かなり久しぶりの更新です。
今日はワンダーシェフさんの圧力鍋！
魔法のクイック料理で作るビビンバ風炊き込みご飯のレシピを紹介させていただきます。
ビビンバって炊き込むの？って思う方もいらっしゃる思いますが・・・
そうなんです！炊き込んじゃいました！
すべて圧力鍋に入れて炊き込んじゃうので手間いらず、超簡単楽ちんに作っちゃいます！
ビビンバを圧力鍋で作る！
ビビンバは別で炊いたご飯に具材や肉を乗せて食べるのが一般的ですが
今回は米も肉も野菜も全部一緒に炊き込んで作るという・・・ちょっと乱暴？ワイルドに作ってみることにしました。
ワンダーシェフさんの魔法のクイック料理は超高圧、のがベストですよね。
ワンダーシェフ魔法のクイック料理は、超高圧（140kPa）、高圧（80kPa）がレバーひとつで切り替えができる１台２役の優れもの！
普段なら超高圧を選ぶことが多いんだけど、一緒に炊き込む野菜がクタクタになっちゃうので、超高圧ではなく、高圧で優しく炊き上げることにしました。
ちょっとおこげが欲しい方は、蓋を開けてから少しだけ火にかければおこげもできちゃいますよ(⌒∇⌒)
株式会社ワンダーシェフでは、「ワンダーシェフ 公認アンバサダー」を2020年度は、9名を選定させていただきました。
【レシピ】ビビンバ風炊き込みご飯（ワンダーシェフ 魔法のクイック料理使用）
材料（4人分）
材料（4人分）
- 米：2合
- 牛肉：150g
- にんじん：1/2本
- もやし：1袋
- おろしにんにく：小さじ1
- 焼肉のたれ（市販）：大さじ2
- ごま油：大さじ1
- 水：340～350ml
- 【A】酒：大さじ2
- 【A】醤油：大さじ1
- 【A】塩：小さじ1/2
- ネギ：適量
作り方
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、焼肉のたれ、おろしにんにく、ごま油を入れてよく揉みこむ。
- にんじんは１㎝幅くらいの短冊切りにし、もやしは根を取る。
- 圧力鍋に１の牛肉を敷き詰め、その上に牛肉を乗せる。
- 分量の水、【A】を注ぎ、２のにんじん、もやしの順に重ねる。
- 蓋をして圧力レバーを高圧80kPaにセットする。圧力がかかったら（フロートが上がり蒸気が出てきます）弱火にして5分加圧する。
- 火を止め、フロートが下がったらレバーをまわして（蒸気を抜くマーク）完全に蒸気が抜けたのを確認してから蓋を開ける。
- 全体を混ぜ合わせて、仕上げに刻んだネギを散らす。（好みで白ごまを振る）
1台で2役！圧力鍋
私のお気に入りキッチン道具！
ワンダーシェフさんの圧力鍋、魔法のクイック料理！
ワンダーシェフさんといえば超高圧の圧力鍋が有名ですが
やっぱり圧力が強いため、時間の調整が難しかったり、向かない料理もあったりしますが
高圧も選べるとなるとこの向かない料理・・・っていうのがクリアーになってくる♪
もちろん超高圧、高圧の2台持ちができる人は2台で使い分けるというのもアリだけど、2台あると収納場所も困る^^;
1台で2役こなせる魔法のクイックはかなりおすすめです！
「魔法のクイック料理」が新しくなりました！ 日本最高クラスの圧力（約2.38気圧）の超高圧（約126℃）はそのままに、高圧（約117℃）との2段階切替が可能になって新登場！食材・調理方法によって圧力を切り替えられます。
ずっと放置状態だったInstagramをここ最近マメに更新するようになりました。
まだ投稿数もすくないし、消すかどうかわからない超過去画像とかもありますが・・・
お時間のある方、覗いてみてください。
そしてもちろんフォローしていただけたら超うれしいです！
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