土曜日の晩御飯になります。
またまた多佳子さんの本から・・・
まだまだ作りたい料理がいっぱいです。
鶏肉を生クリームと粒マスタードと醤油で・・・
どんな味になるんだろう？って想像が出来なかったのですが
とっても美味しかった。
醤油を入れなかったら 「洋風」
入れたら「和風」ぽくなります。
この日は「和食」予定だったので醤油を加えました。
お正月用の大根と人参が１本ずつ残ってたので 使い切りたくて煮物。
エリンギも入れて歯ごたえのある副菜になりました。
後は豆腐とわかめの味噌汁です。
（画像は旦那の分・・・私はもっと少量です。）
この後 ガトーショコラを２／３も食べちゃったんですよ。
旦那はメタボリック気にならないのかな？？？
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いつもたくさんのコメントありがとうございます。
醤油使いで和食に
- 公開日：
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ホント和風だぁ～＾＾粒マスタードとお醤油って合うよね。とってもおいしそう。
煮物の盛り付けも美しいわ～＾＾
和食って油ほとんど使わないから、やっぱりダイエット効果あるのかなー？ゆっきーちゃんの和食はおいしそうだから、ごはんすすんじゃいそう（笑）これくらいの小鉢を今物色中なの。実物見て買いたいから、時間かかります。
↓のケーキ、ホントお店で売っているケーキみたいだね。すごいなぁ～とひたすら感心しています。
ご主人もこんなにおいしそうなケーキ作ってもらえるのならプレゼントした甲斐があったね（笑）
生クリームと粒マスタードと醤油かー。組み合わせたことないけど、おいしいんだねー♪
この本でたのは知ってたけど、まだ実物見たことないです。タイトルだけでもかなり惹かれるけど、中身もよさそうですね。
↓ケーキおいしそう！これから控えてるバレンタイン用にぴったりだし、こんなのいただけたらハッピーな気分になりますね[絵文字:v-10]
美味しそうだ～。鶏ミンチじゃなくてもいけそうだね！
私もこの画像ご飯いっぱいだ～って思ったけど、旦那さんの分ね。旦那さんは、メタボじゃないんでしょ？きっと・・・
我が家は、気にしながら食べてます・・・。
生クリーム+お醤油ってどんな味だろう！？
想像してみたけど、想像できませんでした・笑
でも画像を見る限り、とーってもおいしそう♪
和食ってほっと落ち着きますよね。 煮物もおいしそうです。
↓ガトーショコラ、やばいです！！
おいしそうすぎて、危険だ～～～～
ダンナさんと息子ちゃんがたくさん食べちゃったのも分かります。
私も一緒に混じってスプーンでほじって食べたかった・笑
バリ猫さんのおいしいレシピ、また今度教えて下さいね☆
パンも詳しくお返事くれてありがとう。
メランくんだと10分ちょい捏ねても薄い膜が張らないの。
なので取り出して数分叩きつけたら膜が何とか張った感じです。
そして乾燥に気を付けて（気をつけすぎて疲れたくらい・笑）
昨日は今までで１番柔らかなパンが焼けました☆
温度がまだいまいち掴めないので、これは何度か焼いてみるしかないですね。
手捏ねの時の質問だけど、叩きつけた時ってどのくらい伸びます？
びよーんって楽に伸びるものなのかな？
（昨日は結構伸びたけど、その前はあまり伸びないし固くて。）
バリ猫さんもたくさんの失敗があった上で今はおいしいパンが焼けてるんだもんね！
私もまだまだ頑張るぞ～♪
あ、またまた長々とごめんなさい！！
粒マスタードに生クリームにお醤油・・・
本当、想像出来ない味だけど
きっとマスタードの辛さがお醤油の
香ばしさをＵＰさせて、
生クリームがまろやかに・・・って
感じなのかな？と勝手に想像して
食欲そそられてます（笑）
和食の食卓、最近我が家では遠のいているので
見習わないとっ！
夕食後にたくさんのガトーショコラを食べた
気持ちも↓の画像みて納得~
おいしい夕食の後においしいスイーツ、
最高ですね♪
ゆっきーさんこんにちわ～
とってもゆっきーさん美味しそうでバランス良いですね～^^
チキンにマスタードと生クリームは合いますよね～
↓のガトーショコラもすごく美味しそうです～
たまには甘い物も良いよね～^^
洋食が多い我が家・・・ちょっと洋をプラスしたような和食なら・・・旦那も文句言わずに食べてくれます（笑）
私としては大夏ちゃんとこみたいに本格的な和食を作れる人になりたいんだけどな～(^^)
