和食続きだったので今日は異国の料理も少し取り入れてみました。
「ベトナム風チキンライス」です。
以前ちゃこちゃんに教えてもらったのと少し似てるのですが・・・ベトナム料理の本からチョイスしてきました。
ストウブの２０ｃｍで２合分・・・炊き上がりました。
玉ねぎと生姜とニンニクを炒めてお米をいれて炒め合わせて
トリムネ肉を乗せて・・・普通に炊き上げました。
ごはんが美味しい一品です。
シーニングソースに唐辛子を少し入れて・・・つけダレにしました。
何もつけなくても・・・生姜が利いていてとっても美味しかったです。
ストウブのオーバル２３ｃｍでスパムと白菜を少しの白ワインで蒸し煮しました。
スパムの塩っ気がきついので 白ワイン以外は何も入れませんでしたが これまた良い感じに仕上がりました。
（もちろん山盛りの白菜がシナシナです♪）
これだけで充分だったのですが・・・この日は旦那が会議で帰りが遅かったので暇だったのでもう一品作ってしまいました。
里芋の煮物を作っていたのですが 出汁が美味しかったのでそのままゆで卵も加えて煮卵風に・・・（*^_^*）
ちょっと多かったな～(ーー;)
もちろん私の分はかなり量を減らしてるんですけどね。
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ベトナム風チキンライス
- 公開日：
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チキンライス美味しそうです。これは鶏肉は何もしないでご飯の上に載せて炊くだけですか？
作ってみたいです。
シナシナの白菜も好きで、白菜が沢山あるので作りたいですが、スパムが近くに売ってない（涙）
チキンライスおいしそう～♪簡単だしいいよね～。こういうのっけて炊いちゃうのって！
白菜もたっぷり食べられていいね～。我が家も白菜あるから、いっぱい消費しなくちゃ・・・
ワンプレートゴハン、おいしそう！！
野菜も付け加えたら彩りも良いし。
ゴハンには鶏肉の旨みも染み込んでるのかな？
シーニングソースって気になります。
検索してみよっと♪
里芋に玉子を入れちゃうのもいいアイディアですね。
息子が里芋食べたいって言っていたので
さっそく真似っこさせてもらいます(^_-)
↓パン、売ってるのみたいにおいしそう！
アルミに乗せなくてもこんなに綺麗な形で焼きあがるんですね。
私、この前面倒だからアルミに乗せなかったら
ダラーンってピザみたいに広がっちゃって･･･(ｰｰ;)
スライスチーズを一緒に巻き込んだからかなぁ！？
失敗だらけです。笑
鶏はそのまま上におくだけ♪
塩すら振らなかったよ～（笑）
スパム・・・私のところも近所では売ってないの。
たまに遠出する先のスーパーやコストコで買ってくる程度です。
煮込むと塩が抜けるので食べやすくなって良かったです。また次コストコ行ったら買ってこなくちゃ。
白菜今結構安いからよく買うんだけど・・・
ルクがあると いっぱい消費できるから無駄にならなくていいね♪
乗っけるだけの料理♪
簡単だけど美味しくて～最高ですね。
味が付いてるごはんって私大好きなの♪
鶏の出汁がごはんにもしみこんで最高ですよ。
シーニングソースは買ってからずっと使ってなかったの（笑）
これからシーニングソース使えるレシピいっぱい調べないと！！
私はパン焼くときにあまりアルミは使ってないな・・・
私の持ってるレシピにもハムロールにアルミはしてなかったので 特に気にしたことなかったです。
失敗・・・私も多々ありますよ。
でもいいんだ～自宅用だもん（*^_^*）
文中リンクありがとう！
チキンライスって、アジアのそれぞれの国によって
少しずつ違うのが、また楽しいね。
ベトナム風は食べたことがないけれど、鶏肉も
一緒に炊き込んじゃうところが違うところなのかな？
このメニューってごはんが思いっきり美味しいんだよね♪
私もまた食べたいな。しばらく食べてなかったから。
和の器に盛りつけるのも、より美味しそうでいいね(o^-^o)
私はチキンライスのときは、あとはスープくらいしか
作らないから、偉いな～と思っちゃいました♪
チキンライスって色々作り方があるみたいですね。
ごはんが美味しいのって好きだからもっといろんなチキンライス作ってみたくなっちゃいました。
ちゃこちゃんにチキンライスを教えてもらってなかったら出会ってなかった料理かもしれないけど
美味しい料理教えてくれてありがとうね。
和食器・・・最近和食続きだからついつい和食器に手がのびちゃって♪
この日は旦那が会議で帰りが遅かったから暇つぶしで色々作っただけなんだよ。
多分・・・そうじゃなかったら 私もスープだけかも（笑）