カマンベールチーズフォンデュ

今年の我が家のキャンプは8月に10日間、9月に3日間と月1ペースでロングステイ&ショートステイキャンプを楽しんでいます。
10月にもまたショートステイでキャンプに出る予定
8月も9月のキャンプ記事もまだブログにアップし終わってないので、キャンプ記事ばかりが溜まってきそうです^^;
10月のキャンプへ出る前に8月9月分のキャンプ記事をなるべくアップしていきたいと思います。

まずは8月のキャンプ
カマンベールチーズで作ったチーズフォンデュと新しい焚き火台(ファイヤーグリル)のキャンプ料理の記録です。


8月夏海キャンプ記録

キャンプキッチン


今年からキャンプキッチンにはかなり気合が入っています。
今までもわりとキッチン類に関してはこだわってきたのですが・・・
ここ何年かキャンプブームのおかげで、昔よりキャンプ道具も豊富になって、便利なものが増えました。
今年は思い切っていろいろ買い替えたおかげで・・・かなり充実&満足するキャンプキッチンを作ることができました。

野外キッチンにしては豪華ですが・・・
なにげに昔ほどキャンプ料理に情熱はなく^^;
簡単で楽ちんなキャンプ飯を作りたい・・・ちょっと気持ちはゆるくなっています。
ゆるくなったおかげで、料理だけでなく、本を読んだり・・・ときには昼寝したり、のんびりする時間も楽しめるようになりました。
(今まで結構、料理に追われて・・・いつもバタバタしていてのんびりする時間って少なかったような気がします。)
夫婦ふたりのキャンプになったからかな?
そんなちょっと肩の力を抜いた、のんびり、楽ちん簡単キャンプを楽しめるようになりました。

カマンベールチーズフォンデュ

カマンベールチーズフォンデュ

使用したのはメスティン
ラージサイズのメスティンでソーセージ、ブロッコリー、にんじんを蒸して
カマンベールチーズに切込みを入れて、ホイルに包んでからレギュラーサイズのメスティンに入れて同じように蒸します。
あとはメスティンごとテーブルへ(^^)
お皿は使わず・・・メスティンごと出しちゃいます。
あとは買ってきたミニトマトとバゲットを添えて・・・軽いランチを頂きました。

カマンベールチーズフォンデュ

昔はピザ用チーズに白ワインとか牛乳とかスパイスとかも入れて本気でチーズフォンデュ作ってましたが
今回はカマンベールチーズのみ♪
スパイスはブラックペパーを少々振っていただくのもいいですね。
だいぶ楽ちんなキャンプ飯の完成です。

ファイヤーグリル

ファイヤーグリル

今年新しく我が家にやってきたファイヤーグリルです。
キャンピングムーン社の多用途コンロ
丈夫なステンレス製の金網やロストルや天板がセットされているのを購入し、さらにこのファイヤーグリルで使えるジンギスカン鋳鉄板や、底上げできる鋳鉄製炭床も合わせて購入しました。
焚き火台は長~く使うものだから、なるべく丈夫で品質の良いものを選ぶようにしています。
ロストルはダッチオーブンを置ける丈夫さ
私にとってダッチオーブンが置ける丈夫さは一番のポイント(これでいつでもパンが焼ける)
キャンピングムーンってメーカーさん自体あまりしらなかったのですが・・・
どことなくユニフレームさんの商品に似ているのですが、値段はユニフレームさんよりかなり安い!
ユニフレームさんって高いだよね。(その分本当に品質最高だけど)
初期の頃使っていた焚き火台は我が家もユニフレームさんだったんだけど・・・
今年は他にもたくさん買うものがあったので、キャンピングムーンさんをチョイス
(安くなった分、付属品も色々買えたのでかなりお得な気分)



ファイヤーグリル料理

焦げ防止
焦げ防止

ステンレスの天板は深さがあるので、少し水分の多い料理もできちゃう!
焦げや汚れ防止にテフロングリルネット(くっつかないグリルマット)を天板の形にカットして、セッティング
このグリルマットは本当に優れもの!
繰り返して使えるし、好きな形に切ることもできるので超便利です。

焼き網 BBQ 網 テフロングリルネット 焦げ付き防止 PTFE バーベキューマット バーベキューグリルメッシュ 再利用可能 料理用 ベーキング用 40*33cm 高温度耐久性 焙煎メッシュマット クッキングシート 格子マット 5個セット


焼きそばと焼き物

このファイヤーグリル(焚き火台)は、天板、焼き網など組み合わせてセットすることができるので、焼きそばも焼き物も両方一緒に調理することができます。
付属の網とかも全部ハーフサイズなので、どれと組み合わせてもぴったり合います。
この多機能ぶりも購入の決めてになりました♪

煮る&焼く
スープ&焼き肉

夜は半分にロストルに小鍋をおいて卵スープ、半分は天板にグリルマットを敷いて、牛肉と残った野菜(玉ねぎ、人参など)でオイスターソースを加えた中華風炒め
何気に中華風炒めは天板ごとテーブルに
完成したらグリル台から天板だけ取り外して、深型なので器としてそのままテーブルに出すことも可能です。

特別な料理ではないのでレシピは載せていません。
新しいキャンプ道具の紹介も兼ねて、記事にしてみました。



ずっと放置状態だったInstagramをここ最近マメに更新するようになりました。
まだ投稿数もすくないし、消すかどうかわからない超過去画像とかもありますが・・・
お時間のある方、覗いてみてください。
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