ガトーショコラね～本当喜んでくれたの。
せっかく素敵なプレゼントをしてくれた旦那だからここは もっともっと喜ぶお菓子等いろいろ作ってあげたいです。
あ・・・でもメタボも心配だな・・・
この本私としてかなり役にたってます。
しっかり本屋でチェックして購入。
まだまだ作りたいって思えるレシピがたくさんあって良い感じですよ。
ちょっとオサレな料理が載ってるし～(^^)
バレンタインもこのケーキ作ろうかな～♪
凄く喜んでくれたから きっとまた喜んでくれそうな気がするし（*^_^*）
鶏ミンチじゃなくて 鶏もも肉で作ったの♪
ご飯多いでしょ～（笑）
ご飯好きな人なのでいつも山盛りです。
結構ね～メタボやばいんだよ。
でも本人あまり気にしてないの・・・
男の人はいいな～（泣）
私も生クリームと醤油？ってびっくりしたんだけど
案外合うのよ（笑）
こういうちょっと珍しい組み合わせの料理が載ってる本て最近私のツボなんですよ（笑）
オーブンの癖やメランくんの癖や・・・
その他材料でもいろいろ変ってくるし・・
パンは奥が深いよね。
メキメキ上達したりする時期もあって喜んだり
その分戸惑ったり・・・失敗続きで落ち込んだり・・・右往左往するけど私はとっても楽しんでやってるの。
道具ひとつにしても
クイジナートでもイライラすることもあるし
メラちゃんだってそのうちイライラすることができるかもしれない（今は私にとっては凄く完璧に近いんだけど）
でも・・・買ってくれたのは旦那だから・・・感謝の気持ちをもって使いこなしたいっていつも思ってる。
そんなこんなしてたら自然と道具もそれなりに役に立つ存在になっていくよ。
生地を叩きつける作業は生地を伸ばす作業なのかな？
私はあまりそのへんは考えて捏ねてないんだよね。
私は伸ばすというより生地を整えるつもりでやってるから・・・
乾燥も２次発酵時 コップに湯を入れてオーブンに一緒にいれて発酵させてると 生地はその蒸気で乾燥しないよ。（オーブン発酵させてるとういう前提ね。私は発酵はオーブン発酵だから）
霧吹きよりいいかもしれない。
後・・・トッピングや（チーズとかマヨとかケチャップとか）クープ（切れ込み）卵を塗る作業は２次発酵が終わってからね。（焼きに入る直前に・・・）
発酵の妨げになると思うから。
いつもとってもきれいに焼けてるし・・・そのうち私が「それどうやって作るの？」って教わりに行くようになるんだろうな～（笑）
私も長々ごめん。
凄い分析だ♪
まさにそんな感じですよ！！きっと（笑）
トマト系の料理とかキャベツ丸ごと料理とかいずみちゃんとこは 目にも楽しい料理がいっぱいで素敵ですよ。
我が家も基本 洋食派なので・・・
そのうちまたコテコテ料理になりそうな気がします。
私のダイエットがいつまで続くかによりますね～（*^_^*）
ケーキが食後につくのって 子供の頃憧れたことがあったの。
ちょっと実現できてることがうれしいけど
自分が食べれない時期のデザートはちょっとうれしさも半減かな～（泣）
早く痩せたいな・・・
さすがizuminさん！！
生クリームとマスタードと醤油が合うことを知ってるんですね。
私は作りながらも・・・心配で心配で（笑）
でも美味しかったので 新しい発見になりました。
ケーキがあると幸せな気持ちになるね。
自分が食べれなくても これだけ喜んでもらえると作った甲斐があります。
見た目にも綺麗な和食ですね！
そしてとっても美味しそうで、こんな時間にお腹がすいてきちゃいました(笑)
新しいレシピ本を買われたんですね。
新しいメニューをいろいろ見るのって楽しいですよね。
そして、メニュー見てもダイエット頑張ってるな～っていうのが
伝わってきます。素晴らしい！
↓の記事、こんなに美味しそうなガトーショコラ風のチョコレートのケーキを
作ったのにこれもひと口しか食べなかったとは。。。
私には絶対にできないです！！
何度も言いますが、その根性を見習いたいですf^_^;
しっとりとして、スプーンで食べられるガトーショコラ、
私も食べてみたいよ～～。
これだけ頑張ってるのに 期待するほどのダイエット結果にはむすびついてないんだけどね～（笑）
でもここまで頑張ってるし 結果が出るまで続けようとムキになってます(^^)
ガトーショコラ美味しかったよ。（一口だけだったけど 絶対ダイエット成功したら作るんだ♪）
以前ビリーで痩せた分プラスリバウンドで・・・
ダイエットしないとやばい！って感じになったので結構必死なんですよ（笑）