本日2本目の日記です。



今日は昼から息子とマックで昼食♪(息子からのリクエスト)

その後近くの公園で ちょっと年上のお姉ちゃんやお兄ちゃんに遊んでもらいました。

最初はみんな息子のことは無視状態だったのですが

息子は全く人見知りしない・・・みんなお友達って思ってる子です。

無視されようが 邪魔にされようが ずっとついて遊んでいます。

そのうち お兄ちゃんもおねえちゃんも根負け?して遊んでくれます。

見ている私はちょっとハラハラドキドキ・・・

できるだけ口を挟まないように見ています。



1時間くらい遊んでもらって・・・帰宅。

息子は疲れてちょっとお昼寝・・・暇になった私はこの間買った米粉でパンを焼いてみることにしました。

米粉パンって初体験です。♪



米粉パン



一次発酵なし・・・この手のパンはホシノ酵母は使えるのか分からなかったので・・・

とりあえず本の通りにドライイーストを使用しました。



全然 パンと生地が違いますね~。

なんかすぐ捏ね上がりました。(メランジュール・ロボ使用)

参考にしたレシピ本は みかさんの ぱん工房くーぷみかさんの・特別な日に焼きたいお気に入りパン

使用した型はお気に入りのロング缶♪



写真は 2次発酵が終わったところ(*^_^*)

本当に1次発酵なしでも 普通のパンと変らない感じ~♪



米粉パン



はい。焼き上がり!

本当 米粉パンは早い!実は食べるのも初めてなので かなりワクワクです。



米粉パン



パン好きの息子はもう「食べる食べる!」と大騒ぎ・・・

ちょっと冷めた頃に 手で裂いてみました。



切り口



うん♪

外はパリッと中はモチモチ・・・米粉パンの宣伝そのままの食感(*^_^*)

ほんのり甘い?なんか全くパンって感じがしませんでした。

普通のパンとどっちが美味しい?って考えても答えがでないの(笑)

パンはパン!米粉パンは米粉パン!私には別物でした。



旦那も絶賛!

簡単なので また時々米粉パンを作ろうと思います。

せっかく焼いたばかりのパン・・・夕食後に息子も旦那も食べまくって・・・(私もちょっと味見)結局 山4個分あったのに・・・1個だけになっちゃった。









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