのが
伝わってきてますもん。
だから、このパンのふわふわ感もすご~くよく分かりますよ~。
旦那さまと息子ちゃんが喜んで食べてくれるから、
ますます腕もあがるのよね~。
システムキッチン、見に行くのね。
楽しそうだね。
バリ猫さんにとっては至福の時だろうなぁ~。
明けましておめでとうございます♪
年末年始でバタバタしていて、ただでさえサボリがちなのに、風邪までひいてしまいました><
なので、やっと今日からブログめぐりです。
今日のふわふわパンも美味しそう~♪
うちの冷蔵庫にも使いかけのクリームチーズが・・・
ぜひぜひレシピをアップして下さいね!
バリ猫ちゃん、た~くさん更新されていて見ごたえ、たっぷり!!
ゆっくり見せてもらうね~♪
大事な事忘れるとこだった!
今年もよろしくお願いしま~す!!
生地のふわふわ感伝わってきますよ♪
クッキー生地とクリームチーズ美味しいでしょうね。
食べだしたら止まらなくなりそう。
キッチン良いのが見つかると良いですね。
私もリフォームの時(3年前)何店も行き、色々聞いて、予算に問題が無かったらもっと良いのが買えたんですけどね(笑)
でも納得して変えることが出来ました。
このパン私好みだ~。クリームチーズ+クッキー生地なんて・・・
すごい!美味しそう!クリームチーズ入れるとしっとりしてて美味しいんだよね~。
あ~、私も頑張ろうっと。
だけど、食べてくれる人いるかな~~?
↓韓国ご飯美味しそう。
豚肉が特に焼酎でつまんだら美味しそうだ!
キッチン選んでる今が一番楽しい時期なのかな~♪
ガスオーブンでのパン焼きが一番楽しみでもあるんですよ。
いろいろIHの良さを教えてくれてありがとう。
もう99%IHに決定です。(1%は特に意味ないんですけど)
パン♪本当フワフワなの(^^)
完全に配合が落ち着いたらメールするね。
クックパッドにアップもするかもしれないけど~♪
配合を1から考えてるわけじゃないから・・・
いろんな本を参考に 微調整したらなんとなく出来上がった感じ♪
もっとしっかり自信が付いたらクックパッドにアップしようと思ってます。
年末年始クックパッドサボってるからな~(笑)
新築のキッチン 楽しみなんですが
たくさんメーカーさんをはしごしたら 余計迷っちゃって(笑)何がなんだかわからなくなっちゃいました。
でもこうやって迷ってるうちが一番楽しいのかもしれない。
妥協しないで 理想のキッチン目指します!!
配合も1からではなく いろんな本の寄せ集めみたい?
決して まだまだ完成ではないんだけどね。
でも色々アレンジするのは最近とっても楽しいです。
今のオーブンの癖は結構把握できてるからかな?良い感じに焼けるようになりました。
お久しぶりです。
明けましておめでとうございます。
こちらこそ今年もよろしくね(^_-)-☆
私のレシピ♪
いつかもっと自信が付いたら 公表したいと思っています。
みかさんの本やその他モロモロの本の良いとこ取りみたいな配合なんだけどね(笑)
今年のお正月は誰もダウンすることなく
元気な年明けになりました。
ほとんど寝正月だったので(笑)のんびりできましたよ。
お節も手抜きだし~(笑)
でも美味しかったので来年も買っちゃおうかな~って思ってます。
明けましておめでとう。
そして今朝はお電話ありがとう。
akkii_risa さんの声は びっくりするくらい優しい声で♪
私もそんな声に生まれたかったな~(^^)
子どもたちも しっかりお話しできて~かわいいです。
akkii_risa さんのお正月のお料理も凄かったですよ。
私なんて作ってないお節(買ったやつ)だったし~(+_+)
スタンドミキサー届くの楽しみですね。
きっとこれでまたまたパウンドケーキ作る回数も増えるんじゃないかな?
今年もakkii_risa さんのお菓子&料理&パン 楽しみです。
ありがとう!!
本当にね~去年の末くらいから メキメキ自分でも驚くくらい失敗なくパンが焼けて
家族みんな喜んでくれるし~楽しいんですよ。
今年もこの調子で色々作るぞ~って感じです。
キッチンメーカーめぐり。
私にとっては本当至福の時です(^^♪
今が一番楽しい時期なのかもしれませんね。
でも見すぎて・・・迷ってます(笑)
理想のキッチン・・・頑張らなくちゃ!!
風邪大丈夫ですか?
12月のバタバタで疲れが出ちゃったのかな?
今年もどうぞよろしくお願いします。
パンのレシピ また近々アップできるように頑張ります。
今年もたくさんパン焼くぞ~って気合だけはいっぱいです(笑)
更新だけは・・・結構暇してるのでマメにしてるんですけど
いつも読みにきてくれてありがとう。
クッキー生地もクリームチーズも両方美味しいから
本当に家族に(特に息子に)好評でした。
フワフワ感が伝わってるみたいで・・・とってもうれしいです。
キッチン・・・こだわると本当値段がどんどん跳ね上がっていきますね。
私も予算オーバーしないように・・・しっかり選ばないとな~(^^)
大変だけど きっと今が一番楽しい時期なのかもしれないです。
クリームチーズってパンにもお菓子にも合うし 良い食材ですよね。
そのまま食べても美味しいし~(笑)
我が家のクリームチーズはもう品切れしちゃったので
今度コストコでまとめ買いしないとな~(^^)
↓の豚の煮物美味しかったよ。
本当焼酎片手に・・・飲みすぎちゃいそうなメニューでした。
新年明けたばかりなのにパン焼いてきちんとお料理してますね~
私も小さいパウンド型欲しいんの~
フッ素加工のものがいいな[絵文字:i-236]
ここお安いね[絵文字:i-185]
クッキー生地をのせて中にはクリームチーズも
入ってるなんて美味しそうだな~
手作りだと自分でいろいろアレンジできて楽しいよね[絵文字:i-189]
今年に入ってまだパンは焼けずにいるんだけど
(お餅やコストコで買ったピザやパンが残ってる。。。)
そろそろ私も焼きたくなってきた~!
おいしそぉ~
写真だけでもふわふわ感が伝わってくるぅ~
食べたいわぁ
やっぱりパンも年月を重ねればもっと上手に焼けるようになりますかねぇ?