暑い中でも食欲旺盛の男子のお腹を満たす一品｜青のりたっぷり鶏もも肉のマヨ炒め

每日暑い中・・・全然食欲が落ちない我が家の男性軍

私は・・・キャンプの疲れからか、キャンプ道具の手入れ、片付けからか・・・

結構お疲れモードで、食欲もなく、ちょっとキッチンに立つのも億劫になりかけていますが^^;

「今日何食べたい？」って聞いたら「肉！」と即答され・・・

私的にはそうめんとか、ざるそばあたりでいいや～んって思いながら

とりあえず冷凍庫にストックしている鶏もも肉を解凍。

鶏肉を解凍していると「唐揚げがいいな～」って息子が言ってきたけど

さすがに揚げ物は勘弁してよ～って

「また今度ね」って軽く受け流してしまいました。

簡単な炒めもの系で、気持ちご飯がすすむ一品をチョイス

とりあえずご飯をいっぱい食べられる料理でお腹を満たしてくれ～と心の中で叫んでいました。

食欲旺盛の男子のお腹を満たすおかず

疲れているので盛り付けもドカンと一皿盛り！

サラダも大きな器にドカンと盛り付けて・・・キャンプは終わったけど、洗いものも少なくするために大皿料理でテーブルへ

私は味見程度しか食べてませんが、我が家の食欲旺盛の男子には好評だった一品です。

私の思惑通り、ご飯もいっぱい食べてくれて、満足してくれたようです。

【レシピ】青のりたっぷり鶏もも肉のマヨ炒め

　青のりたっぷり鶏もも肉のマヨ炒め

材料（３～４人分）

鶏もも肉：2枚
塩：小さじ1/2～小さじ2/3
ブラックペパー：少々
青のり：大さじ1
小麦粉：大さじ1
マヨネーズ：大さじ2

作り方

鶏もも肉は皮を取り、一口サイズに切る。

塩、ブラックペパー、青のりを厚手のビニール袋に入れ、鶏肉を入れててよく揉み込み、小麦粉をまぶす。

フライパンにマヨネーズを入れて熱し、２の鶏もも肉を加え、全体に焼き色が付くまで炒め、蓋をし、弱火で蒸し焼きにして器の盛る。

磯の香りとマヨネーズの風味

普通にサラダ油で炒めるより、マヨネーズで炒める方がその分味も濃くなってご飯がすすむかな～って思って、珍しくマヨネーズで炒めました。

「なんかいい匂いするね」って本当は唐揚げが食べたかった息子からも嬉しい言葉を頂き

めちゃ簡単な料理ですが食欲旺盛の男子も満足してくれたよう(^^)

本当はここにナツメグとか、コリアンダーとかスパイスを入れてもいいかなって思ったんだけど・・・

作り手の私が、お疲れモードだったため・・・

冒険はせず、より簡単に仕上げました。

青のりの風味も良い刺激を与えてくれたよう。

青のり入りの唐揚げとかも好きだしね。青のりチョイスしてよかった♪

（私は味見程度しか食べてませんが・・・）

青のりじゃなく、青じそでも良かったかなってちょっと思ったんだけど

マヨネーズの風味が強いので、青のりで正解だったかな