皆さんはお野菜はどこで購入されていますか？

近所のスーパー！だったり、スーパーと併用して宅配サービスも利用している方もいると思います。(^^)

もちろん私も近所のスーパーと併用して宅配サービスも利用しています。

最近では無農薬、有機栽培の食材宅配サービスのサイトさんも増えて・・・どこを利用するか迷うほど^^;

お野菜は本当にたくさんの宅配サイトさんがありますからね～


今日はそんな食材宅配サービスのサイトさんのお話です。

最近出会った

有機野菜・自然栽培・産直宅配のtoriii（トリー）さん

もうご存知の方もいるかな


「商品」を主役としている宅配サイトさんが多い中、toriii（トリー）さんは生産者さん達のお顔が見える・・・全国のこだわり生産者さんと消費者が直接つながることができる新しい食流通を提供されているサイトさんです。

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私がtoriii（トリー）さんを通してつながらせて頂いた農園（生産者）さんは

そらの菜園

　http://toriii.jp/customer/?customer_id=83

温暖な気候、適度な雨に恵まれた、佐賀県の加茂さんが栽培するお野菜が届きました。



有機野菜・自然栽培・産直宅配toriii（トリー）

toriii（トリー）さんのの特徴は

　全国の信頼できる農家の方から安心安全な野菜を購入することができる。

　自分が気に入った生産者さんを探す事が出来る。（お抱え農家さんができる）

　物流センターを通さない産地直送で、旬の食材が最も鮮度の高い状態の届く。

検索もいろんなカテゴリーから選ぶ事ができます。

・栽培方法から探す。

・産地から探す。

・品目から探す。

・営農歴から探す。

・種の区分から探す。

・こだわり条件から探す。

　カテゴリー検索：http://toriii.jp/category/search.php

生産者さんや食材についても、生産者さんたちを実際に訪問して周ってきたスタッフの方が相談に応えてくれる相談室も設けられています。

あなただけの農家さんと出会う旅、始めてみませんか？って素敵なお言葉から始まる・・・toriii（トリー）さんはこちら　
　http://toriii.jp/

そらの菜園さんから届いたお野菜

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・レタス

・カラフルラディッシュ

・赤軸ほうれん草

・山東菜

・島らっきょう

・葉たまねぎ

・間引き大根

・にんじん


葉は青々としていて・・・とってもみずみずしい♪

素人目でみても新鮮さを感じられるお野菜たちが8種類入っていました。

さて！どのお野菜から料理しようかな？

なるべく鮮度を保つように・・・保存できるように、ネットでいろいろ調べて保存(^^)

とりあえず・・・間引き大根の葉！（私大根の葉、大好きなんですよ♡）DSC_5039
間引き大根5本も入っていたのでその分葉も5本分♪

まずはこの葉を使ってソフトふりかけを作りました。

（息子の中学男子弁当にも使えるし！）

【レシピ】間引き大根のソフトふりかけ


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レシピ　間引き大根のソフトふりかけ

材料（作りやすい量）

  • 間引き大根の葉：5本分
  • かつお節：4g
  • 白ゴマ：大さじ1
  • ごま油：小さじ2
  • 【A】醤油：小さじ2
  • 【A】酒：小さじ2
  • 【A】砂糖：小さじ1
  • 【A】みりん：小さじ2

作り方

  1. 間引き大根の葉を小口切りにする。
    2. DSC_5057


  2. フライパンにごま油を熱し、１を炒める。
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  3. ２に【A】を入れて絡め、かつお節を加えて汁気がなくなるまで炒める。
    4. DSC_5059


  4. ３に白ゴマを掌、指でひねりながら加えて絡める。
    5. DSC_5060

粗熱が取れたら保存容器に入れる。（冷蔵庫で2～3日保存可能）
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あったか～いご飯の上に乗っけて頂きます♪

ご飯、いくらでも食べられちゃう

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小春ちゃん宅にもtoriii（トリー）さん


仲良しの小春ちゃんとこにもtoriii（トリー）さんのお野菜が・・・

さすが小春ちゃん！

お野菜の保存方法もとってもわかりやすく（画像付き）で紹介しています。

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